いきなりの猛暑で・・

日頃から汗をかいているので
暑熱順化は出来てると思っていた私ですが

引っ越し後、頻繁にジムに行けないので
体力が落ちていたのか
この暑さ、、厳しいーーー　苦笑


ということで、この数日
食卓に冷たい麺の登場率が高い
我が家なのですが　笑

その中でも
昨年何度もリピして作っていた

とーーーーっても簡単な
そうめんアレンジ！




タサン志麻さんの『そうめんつゆ』のアレンジが
薬味ラバーの私にはハマりにハマって　笑

今年もお世話になっておりまーす。


↓レシピはこちらに書いています
（志麻さんレシピをちょっとアレンジしてます）



このそうめんつゆだと

ボリュームが出るので満足感がアップ！
しかもお肉も野菜も摂れちゃう (о´∀`о)


ちなみに、「豚ひき肉」を使うレシピなのですが
お年頃ということもあり　笑

最近はさっぱりした
「鶏むねのひき肉」で作っております。

なのでレンチンして薬味を混ぜた時の
色合いが違うけど↓





今回の鶏ひき肉のバージョン。

【材料】2～3人分

・そうめん　約200g（2～3束）
・鶏胸ひき肉　200g
・にんにく　1/2片
・鷹の爪　　1本
・万能ねぎ　1/2束（お好みでたっぷりがおすすめ）
・みょうが　１本
・レモン汁　1/2個（私は大さじ1にしました）
・めんつゆ　100㏄（私は150㏄にしました）
・料理酒　大さじ1
・塩　1つまみ
・胡椒　少々
・水　めんつゆの希釈量

ひき肉の種類を変えて
みょうがを追加しました！





ピントが行方不明ーー苦笑


↓使っている耐熱容器はこちら

　


作り方は全く一緒で

塩胡椒＆お酒を振りかけた
鶏胸のひき肉をふわっとラップをかけて
600Wのレンジで3分加熱します。

豚ひき肉よりも
すこし塊状態になりましたが

これはこれで食べやすかった　笑





このつけ汁、
焼き茄子にかけたりして
煮びたし風にしても良さそうだなー♪



↓美味しそうなアレンジがたくさん！

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レードルはこちら↓

右利きの方でも左利きの方でも
注ぎやすくて使いやすい＾＾




そうめんの盛りつけは・・
まだまだ伸びしろがある状態ですが　苦笑




国産の笹葉などで粗隠しです。




そうめんを茹でる時にキッチンで火は使うけど

こんなに暑い日に
あまり火を使いたくないので・・

このつけ汁がレンチンでOKなのは
凄く助かりまーす。




にんにくや薬味のおかげで
食欲がそそられるので

まだ作ったことのない方は
ぜひチャレンジしてみて下さい ヽ(´▽｀)/


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春っていうか・・
もう気温的には
夏が近づいておりますが＾＾；


今年も新玉ねぎの季節は
ここぞとばかりに食べまくっている我が家　笑


だって、、

「新玉ねぎ」って
めっちゃラクチンな一品になりませんか？


スライスしただけの新玉ねぎに
鰹節とポン酢をかけただけでも
超手抜き！だけどさっぱりして美味しい　笑


それに、
まるごと新玉ねぎのスープは
我が家のテッパン！





シンプルに玉ねぎだけのことが多いけど
ちょっとコジャレたい時は
ベーコンとかソーセージを追加したり＾＾







ここ最近は、
更に『時短＆美味しい』を目指して！

コンソメを使わずに
オニオンスープの素を使っております♪





これならスープの味も失敗知らず (о´∀`о)


↓この2つのどちらかをいつも使っています。
1,000円ぽっきり！

　


↓こちらはまだ買ったことがないけど
レビューが良いので次回買ってみようかな




このオニオンスープか
茅乃舎の「野菜だし」を使っているので
我が家には只今、コンソメがないかも　笑










ちなみに、新玉ねぎは
十字に切り込みを入れてラップで包み
レンチンで2分ほど加熱しております。

サイズが大きいときはお鍋に入れる時に
半分にカットしてます。


↓食費25,000円！の節約術凄いー！

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それと、凄く簡単なのに美味しい！
↓このレシピが個人的に激オシです　笑

