お天気がイマイチな日が続いている
こちらの地方。
急に肌寒くなりましたねー汗

まだ夏の布団なので・・
今週中に寝具なども入れ替えたい！



↓オーバルのこたつ可愛いー( *´艸｀)

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#秋冬支度

床がボロすぎて←言い方 爆！
敷くのを躊躇していたラグも
もう一度拭き掃除をして敷かなきゃ。

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#秋冬インテリア



さてさて、

↓この日に登場していた

\\ 卵黄のコンフィ //




忘れないうちに
アップしておこうと思って　笑


またまたポテサラにトッピングしましたが
この日はパンの上に乗せて
オープンサンド風に ♪





トーストなど、何か1品だけって時は
17～19cmくらいのサイズがジャストサイズ＾＾

　

　


こちらのポテサラへのアレンジは

勝手にご紹介していますが　
最近↓こちらの本を出版された




よくインスタを拝見している
「＠aya_bistro」さんが投稿されていたもの ♪


オリーブオイルに漬けて
（ちょっとケチりましたが　爆）

低温の100℃のオーブンで20分加熱し
前回は20分くらい冷蔵庫にいれていたものを
使っていますが

こちらは1日置いたもの↓




この・・ぷるん＆艶っとな卵黄！

ポテサラは市販の
お気に入りのお店のポテサラなのだけど

もうね、、格上げがすぎる　笑


ちなみに、作った時は
ティーマの12cm×12cmのスクエアを使って
卵黄は4個使いました。




↓このサイズ調理にも最適！
オーブン・レンジ・食洗器OKって万能ですよね。




もう1つはポテサラにトッピングする時に
崩れてしまったのだけど　苦笑




食べる時は崩して
黒コショウをがりがりして食べると

お安くゲットしたポテサラが
デパ地下のデリのような
美味しい一品になっちゃうので ♪

パーティーメニューなどにもオススメです＾＾

ま、卵が高いので
卵黄を人数分・・ってのは若干悩むけど　爆





ちなみに、使わなかった
卵白の方もayaさんのインスタで拝見した

フワフワスフレのオムレツに使いました！
これもまた簡単なのに
見た目が凄いし美味しいし　笑

（夜中に作ったので写真はないのだけど）


秋の夜長の我が家のごはんの
テッパン料理になりそうです (о´∀`о)





イベントごとか増えるこれからの季節
おうちパーティーも増えそうですしね！


↓さすがNa～さん！
もうハロウィンパーティーだ♪参考になりますねー

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#おうちパーティー

#ハロウィンパーティー

#100均ハロウィン

100均のハロウィングッズの豊富さよ・・



↓おうちごはんのアイデアが色々♪

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#おうちごはんを楽しむ

#おうちごはん


一時期、、手放そうかと思ったkiviは
今回の『超日当たりの悪い家』で大活躍　笑！



オシャレとか写真映えとかではなく
灯りを求めて使ってます＾＾；

なのでキャンドルの減りが早いー汗




パームヤシから採れるワックスを100％使用!

地球環境に配慮されているし、
植物原料のキャンドルはススが出にくいので
こればっかり使ってます。


え！↓気付いてなかった　笑
今からエントリーしてクーポンゲットしてきます。






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#おうちパーティー

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#家飲みごはん

#オツマミごはん

#うつわ好き

#時短料理

#簡単料理

先日の夜ごはん・・♪

久しぶりに自家製チャーシューを
作りました (о´∀`о)






