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ラクチン&時短ごはんを日々考え中! 美味しい暮らしと器と北欧雑貨についても書いています。

タグ:志麻さん

今年の春は 「ホタルイカ」を買えば ↓志麻さんのレシピのこちらを作りまくり^^ すっかりこのホタルイカの さっぱりとした爽やかな前菜に魅了されまして ♪ ブログ村ハッシュタグ #志麻さんレシピ #タサン志麻さん 先日も、TV番組の「沸騰ワード10」で 春雨を ... 続きを読む
今年の春は
「ホタルイカ」を買えば
↓志麻さんのレシピのこちらを作りまくり^^




すっかりこのホタルイカの
さっぱりとした爽やかな前菜に魅了されまして ♪

DSC01441



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#タサン志麻さん



先日も、TV番組の「沸騰ワード10」で
春雨を使ったお料理が出ていたので

ちょっとアレンジして
春雨→豆腐に変更して作ってみました (о´∀`о)


DSC02034



レシピをメモしておけば良いのだけど
面倒くさがりの私なので^^;
ざっくりとした感じですが 苦笑

TV番組では
春雨に納豆を(付属のタレとからしを混ぜて)かけて
それに大量の薬味
・白ネギ
・小葱
・生姜
・大葉
・みょうが
をトッピングして混ぜて食べていたもの♪

記憶違いだったらすみません 苦笑
TVerなどで確認すれば良かったのだけど^^;



で、好き嫌いのとーっても多いダンナは
納豆は好きだけど
定番以外の方法で食べるのはNGなので

春雨→素麺で、薬味トッピング・・。

DSC02039


これ・・・
普通のぶっかけ素麺だけど!
 笑


なので、ダンナの方は
素麺の麺つゆをかけて食べましたが


私が食べている納豆入りの方は
志麻さんレシピだと

醤油・砂糖・お酢などを
混ぜ合わせたタレをかけていたので


ポン酢で良いかな?と
私は簡単にポン酢をかけて♪

DSC02056



春雨は糖質が少しあるから
豆腐に変えてみたけど

とーってもさっぱりしているし
豆腐なので罪悪感なし!

DSC02057


豆腐は水が出ると美味しくないから
軽くレンチンしたりして
しっかり水気を切っています。


見た目は冷奴の薬味たっぷりバージョン
という感じだけどね 笑


納豆も好きだし!
大好きな薬味もたっぷりで!!

とーっても美味しいーー♪

DSC02049



旅行前に減らしていた体重は
旅行ですっかりもとに戻ったのですが 苦笑


このお豆腐バージョンを食べていたら
-1kgで旅行前の体重へと
ほんの少し戻せたーー笑


あと1kg戻せたら
本来の春雨バージョンも作ってみよ ( *´艸`)


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#ヘルシーレシピ

#糖質オフ


これ、厚揚げをひと口大にカットして
トースターで軽く焼いたものに
大量の薬味トッピングでも美味しそうだなぁ・・♪


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#簡単おつまみ

#簡単料理


只今、特別価格のこちら↓
このサイズ欲しいんだよねぇ・・♪



今日はポイントアップデーなので
どうしよ?と朝から迷ってます 笑

もうすぐ値段が戻るから
今日がラストチャンスよね・・?



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先日、何気なく見ていたTV番組で タサン志麻さんが 「ホタルイカ」の前菜を作っていたのだけど そのレシピが超簡単なうえに とっても美味しそうで!! 早速、作ってみました (о´∀`о) 私、、酢味噌は苦手なので ホタルイカはいつも ペペロン風にしたりしていたので ... 続きを読む
先日、何気なく見ていたTV番組で
タサン志麻さんが
「ホタルイカ」の前菜を作っていたのだけど

そのレシピが超簡単なうえに
とっても美味しそうで!!


早速、作ってみました (о´∀`о)

DSC00571



私、、酢味噌は苦手なので
ホタルイカはいつも
ペペロン風にしたりしていたのですが

志麻さんのレシピは
ホタルイカにネギとレモンを足して
塩胡椒と醤油で和えただけだったんですよーー!

こんな食べ方したことなかったから
すっごく気になったー ♪

DSC00574



志麻さんはホタルイカを
パックから出してボウルにそのまま入れていましたが
(なので超時短!)

私は一応、、ホタルイカの下処理を。。

ホタルイカの背骨(軟骨)を
スッと抜くのが好きなんですよね 笑

目ん玉とくちばしを取るのは
「んーーー」ってなるけど 苦笑


DSC00565


そのあとに、小葱を3cmくらいの長さにカットして

*ホタルイカに対して
小葱は少し多めが良いと思います!