これは新玉ねぎじゃない
普通の玉ねぎのレシピだけど
新玉ねぎでもOKだと思う




レシピでは丸っと１個使ってますが、
私の場合はケチって　笑

玉ねぎは真ん中で半分にカットして
レンチンも600Wで2分半にしてます





ちゃんと写真に撮ろうと思って
作ってる時と・・


↓これは写真に撮る気がなかったバージョン　爆

小葱がなくて（っていうかちょっと高くて）
カットされているものを買っちゃった。




だし醤油をかけてないんだけど
新玉ねぎのシンプルな味とバターだけで
私は大満足

ダンナは食べる時に醤油をかけておりましたが






他にも玉ねぎをただ焼いただけの
シンプルな料理も。

新玉ねぎだと水分が多くて
柔らかいし甘いから
こんなにこんがり焼かなくても良いかな？






最近は炒め系、焼く系には
これを使うことが多々↓




新玉ねぎってスーパーだと
ちょっとお高めですよね。

私は産直コーナーで買ったりするけど・・

↓淡路島の玉ねぎはさすが！
大きくて美味しかったなー( *´艸｀)






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↑作り置きの数々がすごーい。
最近、、私はしておりません　苦笑



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少し前に蒸籠で作った
「白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し」のことや
美味しいネギダレのレシピなどを
書いていますが




↓ここで書いてます＾＾




2日に1回は使ってるこのうつわ。
本当に使いやすい！




また別の日には
微妙に残っていた野菜たちを蒸籠へ放り込んで　←言い方

もりもりのホットサラダにしていました ♪




今回使っている食材は

白菜・えのき・かぼちゃ・レンコン
さつまいも・椎茸・にんじん

茹でるよりも蒸した方が栄養が逃げにくく、
旨味もアップして野菜がホクホク (о´∀`о)


少し時間があるならば、
にんじんや椎茸を飾り切りにすると
見た目もランクアップですヨ　笑






今回、このせいろについての使い方や
これからチャレンジしてみようかな？
という方に向けて、、
「michill」さんでレシピや使い方のポイントを書いています。





我が家での収納場所も載せちゃいました　笑

この通り、現在はキッチンの背面の棚の上
ポンっと置いてたり
風通しの良い冷蔵庫の上だったり　笑

ホコリ除けは手ぬぐいで＾＾





収納場所はシンク下などに入れずに
なるべく風通しの良い場所に
出しっぱなしの方がカビなどの対策にもなりますよ＾＾


まだサイズで迷ってるけど
↓こちら2段で凄くお得価格！
ブラックフライデーでクーポンもたくさん出てます！

　


↓右の30cmサイズは半額！

　



さて、話は戻って？

蒸籠で蒸したホットサラダの出来上がり！
今回はすこーし湯気が撮れたーー笑




このホットサラダも
「豚バラと白菜のミルフィーユ蒸し」と同じくらいで
弱火寄りの中火で10分～15分蒸しています

かぼちゃやレンコンが柔らかくなっていればOK！






食べる時はお好みで
ポン酢やドレッシングなどを＾＾

（個人的にはごまだれがオススメー）





この時はせいろ専用のシートを
敷いています。

↓コレ
右のシートは12月4日20時から販売スタートなので
これは・・楽天SSスタート時刻でしょうね　笑

　


