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ラクチン&時短ごはんを日々考え中! 美味しい暮らしと器と北欧雑貨についても書いています。

タグ:火を使わない料理

連日かなりの寝不足だけど 苦笑 バスケの「日本vsフランス」戦が かなり凄かったーーー!! アレ、、延長戦の前のアレ、、 ファウルじゃない気がする・・。 とか言っても駄目だけどねヽ(TдT)ノ ブログ村ハッシュタグ #パリオリンピック さて、この数日 ... 続きを読む
連日かなりの寝不足だけど 苦笑

バスケの「日本vsフランス」戦が
かなり凄かったーーー!!

アレ、、延長戦の前のアレ、、
ファウルじゃない気がする・・。
とか言っても駄目だけどねヽ(TдT)ノ



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#パリオリンピック


さて、この数日はまたまた
一人ごはんが多いので
時短&簡単料理ばかりになっています^^

ダンナが帰宅する深夜は
オリンピックを見てるから
ちょうど良いのだけど 笑



こちらの地方、、
連日38度超えていて外は熱風!

風が強くて
昨日も日傘が吹っ飛ばされそうになったりして 苦笑

なので冷たい物を欲しつつも・・

夏ってなぜか
エスニック料理も食べたくなりませんかー?

DSC03394



ということで、
カルディで買っていた
「ベトナムフォー(鶏ダシ)」をチョイス!


DSC03383



2食入りで345円(税込)

同じ種類で「牛だし」タイプもありましたよ^^

フォーと液体濃縮スープと香味油が
セットになっていて


DSC03388


フォーは5分茹でるだけ!

濃縮スープと香味油は
300mlのお湯に溶かせばOK

あとは、お好みの具材をトッピングするだけで
完成ーーー(о´∀`о)


DSC03398



私はパクチーがまだあんまり・・なので

家にあったレタスなどの葉物と
ネギや茗荷などの薬味と

コンビニで買っていた 笑
サラダチキンをトッピング


ライムなどはなかったので
冷凍していたレモンスライスを ♪


DSC03407


このフォーがつるっとしていて
でも、もちっと感もあって!

エスニック料理屋さんで食べていた
フォーそのままって感じ (*´∇`*)

しかもスープもスパイスの香りが
食欲をそそるーー♪


小葱は↓この時書いている「薬味セット」と




少し長めにカットしているものと
2通り使っています。


ヤバーー!!
これ美味しい・・♪

DSC03410


夏バテで食欲がなくなっても
このベトナムフォーなら
スパイスの風味とこのフォーの食感で
するっと食べられる 笑


店頭で見かけたら
オススメなのでぜひーー!


私もこちらと
もう1つの「牛だし」タイプを
買っちゃいます^^


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#カルディリピート購入品

#カルディ購入品


↓なるべく火を使いたくない 笑
一昨日なんて40度近くだったし!毎日暑すぎるーー・゚・(ノД`;)・゚・

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#火を使わないレシピ

#簡単料理

#今日のごはん




使っている丼ぶりは↓こちら

凄くシンプルな形なのに
なぜか盛り付けしやすくて
料理を美味しそうに見せてくれます^^




私はscopeさんで
個体を選んで買ったけど
今は在庫なしかなー


↓このうどん鉢も気になる!





scopeさんと言えば・・
明日、8月1日22時からの販売される

『醤油差し特別セット』



初回限定1000セットなので
争奪戦間違いなしですよねーー^^



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#scope

#うつわのある暮らし




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前回のお買い物マラソンでも チラリと書いていますが↓ 黄えんどう豆100%で作られている グルテンフリーな「マメロニ」!! ↓お買い物マラソンで 15%オフクーポンが出てますよ^^ ダイエッターの強い味方! しかも、マメロニもレンチンOK^^ ただ、大きめの容器 ... 続きを読む
前回のお買い物マラソンでも
チラリと書いていますが↓



黄えんどう豆100%で作られている
グルテンフリーな「マメロニ」!!