↓これを使って　笑




この「焼豚（チャーシュー）はレンジで」
っていうKALDIの商品が気になっていたのだけど

「レンチンで出来るなんて本当にー？
パサパサなんじゃないの？？」

と、かーーなり疑いの目でみており　爆

何回か買うのを見送っていたけど、
「やっぱり試してみるか！」と買ってきました。


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#カルディ購入品


豚肩ロース肉を使って
まずはフォークをぶっさして　←言い方！






タレが入っているこの袋に
お肉を入れて揉み込みます。






で、この後レンチンするのですが

この日はお仕事の日だったので
ここまで出勤前にしておいて
あとは帰宅後・・！

なので冷蔵庫へ。




ビールが目立っておりますが　笑

コレが写真撮影用に片付けをしていない
いつも通りの我が家の冷蔵庫です＾＾；


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#冷蔵庫整理

#冷蔵庫収納



このあと5時間ほど冷蔵庫に置いておき、

仕事から帰宅後に
すぐに冷蔵庫から出して
常温で15分くらい置いておいたあと

（冷蔵庫からすぐにレンチン行きだと
8分で中まで火が通らないかも？と思って）


耐熱皿に乗せて袋のまま600Wで8分レンジで加熱！

その後、レンジ庫内で8分蒸らして・・
取り出してみたら

おぉーーー！






照りっとしたお肉が出てきたよーー笑

外側はしっかりと熱いけど
中はちゃんと火が通ってるのかなぁ。。





オツマミチャーシューにしたかったので
薄切りにして・・

この時にしっかりとチェックしたけど
ちゃーーーんと中にも火が通ってる！

しかもパサパサ感もなくて
しっとり柔らかーーーい

絶妙な火加減だ　笑！





一切れ味見したけど
めちゃめちゃ美味しくて・・♪


これは〆にシャーシュー丼にしようと
その分を確保して　笑






ルンルンで準備をしていたら

「会議の後に飲み会が入った・・」

との連絡がーーーーヽ(TдT)ノ


なので、、

タレが入っているパックに
カットしたお肉を戻し、
ついでにゆで卵も入れちゃえ・・！！





ということで。


出来立てのチャーシューも
凄く美味しかったけど

更に、1日タレに漬け込んでいるので
濃厚なチャーシューの出来上がりーー笑





ゆで卵も煮卵になりまして (о´∀`о)


前日よりも濃厚になり
ごはんやビールがすすんじゃう！

とーーっても美味しいチャーシューが出来たヽ(´▽｀)/






え・・・。


今までの、、低温調理器で作ったりとか

フライパンやお鍋で作った後
じっくりとタレに漬け込んだりとか・・

チャーシューって出来上がるまでに
時間がかかると思って億劫だったんだけど

このカルディの商品を使えば
259円（税込）で
レンチン8分（蒸らし8分）で
美味しいチャーシューが出来るなんて！！



タレの味もね、甘すぎず
万人が好きそうなタレの味で ♪


これは、、リピ買い決定ですーヽ(´▽｀)/



仕事前に揉み込んでおくところまでしておけば
帰宅後も超ラクだし　笑

味はまず失敗しないしね・・( *´艸｀)


パサパサなんじゃないの？
なんて穿った見方をした過去の自分を殴りたい　爆


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#カルディおすすめ

#おうちごはん


興味のある方はぜひぜひ＾＾
私はソッコーまた買いに行きます　笑


↓あ、作ってる方のレポもあった。
レポがわかりやすいーー♪

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#カルディ

#簡単ごはん


↓よく使ううつわたち

　

　


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やっと・・！！

少し涼しくなって
今朝なんてヒンヤリ感があったこちらの地方。


これでもう制服化していた夏服から
秋っぽいコーデが出来るかも ♪


　


ブログを始めた頃は
「アラフォーになっちゃったよ」なんて書いていますが・・
もうアラフィフだよ！　はやーい　爆

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#40代ファッション

#アラフィフファッション



さてさて、
話は全然変わって　笑

こちらは昨日の夜ごはん。

↓この時にご紹介していた
無添加ソーセージが食べたくて・・♪




この日は
時短で出来るジャーマンポテトにしよう！

とジャガイモはレンチンして火を通しておき
サッとフライパンで焼いて





豪快にドーンとお皿に盛り付ければ
簡単おつまみの出来上がり！


↓お店がリニューアルされてますよー♪
写真を使っていただきました＾＾




有名料理漫画の「美味しんぼ」で
『夢にまで見たソーセージ』
と登場しているくらい！

\\ 完全無添加の美味しいソーセージ //






このソーセージが冷凍庫にある安心感たるや (о´∀`о)