↓憧れのブロガーさんの蒸籠料理もステキ！

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#おすすめ せいろ料理

#せいろ蒸し

#蒸籠

#せいろ料理


ご紹介されていたレシピ本が
気になるわーー




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さて、本日が最終日の
楽天ブラックフライデー！

昨日がラストだと勘違いしてました　笑




私のお買い物はこちら↓



結局、10店舗完走してます　笑

追加で購入した色々

↓30％オフクーポンが出てます！




↓8％オフクーポンが出てます♪



送料対策で↓製氷機のお掃除用も




1000円ポッキリ♪
シリウスのLEDキャンドル用に。





↓日用品などは楽天さんで。
家電などはAmazonのセールを見てから、、と思ってます　笑

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数日前の夜ごはん ♪

とーーーってもシンプルな調理方法なんだけど
「日本一！」と言われている
淡路島の追熟甘玉ねぎのおかげで

絶品ごはんとなりました＾＾





今回使ったのは↓こちらの玉ねぎ。

お買い物マラソン中はポイントアップの上に
只今、スーパーDEALで30％ポイントバックです！


＃PR


3㎏の玉ねぎが（だいたい8～10個だそうです）
かなり大きくてきれいで ♪






凄く昔に淡路島に行った時に
道の駅でゲットした
玉ねぎを思い出しちゃった＾＾


↓昔すぎて、、ちょっと恥ずかしいけど
こちらに書いています。

ダンナが「玉ねぎキャッチャー」でゲットして、、

懐かしい　笑





最近、、野菜のお値段が
高騰気味じゃないですか？


玉ねぎも、こーーーーんなに
立派なものは
久しくスーパーでは見てなくて





こんなに美味しそうな玉ねぎは
丸ごと玉ねぎのスープにせねば！

と思ってますが、
まずは商品ページにあった

超簡単なレシピを試してみよーーヽ(´▽｀)/






ただ、この玉ねぎはかなり大きくて立派なので
勿体ない根性が出てしまい　苦笑

レシピでは丸っと１個使ってますが、
今回は玉ねぎは真ん中で半分にカットして
レンチンも600Wで2分半にしてみました。





使っているボウルは17㎝サイズ！

↓只今特別価格中ー♪



大きなボウルなので
この玉ねぎの大きさがわかりますよねー






レシピにはなかったけど
薬味ラバーなので小葱は散らしてみました。


今年の新商品↓13㎝のボウルも
かなり可愛いサイズ感
届くのが楽しみだなーーー( *´艸｀)





それと、玉ねぎを1㎝くらいの幅にカットして
蓋をしたフライパンで
じっくりとソテーした玉ねぎステーキも。





オリーブオイルで玉ねぎを両面ソテーして
味付けは「黒瀬のスパイス」のみ ＾＾


　


仕上げにバターをフライパンに投入して
溶けて全体にバターが絡まったらOK



この玉ねぎステーキが
簡単すぎるシンプル料理なのに

甘くてすっごく美味しいーーー (о´∀`о)


こちら、、玉ねぎがなくなったら
追加で買おう！とお気に入りに入れました ♪



ヤバすぎる美味しい玉ねぎ・・( *´艸｀)


スーパーで買う安い玉ねぎと
使い分けしようかと思います　笑


↓旦那様のお誕生日会＆新居のお披露目・・！
素敵すぎるーー( *´艸｀)

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↓お買い物マラソンは17日の朝までですよー！




本日がほぼ最終日なので
↓こんなイベントも登場中

24時間限定！50％以上割引セール


↓私のお買い物はこちら↓




いつものドリンクを買って
只今5店舗まで走ってます＾＾


今年も始まった
Runo収穫祭


私も収穫しましたよ　笑

scopeさんでしか買えないルノ！
蓋つきのジャーは次回の入荷が決まってないので
今回売り切れると
2028年くらいまで入荷がないそうです。




しかも、その頃には絶対お値段上がってるだろうし・・

迷われている方は
特別価格中の今がぜーーーったい良いですよ！


我が家でも結局1年中、キッチンの棚に飾ってました

↓マグで隠れてわかりにくいけど　笑





↓詳しくはこちら↓



蓋つきジャーには
冬場はチョコレートを入れていたけど
夏は空っぽでした



お買い物マラソンで検討中のもの。

これは↓そろそろ買わねば




ワンマイルコーデとか
車に乗る時に良さそう！

↓20％オフクーポンが出てます＾＾

カラーはエクリュにしようかなー♪

　



A5ランクのすき焼き用のお肉にも
20％オフクーポンが出てますよー





↓半額情報はこちらからー＾＾

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ブログに載せれてない気になる色々は
ROOMにもアップしています。