↓お買い物マラソンで
15%オフクーポンが出てますよ^^



ダイエッターの強い味方!
しかも、マメロニもレンチンOK^^

ただ、大きめの容器に入れないと
パスタの時は大丈夫だったけど
マメロニは一度吹きこぼれました 苦笑


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#無理しないダイエット

#グルテンフリーレシピ


このマメロニに合わせている
「しいたけオイル煮」が・・

DSC03044



とーーーっても美味しくて (о´∀`о)

ただ混ぜたり
かけたりするだけで

美味しいアヒージョを思わせてくれる
味になるんですよー♪


DSC03043


↓これこれ!!




『軸ごとセミドライにした椎茸を
ガーリックオイルで煮込んだひと瓶』

だそうで、

本当に瓶の中には
これでもか!ってくらいのしいたけが
入っていますが 笑

DSC03261



ガーリックオイルと
椎茸の出汁がとんでもなく美味しくて♪

これは普通にバゲットに乗せても
かーーーなり美味しいと思う!

DSC03264


万が一、しいたけが苦手だという方でも
これなら食べられるんじゃないかなぁ?

ってくらい、

このシリーズを3種類食べてみたけど
一番万人受けしそうな味かも^^


ちなみに、ジャガイモをレンチンしたものと
冷凍のブラックタイガーもレンチンして

しいたけオイル煮をかけて
小葱をトッピングしただけの

超 簡 単!!手抜きな一品!

DSC03268


↓超特価になってますよー♪
5,480円→送料無料2,999円!




私がしたことと言えば、、

じゃがいもの皮をむいて
えびとじゃがいもをレンチンしただけ。

あ、小葱を切ったとかは
あるけど 笑


DSC03273



なのに、しいたけオイル煮のおかげで
すごく美味しい一品が出来ちゃったよ 笑


このシリーズ、どれもこれも
すごく美味しかったので
他のモノもかなり気になる・・( *´艸`)






↓こちらで他の種類の
マリネやピクルスをレポしています ♪



このマリネやピクルスが
この暑い日々で食欲がイマイチな時に
凄く助かりました^^



ラッピングもとてもオシャレなので
ギフトにもオススメですよ!

DSC02922



夏のギフトや
ご実家への帰省などの手土産にもー

あ、瓶は手荷物よりも送った方が良いね 笑


ブログ村ハッシュタグ
#簡単料理

#手土産のおすすめ



開催中のお買い物マラソンも
実質本日が最終日!




私の買ったものはこちら↓




昨日はもう↓キャニトングが
届きましたー(о´∀`о)



2024年内はお試し価格。
2025年からは3,400円になるそうですよ。


同梱した手ぬぐいも
凄く可愛かったーーー

 


↓これも写真は撮ってるのに
ブログにアップ出来ていませんが・・汗

私はワキ汗タイプを買ったけど
凄くストレッチがきいているし
ヒンヤリしていて ♪



色違いでホワイトを
リピ買いしようかなと考え中です!

クーポン出たら買うのにな 笑


そうそう、jamさんが紹介していた
↓前髪用のパウダーも

ドラッグストアで買って使ってみたけど
本当にサラッとしてるーー笑



あんなに汗でペッタリしていた
前髪が・・!

良い物を紹介してもらいました ♪
jamさんいつもありがとー


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#楽天市場オススメ品

#ポチレポ

#届いたレポ

#40代のスキンケア

#おすすめコスメ


最近ドキドキなのが、、
使っていた電気ケトルの調子が悪くて ^^;

色々悩み中ー・・

 

 




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連日の猛暑で 「キッチンに立ちたくない・・」 「火を使いたくない・・」 が更に増しているこの頃 苦笑 なので、 簡単に出来るレシピはないかなー? と、またまたタサン志麻さんのレシピに チャレンジしてみました ♪ これはもう、、! 薬味ラバーの私が大喜びするよ ... 続きを読む
連日の猛暑で

「キッチンに立ちたくない・・」
「火を使いたくない・・」

が更に増しているこの頃 苦笑


なので、
簡単に出来るレシピはないかなー?
と、またまたタサン志麻さんのレシピに
チャレンジしてみました ♪


これはもう、、!
薬味ラバーの私が大喜びするような

「薬味がメインでしょ」

っていう一品 笑


DSC03206


で、またもやダンナから
「これは何・・?」
と言われたのだけど 苦笑


↓前回、怪訝な顔をされたのはこちら。
でも絶品ですよー (о´∀`о)



今回作った爆速前菜は

この大量の薬味を
モッツァレラチーズに乗せてるだけー!!