シンプルに塩胡椒とにんにくだけで
凄く美味しくできるので時短料理にもなる　笑
かつおのたたきに続き、、にんにく忘れてるけどな・・






使っているプレートはこちら↓
クーポンが出てますよー



雰囲気があって
和でも洋でも使えると思います ♪



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#うつわ好き


食卓に出しているのは
高さがあまりないタイプのコレ。







私が買った時は1個売りしかなかった
（と思うのだけど）
２個セットとかブラックも出てるー

　

充電も凄く持ちますよー

使い初めに充電した後って
充電したっけ・・？くらいの感覚　笑


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#買って良かったキッチングッズ

#時短料理



無添加ソーセージは
定価で買うとちょっと悩む価格ではありますが





もうすぐ半世紀を迎えるお年頃だし　爆

身体のケアのことを考えたら・・
やっぱり添加物を抜けるところは抜いて
美味しいごはんを楽しみたいヽ(´▽｀)/



↓マラソン期間中よりも
月末にお安いクーポンがでたりするかも！



って、だったらなんで
マラソン中に紹介するんかーいって感じではあるけどね　笑


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#お取り寄せグルメ




よく登場しているフォークはコレ↓
手に馴染みが良くて本当に使いやすい＾＾




これを買ってからクチポールのムーンとかは
重く感じてしまいます、、苦笑



って、クーポンが出てるから・・って
店内をウロウロ見ていたら
↓こんな素敵なミルクパンがあったー！

　
左のお店はポイント10倍中みたい♪



季節の変わり目なので寝具も考えたい！
↓セール品も多数出てるし＾＾

　

　



愛用中のパウダーは
500円オフクーポンが出ているので！
今回買っておこうかな ♪






開催中のお買い物マラソンは
明日が最終日＾＾





↓今月末までに駆け込みした方が良いですよー！！





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#うつわ好き

#お買い物マラソン

#ジャーマンポテト

#時短料理

この夏は珍しく夏バテになったり
身体に不調が出ている私


身体がシャキッ！となる食べ物を
食べたいなと・・

なんとなくイメージで
ここ最近ゴーヤの登場率が多い我が家　笑





それにゴーヤチャンプルだと
私の食欲不振も解消されるんですよね (о´∀`о)

火を使った料理を作ってると
なんか、、暑くて食べたくなくなる病でした　苦笑



ちなみに、ゴーヤはこの猛暑？で
色が薄いからか
訳あり品でかなりお安くなっていたものをゲット ♪


鰹節を買いそびれていたので






あ！あれを使お！！
と思ったのがこちら↓





食塩・保存料・添加物無添加♪




この時に詳しくレポしています↓




ゴーヤチャンプルも
かなり簡単に作っているのだけど

トッピングしたこの「昆布かつお」のおかげで
更に旨味が足されて美味しい・・と思う＾＾






ゴーヤチャンプルの作り方は
↓以前、書いていますが





最近の作り方は
もーーーっと簡単な超省略バージョン！！


まず、、味付けは

・黒瀬のスパイス　適量
・オイスターソース　ひとまわしくらい
・（あれば）ピパーチを少々

のみ！


石垣島でいつも買って来ていました↓

　

ピパーチ（ヒバーチ）は香り付けのような感じなので
なくても全然OK


黒瀬のスパイスは何にかけても
美味しくなるので
この簡単ゴーヤチャンプルバージョンには
絶対必要だと思ってます　爆


私は詰め替えを愛用中！
↓楽天SSでお安くなるみたいです♪

　



