毎日暑いすぎますよね　汗

糖質が気になる・・と思いつつも
薬味ラバーの私は
今年もかなり素麺にお世話になっています ♪


でも、、

「そうめんばかりで飽きちゃう」

と、言う声も多く
ちなみに好き嫌いの多いダンナは
素麺ラブなので
毎日でも良いらしい 笑

『そうめん アレンジ』とか
『余ったそうめんの活用レシピ』
なんてワードが
ネットにはたくさん出てきますよねー


今回、タサン志麻さんがTVで作っていた
素麺のつけ汁がとっても美味しそうだったので
早速、作ってみました (о´∀`о)






まず、用意するのは
↓こんな感じで

そうめんと豚ひき肉は必須！





志麻さんレシピだと
汁が少し少なかったので
ちょっとだけ足していますが・・

【材料】2～3人分

・そうめん　約200g（2～3束）
・豚ひき肉　200g
・にんにく　1/2片
・鷹の爪　　1本
・万能ねぎ　1/2束（お好みでたっぷりがおすすめ）
・レモン汁　1/2個（私は大さじ1にしました）
・めんつゆ　100㏄（私は150㏄にしました）
・料理酒　大さじ1
・塩　1つまみ
・胡椒　少々
・水　めんつゆの希釈量


ではでは作り方を！




① 耐熱皿にひき肉を広げて
塩胡椒を加えて軽く揉み込み

料理酒を加えたらふわっとラップをして
600Wのレンジで3分加熱します






使っている耐熱容器はこちら↓





② レンジから取り出したら
スプーンで全体をほぐして

みじん切りにしたにんにく
輪切りにした鷹の爪
小口切りにした万能ねぎを入れます。






③ ②にレモン汁を入れて、
希釈通りに薄めた麺つゆを加えてよく混ぜて
うつわに盛り付ける





レモン汁と麺つゆの分量は
お好みで調整しても良いかも＾＾

志麻さん流だと凄くさっぱりしていたので
我が家だともう少し麺つゆが多くても良いかな？？

私はレモンが多くても良いんだけど　笑





そうめんをつけて食べると
最初にレモンの爽やかさがあるんだけど

後からニンニクなどの
パンチのある味がガツンときて！





さすが志麻さん！！

このつけ汁を作っていたら・・

素麺が余ることは絶対ない　笑





そうめんを茹でる時に
ちょっとだけ火は使うけど

つけ汁を作る時はレンチンでOKなのも◎

暑いからなるべく
キッチンに立つ時間は少なくしたいからーー苦笑


とっても簡単で美味しかったので
ぜひ、お盆休み（夏休み）中に
作ってみて下さいーー♪　


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国産の笹の葉50枚↓

ちょっと盛り付けに使うだけで
見た目の美味しさアップです　笑




↓小さいけど色々と大活躍
期間限定で特別価格になっています。






↓カットするだけ！和えるだけって
助かるー( *´艸｀)

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