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毎日暑いすぎますよね　汗

糖質が気になる・・と思いつつも
薬味ラバーの私は
今年もかなり素麺にお世話になっています ♪


でも、、

「そうめんばかりで飽きちゃう」

と、言う声も多く
ちなみに好き嫌いの多いダンナは
素麺ラブなので
毎日でも良いらしい 笑

『そうめん アレンジ』とか
『余ったそうめんの活用レシピ』
なんてワードが
ネットにはたくさん出てきますよねー


今回、タサン志麻さんがTVで作っていた
素麺のつけ汁がとっても美味しそうだったので
早速、作ってみました (о´∀`о)






まず、用意するのは
↓こんな感じで

そうめんと豚ひき肉は必須！





志麻さんレシピだと
汁が少し少なかったので
ちょっとだけ足していますが・・

【材料】2～3人分

・そうめん　約200g（2～3束）
・豚ひき肉　200g
・にんにく　1/2片
・鷹の爪　　1本
・万能ねぎ　1/2束（お好みでたっぷりがおすすめ）
・レモン汁　1/2個（私は大さじ1にしました）
・めんつゆ　100㏄（私は150㏄にしました）
・料理酒　大さじ1
・塩　1つまみ
・胡椒　少々
・水　めんつゆの希釈量


ではでは作り方を！




① 耐熱皿にひき肉を広げて
塩胡椒を加えて軽く揉み込み

料理酒を加えたらふわっとラップをして
600Wのレンジで3分加熱します






使っている耐熱容器はこちら↓





② レンジから取り出したら
スプーンで全体をほぐして

みじん切りにしたにんにく
輪切りにした鷹の爪
小口切りにした万能ねぎを入れます。






③ ②にレモン汁を入れて、
希釈通りに薄めた麺つゆを加えてよく混ぜて
うつわに盛り付ける





レモン汁と麺つゆの分量は
お好みで調整しても良いかも＾＾

志麻さん流だと凄くさっぱりしていたので
我が家だともう少し麺つゆが多くても良いかな？？

私はレモンが多くても良いんだけど　笑





そうめんをつけて食べると
最初にレモンの爽やかさがあるんだけど

後からニンニクなどの
パンチのある味がガツンときて！





さすが志麻さん！！

このつけ汁を作っていたら・・

素麺が余ることは絶対ない　笑





そうめんを茹でる時に
ちょっとだけ火は使うけど

つけ汁を作る時はレンチンでOKなのも◎

暑いからなるべく
キッチンに立つ時間は少なくしたいからーー苦笑


とっても簡単で美味しかったので
ぜひ、お盆休み（夏休み）中に
作ってみて下さいーー♪　


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国産の笹の葉50枚↓

ちょっと盛り付けに使うだけで
見た目の美味しさアップです　笑




↓小さいけど色々と大活躍
期間限定で特別価格になっています。






↓カットするだけ！和えるだけって
助かるー( *´艸｀)

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今朝は今年初の蝉の声を聞きました！

うわーーー
まだ一応梅雨なのに、、もう蝉が・・。
そして今日から確か連日雨予報なのに、、＾＾；


そんな、、昨日までの猛暑日続きで
食欲がなくなった日々を
助けてくれたのが

タサン志麻さんの

簡単爆速！前菜レシピ ！！


この・・「何これ」って
ダンナに言われそうな一品は　苦笑





鯖の水煮缶を使った
ボリュームのある前菜で
TV番組で志麻さんが作られていたもの (о´∀`о)


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玉ねぎの薄切りと
きゅうりをスライサーで薄切りにして
（私はピーラーでしました）

