薬味ラバーが驚愕！志麻さんのアイデアが凄すぎる簡単前菜＆冷蔵（冷凍）保存も♪
連日の猛暑で 「キッチンに立ちたくない・・」 「火を使いたくない・・」 が更に増しているこの頃 苦笑 なので、 簡単に出来るレシピはないかなー？ と、またまたタサン志麻さんのレシピに チャレンジしてみました ♪ これはもう、、！ 薬味ラバーの私が大喜びするよ ...
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連日の猛暑で
「キッチンに立ちたくない・・」
「火を使いたくない・・」
が更に増しているこの頃 苦笑
なので、
簡単に出来るレシピはないかなー？
と、またまたタサン志麻さんのレシピに
チャレンジしてみました ♪
これはもう、、！
薬味ラバーの私が大喜びするような
「薬味がメインでしょ」
っていう一品 笑
で、またもやダンナから
「これは何・・？」
と言われたのだけど 苦笑
↓前回、怪訝な顔をされたのはこちら。
でも絶品ですよー (о´∀`о)
今回作った爆速前菜は
この大量の薬味を
モッツァレラチーズに乗せてるだけー！！
種類は
・白ネギ・小葱・みょうが・大葉・生姜
の5種類！！
個人的に、、
量はお好みで良い気がしますが 笑
なんとなく割合的に
・白ネギ 1/2本
・小葱 3～5本
・みょうが 2本
・大葉 3～5枚
・しょうが 1/4個
くらいをカットして
全部混ぜたらラップをして冷蔵庫で冷やします ♪
お次は
モッツァレラチーズを1㎝幅くらいスライスして
お皿に盛り付けます。
で、
盛り付けたモッツァレラチーズに
醤油（適量だけどサッと2回しくらい）と
レモン汁をかけて
（これも適量でサッと）
私はサッパリした味が好きだから
小さじ1くらいかなぁ？
その上に冷蔵庫で冷やしていた薬味を
ドサッとトッピングして
最後にオリーブオイルを
また2回しほどまわしかける。
大さじ1～1と1/2くらいかな？
これね・・！
モッツァレラチーズといったら
洋風だし
薬味と言ったら和風っていうイメージだったけど
物 凄 く 合 う ！！
モッツァレラチーズが
凄く爽やかになって 笑
とっても美味しいーーーー(*´∇｀*)ﾉ
志麻さんはレモン汁ではなく
柚子をかけていて
「お好みで」とのことだったけど
柑橘系は絶対入れた方が良いと思う ♪
あと、、個人的には
薬味は倍量でも良いくらい 笑
今回はモッツァレラチーズだけにしたけど
これトマトのスライスも加えて
カプレーゼ風にして
大量の薬味トッピングという形でも
絶対美味しいと思うなー＾＾
ブログ村ハッシュタグ
#志麻さんレシピ
#爆速レシピ
ちなみに、この季節。
薬味は使うついでに
大量にカットしておき
保存袋に
「薬味セット」と称して入れておくと
料理の時に凄く便利です ♪
我が家は薬味をよく使うから
冷蔵保存で1週間以内には使い切っちゃうけど
冷凍保存でもOK！
これさえあれば
素麺とか、うどんとか、蕎麦とか ←麺ばっかりだな 笑！
ちょっと豪華になった気がするし＾＾
夏バテで食がすすまなくなる時でも
少しは栄養が摂れる◎
生姜とかは身体の中を温めてくれそうだしねー
冷奴にどっさり乗せても美味しいので
「薬味セット」を作っておくことは
かなりおすすめです ♪
この猛暑、、
時短調理で何とか乗り切りましょうねー
↓火を使わないアイデアがたくさん！
全然手抜きに見えなくて美味しそうー( *´艸｀)
ブログ村ハッシュタグ
#簡単おつまみ
#簡単料理
#火を使わないレシピ
#火を使わない料理
#ヘルシーレシピ
#今日のごはん
使っているプレートは
北欧食器の↓こちらだけど
波佐見焼のこちらも凄く好き！
今日は土用の丑の日ですね＾＾
私は健康診断前なので
少しでも痩せたくて 爆！
今日は鰻丼はしなーーい ヽ(TдT)ノ
絶対おかわりして太るから、、
↓作るとしたらコレかな、、
鰻は次の8月5日に楽しみます 笑
（今年は土用の丑の日が2回ありますよ！）