種類は

・白ネギ・小葱・みょうが・大葉・生姜

の5種類!!

DSC03194



個人的に、、
量はお好みで良い気がしますが 笑

なんとなく割合的に

・白ネギ 1/2本
・小葱  3~5本
・みょうが 2本
・大葉 3~5枚
・しょうが 1/4個

くらいをカットして
全部混ぜたらラップをして冷蔵庫で冷やします ♪

DSC03198



お次は
モッツァレラチーズを1㎝幅くらいスライスして
お皿に盛り付けます。

DSC03203


で、
盛り付けたモッツァレラチーズに
醤油(適量だけどサッと2回しくらい)と

レモン汁をかけて
(これも適量でサッと)

私はサッパリした味が好きだから
小さじ1くらいかなぁ?



DSC03205


その上に冷蔵庫で冷やしていた薬味を
ドサッとトッピングして

最後にオリーブオイルを
また2回しほどまわしかける。

大さじ1~1と1/2くらいかな?



これね・・!

モッツァレラチーズといったら
洋風だし
薬味と言ったら和風っていうイメージだったけど

物 凄 く 合 う !!

DSC03210


モッツァレラチーズが
凄く爽やかになって 笑

とっても美味しいーーーー(*´∇`*)ノ



志麻さんはレモン汁ではなく
柚子をかけていて
「お好みで」とのことだったけど

柑橘系は絶対入れた方が良いと思う ♪


あと、、個人的には
薬味は倍量でも良いくらい 笑

今回はモッツァレラチーズだけにしたけど
これトマトのスライスも加えて

カプレーゼ風にして
大量の薬味トッピングという形でも
絶対美味しいと思うなー^^


ブログ村ハッシュタグ
#志麻さんレシピ

#爆速レシピ




ちなみに、この季節。

薬味は使うついでに
大量にカットしておき

保存袋に
「薬味セット」と称して入れておくと
料理の時に凄く便利です ♪


DSC03213


我が家は薬味をよく使うから
冷蔵保存で1週間以内には使い切っちゃうけど

冷凍保存でもOK!

これさえあれば
素麺とか、うどんとか、蕎麦とか ←麺ばっかりだな 笑!
ちょっと豪華になった気がするし^^

夏バテで食がすすまなくなる時でも
少しは栄養が摂れる◎
生姜とかは身体の中を温めてくれそうだしねー



冷奴にどっさり乗せても美味しいので
「薬味セット」を作っておくことは
かなりおすすめです ♪


この猛暑、、
時短調理で何とか乗り切りましょうねー



↓火を使わないアイデアがたくさん!
全然手抜きに見えなくて美味しそうー( *´艸`)


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#簡単おつまみ

#簡単料理

#火を使わないレシピ

#火を使わない料理

#ヘルシーレシピ

#今日のごはん


使っているプレートは
北欧食器の↓こちらだけど




波佐見焼のこちらも凄く好き!

 

 



今日は土用の丑の日ですね^^
私は健康診断前なので
少しでも痩せたくて 爆!

今日は鰻丼はしなーーい ヽ(TдT)ノ
絶対おかわりして太るから、、


↓作るとしたらコレかな、、



鰻は次の8月5日に楽しみます 笑
(今年は土用の丑の日が2回ありますよ!)



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久しぶりにエアコンをかけずに 過ごせている本日。 行きたかった常滑はお天気どうなのかなー とたまに遠い目をしながら 苦笑 少し前の連日暑かった日。 一人ごはんの日が多かったので 「枝豆と冷奴で良っかー」と 思ってたのだけど 笑 ダンナが冷奴NGなので 私一人の ... 続きを読む
久しぶりにエアコンをかけずに
過ごせている本日。

行きたかった常滑はお天気どうなのかなー
とたまに遠い目をしながら 苦笑



少し前の連日暑かった日。

一人ごはんの日が多かったので
「枝豆と冷奴で良っかー」と
思ってたのだけど 笑

ダンナが冷奴NGなので
私一人の時によく食べます。
豆腐は温かい方が良いんだって 笑



美味しそうな頂き物があったので
それをメインにした夜ごはん (о´∀`о)