水にさらして水気をきったら





お皿に盛り付けて
サバ缶の中のサバをトッピングしていき

水煮缶に残っている汁にも旨味と栄養があるので
そこにコチュジャンと
ごま油を混ぜてソースにしてかけていたもの！





だ け ど 。

私はつい先日、冷蔵庫の整理をしていた時に
コチュジャンの賞味期限が切れていて
処分していたーーー（/TДT)/

ナンプラーとか
甜麵醬とかもなかなか使いきれなくて＾＾；




なので、家にあった
キムチを細かく刻みキムチの汁と
赤みそがあったのでそれを大さじ1/2くらいから
味を見て入れて
ごま油を混ぜてみたら

それなりになったかも・・？


最後に追加で小葱とごまを
パラリとして出来上がり＾＾





今回はキムチをカットしたりしているけど
それでも１０分以内で出来た

火も使わない超簡単な一品！





鯖缶ときゅうりがこんなに合うと
思ってなかったし

これ、コチュジャンで作ったらもっと
時短になると思います＾＾

今回、キムチの酸味がほど良くて
凄くさっぱりと食べられたー♪

なので、実はこれ
2日連日でつくりました　笑

サバは栄養たっぷりだしね＾＾
好き嫌いの多いダンナもパクパク食べてた！


次はコチュジャンバージョンも作って
味を比べてみなければ ♪


毎日暑いけど
これなら簡単＆栄養価抜群だと思うので
サバ缶がある方は作ってみて下さいー (о´∀`о)


↓ひゃー♪
ブッラータや近江牛のおうちの宴が素敵！

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作って4日目の

\\ スライスチーズで作るスフレチーズケーキ //






オーブンに入れる直前で
電話がかかってきたりして

オーブンの庫内が高温だったり
横からの熱（横火って言われてたけど）を
防ぐための対応が弱すぎて

出来上がってすぐの写真は
撮れない状態だったけど　苦笑

盛大に割れてました＾＾；



簡単に手に入る
「スライスチーズ」で作るという
お手軽ポイントと

塩味が効いていて
かなり美味しい！ので

見た目がイマイチになったとしても
間違いのない味なので
オススメしちゃう
このスフレチーズケーキ ♪



先月末に、nanamin ＠sugarmix70 さんが
インスタライブをする時に

助手としてお手伝いに行ってきました (о´∀`о)





↓ここでちらりと
お知らせしていたのだけど。。




横火対策は
ダイソーで買っていたシリコンのケースを
使っていたり
（最近は同じ商品は見かけないそうです）




メレンゲの状態や湯煎のポイントなど
とっても丁寧に細かく
nanaminさんがお伝えされていて

私もリアルタイムで
ライブを拝見されている方からの
質問などや感想を目にすることが出来て

応援コメントありがとうございますー( *´艸｀)
とってもガサツにスライスチーズをちぎったりと
ダメダメなところにも
お優しいお言葉で嬉しかったです＾＾


緊張しつつも
とても楽しい時間を過ごせたのだけど


ほら。。
私、機械音痴じゃないですか　笑

それに、nanaminさんも
インスタライブの仕様が以前と違ったそうで

「アーカイブに保存」というのが
出来なかったんですよねーー｡･ﾟ･(ﾉД`)

コメントに
「アーカイブに残してください」
ってたくさん来ていたのに、、


保存出来てるかどうかを
焦ってチェックしている時も

横で見守ってくれていた
シェリーちゃん＾＾





結局、、

責任感がとっても強いnanaminさんが

自分で動画を撮りなおして
インスタにレシピと
作り方の動画を公開されています。

アカウントはこちら→ ＠sugarmix70




オーブンに入れるまでは
ほんとーーーに簡単なので　笑

興味のある方は
ぜひご覧になってみて下さいね ♪

途中でシェリーちゃんの声も入ってた！


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最近、頭をなでなでさせてくれる
シェリーちゃん (о´∀`о)

癒されるーーー


あ。ちなみにインスタライブで
紹介されていた
「ジェノワーズプロテクター」
を↓横火対策で買ってみました！



お友達たちはオーバル型対応の
シリコンケースを
「キャン★ドゥ」の500円商品で
見つけたと言われてたかなー


なので、もう1度チャレンジしなくちゃ＾＾


オーブンが高温だったから
湯煎のお湯も途中でなくなって
慌てて継ぎ足したりした割には

薄目で見れば
綺麗なスフレチーズケーキ　笑




キメも粗いけど
薄眼で見てれば全然OK　

アイスコーヒーは
ゴクゴク飲めるようにマグに入れて


2024年の夏マグはベリーシーズン↓

　