で、最近の作り方も・・

ゴーヤは油と相性が良くて
苦味が軽減されるので

まずは少し油多めのフライパンに
ワタを取り塩もみして数分置いたゴーヤ
（水で塩分を洗い流しキッチンペーパーで水気を拭く）
を入れて

豚肉や他の野菜（玉ねぎとかもやしとかお好きなものを）
などを入れて
黒瀬のスパイスとオイスターソースで味をつけ
お肉に火が通ったら

最後に卵とじのような感じで
溶き卵をまわしかけたらOK！

これだと洗い物も減って
手間も省けるし・・ラクチンだ　笑



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#時短レシピ







ちなみに、最近は木綿豆腐は
入れてません。
とにかく時短重視だったから　笑

入れた方がたんぱく質が摂れるし
ボリュームアップになると思います ♪


うつわはこちら
↓本当に、、2日に1回は使ってる気がする　笑




あ！この小皿が入荷してる！！

こちらもちょっとした取り皿にしたりして
凄く便利ーー ♪



わ。現在の在庫がなくなると
次回入荷は未定だそうですよ！

しかも、次回販売分からは
1,500円 → 1,900円に価格改定となるってー



この日使っている茶碗はこちら。




北欧食器とも合いますが
東屋さんなので和食器ともバッチリ＾＾


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#時短料理

↑15分で作れるごはんって凄い！
100均のゆで卵調理器ってどんなのだろーー？


私は20年くらい前に貰った
↓こんなのを使っています　笑

　

さすがに取っ手が劣化してきているので
（でもかなりの頻度で使ってるのに20年使えてる！）

買い替えなくちゃ、、と思いつつ。。
まだ使ってる( *´艸｀)


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#便利なキッチングッズ



ふるさと納税をするなら
9月末までが良いですよーー！！








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#時短料理

#簡単レシピ

#うつわ好き

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先日の夜ごはんは・・

私の「アジフライ」の概念を変えてくれたお店の
絶品「アジフライ」でした (о´∀`о)




身がふっくらしていて
骨も全くなくて、本当に美味しい！！


た だ ね 。。。


今回食べたのは
↓こちらの小さなアジフライ！


#PR


小さなアジフライが30枚入った袋が
2セット冷凍便で届きました。






これだとわかりにくいよね？
と思って
ティーマの12cmサイズのプレートに乗せてみたけど。。

↓12cm




わかります　笑？




ごめんなさい、、正直に言うと・・

「ちっさい！」 とビックリしました　爆

ま、ネーミングに小さなアジフライと書いてあるけどね　笑


でもね・・！！


この小さいサイズ感が
揚げ物に対するハードルを下げてくれて




大きなアジフライだったら

↓これには入らないか
1枚ずつ揚げるという感じになると思うのだけど




3枚同時に揚げられるし　笑

先日は、玉子焼きを作った後に
玉子焼き用のフライパンに少し油を足して

揚げ焼きにして
（アジフライは少ーしだけ半解凍しておきました）
作ったら

洗い物も少ないし、短時間で出来るし
「あら、、この小さいサイズ便利だわ！」
って思いましたよーー






ということで、6寸のうつわ（18cmくらい）
に3枚盛り付けるとこんな感じ。




我が家は居酒屋メニューが多いので
こんなサイズ感の方が
オツマミ的な感じで食べすすめられて

案 外 良 い か も ◎


それに、アジフライをキャベツモリモリに
大葉とマスタードとマヨネーズを入れて
サンドにしてみましたが




この食パンにもアジフライを3枚入れて！

どこを食べてもアジフライにあたって
満足感たっぷりの
アジフライサンドになりました。




冷凍のまま揚げてOK！
というのもラクチンだし＾＾


しかもこのサイズ感なんだけど
身がふっくらしていて本当に美味しくて ♪

サクサク感もバッチリ！




全て島のもので作られているので
安 心 安 全 ヽ(´▽｀)/

骨もほとんどないので
物凄く手がかかってるんだろうなー



#PR


添加物などもないので
お子様でも美味しく食べられると思いますよ＾＾



↓常温保存でOKな塩サバ！防災食にもなるー
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#美味しいお取り寄せ



