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連日、38度近い猛暑日で！

この日もとっても暑くて・・
日頃なら歩く距離も
なるべく汗をかかないようにして向かった
名古屋駅




名古屋に所用で来ていた
マキちゃんと1年ぶりのデートでした (о´∀`о)


↓昨年の様子。




マキちゃんには
もう何年仲良くしてもらってるかな？

懐の広いマキちゃんについては
昨年書いているので
ここで書くと暑苦しくなるから割愛しますが　笑


難アリな性格の私を
受け止めてくれているマキちゃん！


ランチは2人の思い出の場所となった＾＾　
名古屋駅から直結している
JRセントラルタワーズ51階の

「ワインラウンジ＆レストラン セパージュ」さんを
今回も予約しました。





久しぶりの再会を祝って！

1ドリンク付きの期間限定の
特別ランチプランで贅沢ランチーー♪

40後半にもなれば
お互い元気で毎年会えるって
凄く大切＆貴重だからね　笑


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まずはこちら
＜Petit Sale＞
ブリゼ　バジル　タップナード

で、ワンドリンクは2人とも
白ワインを選び
（ノンアルコールも選べます）




かんぱーーーい！！


久しぶりに会ったから
話が尽きなくて　笑

今回はお料理についての記憶が
かなり吹っ飛んでますが

セパージュさんのお料理は
間違いなく美味しいです(*´∇｀*)



↓過去記事ね

同じ季節に伺っているのに
お料理が違のも素晴らしい・・！




ではお次は

＜Hors-d oeuvre froid＞
真蛸　胡瓜　梅　セルヴェルドカニュ




お料理の説明を
とても丁寧にしてくださるのに・・！

蛸の間に入っている
チーズのソースが濃厚で美味しくて

でも胡瓜のソースだっけ？なんだっけ？
これがとてもさっぱりして
マッチしていて絶品でしたよー( *´艸｀)


マキちゃんはワインにとても詳しいし
ランチから一緒に飲めるので

今回も
ランチコースにペアリングのセットを
お願いしたところ






ソムリエさんの提案で
通常だと白ワインがセットになるところだけど
もう飲んでいたので

スパークリングを持ってきてくださいました＾＾




＜Poisson＞
鱸　赤車海老　パプリカ　マッサ




お魚料理がとても芸術的！


これには
「オレンジワイン」が出てきて ♪

私、オレンジワインって初めてーー

もちろんマキちゃんは博識なので
知っていて
色々教えてもらいました＾＾




ソムリエさんも
マキちゃんの知識に驚かれてたくらい

とても素敵なスタッフの方で
気さくにお話して下さって
ワインがすすんじゃうー笑



↓マキちゃんのレポ。
ワインも料理もさすが！
かなり詳しいですーー！！










最後はお肉に合わせて ♪





絶景を眺めながらの
昼からのワインなんて贅沢すぎる (о´∀`о)





＜Viande＞
あいち姫豚　地野菜　チョリソー




この豚のローストが
とんでもなく柔らかくて美味しかった！

ボニーク様で私もローストポークは
作るのだけど
少し心配で火を入れすぎちゃうから・・

お店で食べると
凄く勉強にもなりますよね。

私の苦手な盛り付けも勉強にもなる！





デザートはこの夏にピッタリーー♪
爽やかさと甘さのバランスが凄くて

＜Dessert＞
西瓜　柑橘　塩麹




塩麹ってホント凄い　笑


マキちゃんは飲みすぎないように
していたのに
私たぶんここら辺、、ほろ酔いだわ　苦笑



＜Mignardises＞
小菓子





コーヒーを飲みながら
喋り倒して、のんびりしまくった
楽しいランチタイム！


最近こんな素敵な贅沢ランチとは
ご縁がなかったので
プチマダム気分を味わえました　←プチと言うかエセマダムか　笑


セパージュさんはスタッフの方も
とてもスマートで
思わず笑顔になれるお店なので

夏休みで名古屋に遊びに来られる方の
参考になれば ♪





↓わー！2個前の家の近くのハンバーグ屋さん ♪
引っ越し前にたべたかったんだよねぇ。。

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↑お子様との過ごし方の計画が
たくさんアップされてましたよー

東京の友達もジブリパークに行ってて！
そしてあの新幹線の激混みに巻き込まれてた、、



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色々アップしています。




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