志麻さんはレモンを薄切りにして
混ぜていましたが

我が家の好き嫌いの多いお方が
「レモンの皮が入っているのが嫌だ」
というので^^;

レモンを絞って果肉だけ入れるようにし
色味が欲しくて少しだけ薄切りの皮を入れたけど

塩胡椒をして、醤油をまわし入れる!

DSC00569


分量は味を見ながら入れたのですが
レモンは多めが良いかも^^

醤油はひとまわしくらいでした ♪
(大さじ1/2くらいかなぁ・・?)


で、最後にアレンジで
レモンの皮を削ってトッピングしてみました!

DSC00587


レモンやチーズに・・と
万能すぎる↓

こちらは送料込みですよー ♪




凄く簡単でしかも時短!

且つ、この前菜・・

すっごく美味しいーー!!!

さすが志麻さんだーーー(*´∇`*)ノ

DSC00573


レモンが効いていて
とってもさっぱりしていて ♪

今度ホタルイカを買ってきても
またこのレシピで作っちゃお 笑

これは我が家では
ホタルイカの定番料理になるなーー( *´艸`)


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#おうちごはん

#おうちごはんを楽しむ

#タサン志麻さん

#志麻さんレシピ


↓まだ持ってないレシピ本!
買おっかなーー♪




作家さんのような器だけど
美濃焼のプレート^^
↓かなりお手頃価格です!

 

 




周りの方やインスタでも使っている方が多い
↓こちらのプレート!

楽天さんでも販売されててビックリ。
名古屋だとジェイアール名古屋タカシマヤで
販売されてまーす


 

 


志麻さんの料理って
アンティークの器を使われていたりして・・

見ているだけでもワクワクするんですよねー♪


↓作家さんの器の紹介が見ていて楽しい!
名前は知ってるけど実物は見たことないなーってものを
たくさん紹介してくれてますよ^^


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時間がある時は眺めていた
敬愛するタサン志麻さんの本^^


色んなレシピ本が出ているけど
↓このシリーズが個人的に好きです ♪





↓志麻さんのレシピが色々^^

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#タサン志麻さん


こちらは、少し前の冬の号に
掲載されている1ページで

以前の志麻さんのおうちのキッチンが
写っていますが


DSC05112


ここで使われている
シンプルなガスコンロ!!!


次回の家はビルトインタイプではないので
人生初のガスコンロを買わねばならず・・

その時に
「これが一番好きだなぁ、、」と思っていた

「vamo(バーモ)」じゃないの!!!


しかもスーパーセールで通常よりも
お安くなったーーー(*´∇`*)ノ




と、喜んだものの。。

2~3年でまた引っ越しだと思うし
今回、プロパンガスのタイプを買わないと
行けないんだけど

次は都市ガスかもだし、、
なんならビルトインのタイプかもだし?
(今までずっと買わないでいたしね)

だったらもっとお安い
ものの方が良いかなぁ。

でも、その2~3年の料理生活を
楽しむなら
+約2諭吉の投資を惜しまなくても・・

私が服を買わないとか
美容院に行く回数を1回我慢すれば、、とか 笑


なんてウダウダ考えて
ひよりさんにも相談したりして

「よし!志麻さんも使ってたし、
バーモに決めた!!!」


と思って、注文ポチをしようとして
ハッと気づいてしまった。。

バーモの本体サイズが
幅が59.8cm・・・!!

ガスコンロを置く場所は60cm

ギリギリ入る?入らない??

2mmってどうなの?!大丈夫なのーー?


と、いうことで
次のお家で契約をしているガス会社さんへ
聞いてみたところ

↑コンロの販売もしてるって言ってたし
プロに聞くのが1番かなって 笑



「標準幅の59cm(59.2cm)くらいを
皆さん使っている」

と教えていただき、59.8cm・・・・。
「んーーー。どうだろうねぇ?」

と、少し年配の女性の方も
「んー。2mm・・」と悩まれていたので 苦笑


ここはもう、、大人しく
59.2cmサイズを購入した方が無難だ、、と
諦めました。。(´;ω;`)


サヨナラ。憧れのバーモ。。



ということで↓この4つに絞って

 

 


グリル無しのタイプに決めました。
そしてもう今朝届きました 早っ



これは何も手伝いをしないダンナが
推していて
そこがなんか引っかかるんだけど ←え。苦笑


とりあえず、、

スーパーセールで
どのタイプもお安くなっていたり
クーポンが出ていたから助かったーー!!