ちなみに、こちらのアジフライは
以前も購入したことがあって

↓5と０のつく日には15％オフクーポンが出てます ♪





こちらは25㎝のプレートに盛り付けてるので
アジフライのサイズは
一般的なサイズ感かな・・笑




このアジフライもすごく美味しかった！





けど、この大きなサイズのアジフライを
そのまま縮小したような
今回のアジフライも

サクッと揚げられて時短にもなるし
「小さいサイズのアジフライ」やるじゃん！！　←なぜ上目線　笑
って思いましたよーー (о´∀`о)



この海鮮フライ4種セットもおすすめ。




昨日アップすれば良かったのだけど　汗

また5と0のつく日には
クーポンが出ると思うので・・

食べたことのない方は
ぜひクーポンでお得にゲットして下さいね＾＾


こちらのお店
どれもこれも美味しいんですよ　笑

しかも岩ガキはとんでもないサイズ感！

　

　

小さなアジフライは「訳あり品」もあって
そちらの方が少しお安いので
私が今度買う時は「訳あり」にしようかな ♪



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↓本当に万能なプレート！



2日に1回は使ってると思います　笑


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↓もうすぐ3連休！





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先日の夜ごはんの一品に登場したのは・・

居酒屋さんのメニューのような
「まるごとじゃがバター」♪





丸ごとじゃがいもを使った
じゃがバターって
家で作ろうと思うとなかなか大変ですよね。


こちら、、

コストコで買ってみたモノ！

『北海じゃがバター』

大きな袋の中に4個入のじゃがバターが
3袋入っています。




お値段は800円くらいだったかな？

遺伝子組み換えをされていない
男爵じゃがいもを使っていて

じゃがいもの大きさは
少し小さめだけど
まるごと入っているのがちょっと嬉しい◎




それにこちら、湯煎もOKだけど

袋に少し切り込みを入れて

500W のレンチンで
2分加熱するだけでOKなんですよー！




たった2分で
美味しいじゃがバターが出来るなんて・・！


レンチン加熱後に袋から取り出すと
バターもこのぐらいしっかりと出てきていて

見た感じでわかるように
じゃがいもにもバターがシミシミ (о´∀`о)





この状態でも全然OKですが
少し塩こしょうで炒めたアスパラなんかを
添えちゃって

満足度の高い一品に！！




じゃがいもは
バターのシミシミ具合もちょうど良く♪

じゃがいもの素材の味がちゃーんと楽しめて

美味しいーーーヽ(´▽｀)/



この日は春の食卓を楽しもう！と
他にもそら豆のグリルや
新玉ねぎを合わせて
おうち居酒屋メニューでしたが・・

個人的にはやっぱりこのじゃがバターがNo.1　笑





お店で頼んだら500円くらいはしちゃうよね　笑

おうちだと炒めたアスパラを添えたとしても
5分くらいで一品完成するし

この1袋が270円くらいだから・・

これはリピ買い決定です！



楽天さんでも販売されているけど
コストコの方がお安いです。




↓コストコに行く前には必ずチェック！
でも2人暮らしなので結局そんなに買わないんですけどね＾＾

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#コストコ購入品

#コストコ

#コストコ買い物記録



ちなみに、、私はこのまま
じゃがバターで食べるのが好きだけど。

アレンジレシピも結構出ていて！

このじゃがバターを
ポテトサラダにしたりジャーマンポテトにするのも
美味しそうでしたよー( *´艸｀)


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サラダを入れているのは↓このうつわ。



頑丈でガシガシ使ってます♪




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先日「お試し福袋セット」が
発売された時に書いていましたが・・




↓売り切れだけど
6月1日に販売再開だそうです♪




何度か購入させていただいていた
こちらのお店から
PR用のクーポンを頂いたので
アジフライを買ってみました＾＾


#PR

国産の骨取りお刺身アジフライ！

サイズ感は少し小ぶりかな・・？

使っているプレートはティーマの23㎝と
スンヌンタイのオーバル25㎝です。





イエローは現在はscopeさんでのみ販売！
この日使ってるのは
ホワイトっぽく見えるけどリネンです。

　