2022年の夏マグや
数年前のムーミンズデイ限定マグの色と
合わせて使うと可愛い！



ちなみに、私は15㎝の丸型で
焼きましたが

少し腰折れした部分などを
除いてカットしてたら
カステラ風のカットになっちゃった＾＾



↑机のシミ目立ってきてるー
オイルしなくっちゃ　苦笑

nanaminさんは
セブンイレブンのスライスチーズで
作るのがお気に入りだそうです。

あ、あと
「とろけるスライスチーズ」はNGですよ！

確か動画にも書いてあったと思うので
ご覧になってみて下さいね





4日も冷蔵庫に入っていたので
ふわしゅわ感はなくなっていましたが

このチーズケーキの味好きだわーー( *´艸｀)



↓紫陽花ゼリー可愛いなぁ＾＾
100円ショップに行かなきゃ。

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カーテンホルダーはこちら↓





引っ越しと同時にやってきた
姫モンステラは巨大化中　笑



カットした部分から根っこが出てきたので
鉢を買わなきゃーー



開催中のお買い物マラソン！

昨日ポイントアップだったので
買っておけば良かった＾＾；





半額になってる上に
20％オフクーポンが出ているので
思わずポチ↓



ポチレポはまたアップしますね ♪


お得なクーポンなどについては↓こちらに





↓お買い得情報がたくさんだー
皆さん情報収集力がすごいな。。

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時間のある時に↓見てみよ！！
上半期のランキングとか気になるー( *´艸｀)





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今年の春は
「ホタルイカ」を買えば
↓志麻さんのレシピのこちらを作りまくり＾＾




すっかりこのホタルイカの
さっぱりとした爽やかな前菜に魅了されまして ♪





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先日も、TV番組の「沸騰ワード10」で
春雨を使ったお料理が出ていたので

ちょっとアレンジして
春雨→豆腐に変更して作ってみました (о´∀`о)






レシピをメモしておけば良いのだけど
面倒くさがりの私なので＾＾；
ざっくりとした感じですが　苦笑

TV番組では
春雨に納豆を（付属のタレとからしを混ぜて）かけて
それに大量の薬味
・白ネギ
・小葱
・生姜
・大葉
・みょうが
をトッピングして混ぜて食べていたもの♪

記憶違いだったらすみません　苦笑
TVerなどで確認すれば良かったのだけど＾＾；


で、好き嫌いのとーっても多いダンナは
納豆は好きだけど
定番以外の方法で食べるのはNGなので

春雨→素麺で、薬味トッピング・・。




これ・・・
普通のぶっかけ素麺だけど！　笑


なので、ダンナの方は
素麺の麺つゆをかけて食べましたが


私が食べている納豆入りの方は
志麻さんレシピだと

醤油・砂糖・お酢などを
混ぜ合わせたタレをかけていたので


ポン酢で良いかな？と
私は簡単にポン酢をかけて♪





春雨は糖質が少しあるから
豆腐に変えてみたけど

とーってもさっぱりしているし
豆腐なので罪悪感なし！




豆腐は水が出ると美味しくないから
軽くレンチンしたりして
しっかり水気を切っています。


見た目は冷奴の薬味たっぷりバージョン
という感じだけどね　笑


納豆も好きだし！
大好きな薬味もたっぷりで！！

とーっても美味しいーー♪





旅行前に減らしていた体重は
旅行ですっかりもとに戻ったのですが　苦笑


このお豆腐バージョンを食べていたら
－１kgで旅行前の体重へと
ほんの少し戻せたーー笑


あと１kg戻せたら
本来の春雨バージョンも作ってみよ ( *´艸｀)


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これ、厚揚げをひと口大にカットして
トースターで軽く焼いたものに
大量の薬味トッピングでも美味しそうだなぁ・・♪


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只今、特別価格のこちら↓
このサイズ欲しいんだよねぇ・・♪



今日はポイントアップデーなので
どうしよ？と朝から迷ってます　笑

もうすぐ値段が戻るから
今日がラストチャンスよね・・？


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