ROOMには欲しい物などを
色々アップしています。
↑物 欲 満 載！！
今日も遊びに来てくださって
ありがとうございます。
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「キッチンに立ちたくない・・」
「火を使いたくない・・」
が更に増しているこの頃 苦笑
なので、
簡単に出来るレシピはないかなー？
と、またまたタサン志麻さんのレシピに
チャレンジしてみました ♪
これはもう、、！
薬味ラバーの私が大喜びするような
「薬味がメインでしょ」
っていう一品 笑
で、またもやダンナから
「これは何・・？」
と言われたのだけど 苦笑
↓前回、怪訝な顔をされたのはこちら。
でも絶品ですよー (о´∀`о)
今回作った爆速前菜は
この大量の薬味を
モッツァレラチーズに乗せてるだけー！！
種類は
・白ネギ・小葱・みょうが・大葉・生姜
の5種類！！
個人的に、、
量はお好みで良い気がしますが 笑
なんとなく割合的に
・白ネギ 1/2本
・小葱 3～5本
・みょうが 2本
・大葉 3～5枚
・しょうが 1/4個
くらいをカットして
全部混ぜたらラップをして冷蔵庫で冷やします ♪
お次は
モッツァレラチーズを1㎝幅くらいスライスして
お皿に盛り付けます。
で、
盛り付けたモッツァレラチーズに
醤油（適量だけどサッと2回しくらい）と
レモン汁をかけて
（これも適量でサッと）
私はサッパリした味が好きだから
小さじ1くらいかなぁ？
その上に冷蔵庫で冷やしていた薬味を
ドサッとトッピングして
最後にオリーブオイルを
また2回しほどまわしかける。
大さじ1～1と1/2くらいかな？
これね・・！
モッツァレラチーズといったら
洋風だし
薬味と言ったら和風っていうイメージだったけど
物 凄 く 合 う ！！
モッツァレラチーズが
凄く爽やかになって 笑
とっても美味しいーーーー(*´∇｀*)ﾉ
志麻さんはレモン汁ではなく
柚子をかけていて
「お好みで」とのことだったけど
柑橘系は絶対入れた方が良いと思う ♪
あと、、個人的には
薬味は倍量でも良いくらい 笑
今回はモッツァレラチーズだけにしたけど
これトマトのスライスも加えて
カプレーゼ風にして
大量の薬味トッピングという形でも
絶対美味しいと思うなー＾＾
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#爆速レシピ
ちなみに、この季節。
薬味は使うついでに
大量にカットしておき
保存袋に
「薬味セット」と称して入れておくと
料理の時に凄く便利です ♪
我が家は薬味をよく使うから
冷蔵保存で1週間以内には使い切っちゃうけど
冷凍保存でもOK！
これさえあれば
素麺とか、うどんとか、蕎麦とか ←麺ばっかりだな 笑！
ちょっと豪華になった気がするし＾＾
夏バテで食がすすまなくなる時でも
少しは栄養が摂れる◎
生姜とかは身体の中を温めてくれそうだしねー
冷奴にどっさり乗せても美味しいので
「薬味セット」を作っておくことは
かなりおすすめです ♪
この猛暑、、
時短調理で何とか乗り切りましょうねー
↓火を使わないアイデアがたくさん！
全然手抜きに見えなくて美味しそうー( *´艸｀)
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#簡単料理
#火を使わないレシピ
#火を使わない料理
#ヘルシーレシピ
#今日のごはん
使っているプレートは
北欧食器の↓こちらだけど
波佐見焼のこちらも凄く好き！
今日は土用の丑の日ですね＾＾
私は健康診断前なので
少しでも痩せたくて 爆！
今日は鰻丼はしなーーい ヽ(TдT)ノ
絶対おかわりして太るから、、
↓作るとしたらコレかな、、
鰻は次の8月5日に楽しみます 笑
（今年は土用の丑の日が2回ありますよ！）
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