予定の・・
「2,5000円以下くらいで買えたらいいな」
って思っていたのが
だいぶお安く買えました 笑


↓kozさんの記事に憧れの方のお家が掲載されてる!!

#キッチンアイテム

#キッチンインテリア

あーーー。やっぱりガスコンロの雰囲気は
バーモみたいなステンレスが良かった 涙



ちなみに、この時食べているおやつは

DSC05113


パリトロのピスタチオ!!
前回買った福袋に入っていました( *´艸`)


↓こちらは抹茶とほうじ茶ですよー♪




只今、秋のショーコラづくし福袋も
発売中!!

↓これにはおまけで
パリトロマロンが入ってるー^^






スーパーセールも明日が実質最終日で
明日はタイムセールも
凄いことになってるけど




今日はコレ!!

17:00から1時間限定のタイムセール!



このアジフライは本当に美味しかった ♪
サイズは小ぶりだけど
冷凍庫にあると凄く助かるヤツです^^


そして毎日タイムセールや50%オフ商品が
出ていて私を誘惑するこちらのお店。

本日の半額商品もたくさん出ているけど
送料無料なのはこの2つ。

 


こちらのページで
9月10日までの半額商品掲載中ですよ!




ふくしまプライド「旬食福来」15%オフクーポン
も出ているので
こちらでは桃をやめて
梨にしようかなと考え中^^


 

 

 

そのほかにもお肉や顔マカロンにも
使えるクーポン。

このマカロン、、貰ったらウケルかな 笑


昨日のタイムセールでは
やっぱり買えなかったので・・涙

↓2,999円のこっちを買おうかなー
でも明日の方が良いよねぇ。




美味しいスモークサーモンも
久々かな?30%オフ!



これ冷凍庫にまだ入ってるけど
買いたいなーと思ってるところ^^



もうすぐ敬老の日だから
その贈り物も悩みますよねーー






↓ 私の今までのお買い物はこちら ↓








食べ物ばっかりチェックしてたけど
秋のオシャレも楽しみたい!

 

 

プチプラで高見えするアクセを
1つ追加しちゃおうかなー♪



ブログ村ハッシュタグ 
#楽天スーパーセール #楽天スーパーSALE

#スーパーSALE #楽天お得情報


↓この芋ガチャも凄くないですか 笑?



1,490円+送料
だ け ど
2セット買うと送料無料+500g増量 笑


小腹がすいた時にちょこちょこ食べている
干し芋も再入荷してる ♪




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少し前の夜ごはんだけど・・ 夏の野菜の代表格!「ズッキーニ」 って、一年中見かけますけどね^^ 私はズッキーニが好きでよく買うのだけど 先日、タサン志麻さんのレシピを見ていて 目に留まったのがこちら。 \\「ズッキーニのハッセルバック」// ハッセルバック・ ... 続きを読む
少し前の夜ごはんだけど・・

夏の野菜の代表格!「ズッキーニ」
って、一年中見かけますけどね^^


私はズッキーニが好きでよく買うのだけど
先日、タサン志麻さんのレシピを見ていて
目に留まったのがこちら。


\\「ズッキーニのハッセルバック」//

DSC04576


ハッセルバック・・といえば

スウェーデン料理の
「ハッセルバックポテト」が有名で
北欧のベイクドポテト料理として
とても人気のある一品ですよね (о´∀`о)


頭がカチコチの私は
「ハッセルバック=ポテト」としか
思っていなかったのだけど

ズッキーニで出来るんだーーー!!!と
またまた凄く勉強になりました。


DSC04566



作り方はハッセルバックポテトのような感じで^^

ジャガイモよりも火の通りが
早いから
ズッキーニの方がお手軽に出来る気がします!


覚書・・として
*志麻さんのレシピは4人分でしたのでアレンジしています。

【材料】(2人分)

・ズッキーニ 1本半~2本
・ベーコンスライス(長め) 2枚
・スライスチーズ 2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・こしょう 少々

DSC04574


【作り方】

① ズッキーニは長さを半分にカットして、
1cm間隔で深めに切り目を入れる。

切り目を入れるのが苦手な方は
ズッキーニの下に割りばしを入れて
カットすると全部切ってしまわないようにカット出来ますよ


② ベーコンはひと口サイズにして
スライスチーズは6等分に切る。

③ ①の切り目にベーコンとチーズを交互に挟んでいく。

④ ③にオリーブオイルをまわしかけて
こしょうをふり、
耐熱容器にいれて230度に余熱したオーブンで15分焼く。


このズッキーニのハッセルバックが
シンプルな作り方なのに
とっても美味しくて・・( *´艸`)