DSC02959



↓この時にも書いているけど^^




こちらは
GOOD MORNING FARM
(グッドモーニングファーム)


の美味しい&オシャレなものたち ♪

DSC02929



まず
「GOOD MORNING FARM(グッドモーニングファーム)」
とは、、


『旬のおいしい野菜をたくさん食べてほしいという
想いを込めて
食材の鮮度と旬の味にこだわり、
野菜本来の味を活かしたひと瓶を目指し
ピクルス・ジャム・オイル漬けを手づくりしているブランド』


だそうで、

◆野菜と果物は愛媛県産の野菜や果物を使用
それぞれの食材が一番美味しく育つ方法を選ぶため、
慣行栽培、有機農法、自然農などさまざまで

保存料、着色料、香料などは不使用

◆調味料も保存料、着色料、香料などを使用していない
自然由来のものをセレクト


と、物凄くこだわった商品 (*´∇`*)ノ


この日食べてみたのは

「グリル野菜ピクルス クミン&ガーリック」

DSC02964



こちらは、
グリル野菜のマリネをイメージしたひと瓶で
そのまま食べるのがおすすめなんだとか!


これね・・。

あの暑い日々の中
ほど良い酸味と
グリルされている香ばしい野菜が
とっても美味しくて!!

身体が欲してるやつーーー!

って、パクパク食べられました^^


 




また別の日には

「豆サラダピクルス」

を使って
野菜をモリモリ食べる日に!

DSC02990



私は豆系のモノは大好きなのだけど
これまたダンナがNGなので ←ほんと多いな 苦笑

ダンナのごはんがいらない日に
たーーんと食べよう ♪

DSC03004



仕入れによって変わるそうだけど・・

愛媛の新豆が4~5種類ほど入っていて
種類ごとに丁寧に煮て
詰め込んだ豆サラダピクルス。


DSC03017



細かく刻んだたまねぎとにんにくも入っていて
ドレッシングのように豆に絡んでいるので

サラダの上にこの豆ピクルスを
かけるだけで
ドレッシング要らずでしたよ (о´∀`о)


DSC03022


このピクルス液のマイルドな酸味が
連日の猛暑を救ってくれたー♪


 


このほかにも色んなピクルスやジャム
オイル煮があって ♪

椎茸のオイル煮も激ウマだったので
また後日レポしますね^^




「GOOD MORNING FARM」シリーズ



それにこちらは
ラッピングもとてもオシャレで。

DSC02920



何度も書いていますが、

我が家は突然の辞令で
1カ月以内に引っ越しをせねばならないので^^;

ご挨拶の品などは
よくnatu & robe ナチュアンドローブさんを
利用させてもらってるんですよね ♪

配送がとても早いし!

今回もこんな感じで
とってもお洒落なボックスに入っていたので

DSC02922


贈り物にも良さそうだわー^^


↓基本、、マリネが好きな私。
食べてみたいものが沢山でした



ジャムも気になるなー( *´艸`)


グリル野菜のマリネなんて
自分で作ると手間がかかるけど 笑

贈り物で貰ったら凄く嬉しい!!

DSC02968



使っているプレートは↓こちら




クリア以外のカラーが発売されてたの
見落としてたヨ!




カステヘルミのプレートよりも
サイズが小さいので
個人的にはとても使いやすいです ♪

 

暑いから見た目も涼しげな
ガラスの器を使いたくなりますよねー^^

私は年中使ってるけど 苦笑


↓クリームソーダとか
パフェとかも使えそうなワイングラス ♪





↓冷やし中華が入っているのは
私が泣く泣く諦めたうつわだわーー


ブログ村ハッシュタグ
#ガラスのうつわ

#ガラスの器



この数日、火を使ってない料理ばかり 笑
あ。でも素麺ゆでた!

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#火を使わないレシピ

#簡単料理

#ヘルシーレシピ

#暮らしを楽しむ

#今日のごはん



ROOMには欲しい物などを
色々アップしています。

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