このアジフライはバラ凍結されていて
チャックがついている袋に入っているから
使う分だけ取り出せて凄く便利！





3枚おろしにされているから
骨がないので安心して食べられます ♪




冷凍のまま揚げてOKなので
解凍する手間がないのも◎




このサイズ感なので、
我が家でこちらのアジフライを使う時は
1人に対して2～3枚を用意するのだけど




小ぶりなので
お弁当のおかずにも良いと思います。




ちなみに
実際に夜ごはんを食べてる時は
こんな感じです。





アジフライには
カルディや久世福商店の
いぶりがっこのタルタルを♪


奥の方にうっすら写っている
サーモンのマリネに使っている
スモークサーモンはコレ↓



もう冷凍庫にあと1個しかないから
またお安くなるのを待ってるんだけどなー( *´艸｀)


タルタルをかける時などに便利↓



キャニスプーンのこの2つは
只今限定価格中！

5月14日10時からは定価になりますよ。



特別価格。1,100円で送料無料。




このアジフライ、サクサクで
ガサツな私でも美味しく仕上がるので　笑

またリピ買いしなくてはーヽ(´▽｀)/


↓1,999円で送料無料！


#PR


↓こちらは何度もリピ中！




↓お弁当のクオリティが凄すぎる。。

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↓もうすぐ5月のお買い物マラソン！

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少し前に蒸籠で作った
「白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し」のことや
美味しいネギダレのレシピなどを
書いていますが




↓ここで書いてます＾＾




2日に1回は使ってるこのうつわ。
本当に使いやすい！




また別の日には
微妙に残っていた野菜たちを蒸籠へ放り込んで　←言い方

もりもりのホットサラダにしていました ♪




今回使っている食材は

白菜・えのき・かぼちゃ・レンコン
さつまいも・椎茸・にんじん

茹でるよりも蒸した方が栄養が逃げにくく、
旨味もアップして野菜がホクホク (о´∀`о)


少し時間があるならば、
にんじんや椎茸を飾り切りにすると
見た目もランクアップですヨ　笑






今回、このせいろについての使い方や
これからチャレンジしてみようかな？
という方に向けて、、
「michill」さんでレシピや使い方のポイントを書いています。





我が家での収納場所も載せちゃいました　笑

この通り、現在はキッチンの背面の棚の上
ポンっと置いてたり
風通しの良い冷蔵庫の上だったり　笑

ホコリ除けは手ぬぐいで＾＾





収納場所はシンク下などに入れずに
なるべく風通しの良い場所に
出しっぱなしの方がカビなどの対策にもなりますよ＾＾


まだサイズで迷ってるけど
↓こちら2段で凄くお得価格！
ブラックフライデーでクーポンもたくさん出てます！

　


↓右の30cmサイズは半額！

　



さて、話は戻って？

蒸籠で蒸したホットサラダの出来上がり！
今回はすこーし湯気が撮れたーー笑




このホットサラダも
「豚バラと白菜のミルフィーユ蒸し」と同じくらいで
弱火寄りの中火で10分～15分蒸しています

かぼちゃやレンコンが柔らかくなっていればOK！






食べる時はお好みで
ポン酢やドレッシングなどを＾＾

（個人的にはごまだれがオススメー）





この時はせいろ専用のシートを
敷いています。

↓コレ
右のシートは12月4日20時から販売スタートなので
これは・・楽天SSスタート時刻でしょうね　笑

　


↓憧れのブロガーさんの蒸籠料理もステキ！

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#おすすめ せいろ料理

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#蒸籠

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ご紹介されていたレシピ本が
気になるわーー




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さて、本日が最終日の
楽天ブラックフライデー！

昨日がラストだと勘違いしてました　笑




私のお買い物はこちら↓



結局、10店舗完走してます　笑

追加で購入した色々

↓30％オフクーポンが出てます！




↓8％オフクーポンが出てます♪



送料対策で↓製氷機のお掃除用も




1000円ポッキリ♪
シリウスのLEDキャンドル用に。





↓日用品などは楽天さんで。
家電などはAmazonのセールを見てから、、と思ってます　笑

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