ヤダ。。今度からズッキーニで作ろ 笑



ということで、
なんとなく「ハッセルバック」料理に
スイッチが入っちゃって。

DSC04383



別の日には
「ハッセルバックポテト」と

ズッキーニで美味しいなら茄子もイケルはず!
と茄子でも作ってみました ♪

DSC04381


チーズは挟むのが面倒だったので
とろけるチーズを上からかけるようにしたけど。

どちらも安定の美味しさでした (о´∀`о)


茄子も火の通りが早いし
ベーコンの旨味を茄子が吸っているから
とっても美味しくておすすめですよー!!


参考にさせてもらったレシピ本は
↓こちらです。



色々載っていて
毎回見るのが楽しい本ー♪


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#タサン志麻さん

#うつわのある暮らし



ちなみに、、冷製スープは
カルディのコーンスープです^^

DSC04583



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#カルディ

#KALDI購入品




今年の春の
アンティークマーケットで買った
カステヘルミのカップに

こうやってスープを入れるのが
憧れだったのだーー!


ボウルに入れると
たっぷり食べられますね ♪




↓ すっかり自分で作ったことを
忘れていた冷製スープ 笑




私はやっぱり北欧食器が好きだー(*´∇`*)


今日↓届く予定です・・♪
ウッキウキ中。





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#届いたレポ

#北欧雑貨



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この数日、ものすごい暑さで・・^^; しかも夕立ちのような突然の豪雨に見舞われて! 昨日も急に空が暗くなった、、と思ったら 雷と豪雨。 ちょうど店内にいたので 小雨になってから帰宅しましたが。。 ↓「持ってて良かったーー!!」と実感。 昨日はカメラを持って ... 続きを読む
この数日、ものすごい暑さで・・^^;
しかも夕立ちのような突然の豪雨に見舞われて!

昨日も急に空が暗くなった、、と思ったら
雷と豪雨。
ちょうど店内にいたので
小雨になってから帰宅しましたが。。


↓「持ってて良かったーー!!」と実感。



昨日はカメラを持っていたので
絶対濡れたくなかったので 苦笑


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#晴雨兼用傘



さてさて、少し前の夜ごはん。

このポークソテーにかけている
ピクルスソースは

先日もアップしていますが、
タサン志麻さんのレシピのものです♪

DSC02331



ピクルスソースが思ってた以上に
さっぱりしていて美味しかったので!

一度作ってからというもの、
材料がお安く手に入ったら
かなりの頻度で作っています。


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#夏の食卓



DSC02432



この志麻さんのピクルスソースは
レシピ本に掲載されていたのですが
結構な量なので・・


2~3日で使い切りたい量に変更して
我が家では作っています (о´∀`о)


◆「タサン志麻さんのピクルスソース」のレシピ

【材料】2人分

〇きゅうり 1本
〇玉ねぎ 1/4個
〇パプリカ(赤・黄) 1/4個

*ピクルス液
白ワイン 50ml
水 50ml
酢 25ml
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
黒コショウ(粒)あれば 5粒
ローリエあれば 1枚
オリーブオイル 大さじ1/2


【作り方】

①きゅうりは縦4等分に切り1㎝幅に切り、
玉ねぎとパプリカも
きゅうりの大きさに合わせてカットする。

②鍋にピクルス液の材料を入れて中火にかける。
煮立って砂糖と塩が溶けたら
①の野菜を鍋に入れてサッと煮たらすぐに火を止める。


DSC02413


きゅうりが家になかった時に
ズッキーニで作ってみたりしたけど
(色が似てるので 笑)

その場合は「サッと煮る」ではなく
もう少し煮た方が良いかも ♪

ブログ村ハッシュタグ
#タサン志麻さん

#時短料理


この日は豚肉を塩胡椒で味付けして焼いたあとに

DSC02323


ピクルス液を豚肉の入ったフライパンに
そのまま入れて
少し乳化させて食べてみました。

DSC02327


厚みのある豚肉が
ピクルス液のおかげなのかなぁ?

凄く柔らかくなっていて( *´艸`)

豚肉でビタミンもたんぱく質も摂れるし
さっぱりした味付けなので
夏バテ防止にもすごく良い献立だ^^



ピクルス液は
冷蔵庫で4~5日保存可能!

DSC02418



マリネ液は少し切って
野菜だけを溶き卵に入れて
スパニッシュオムレツにしてみたり♪

色んなものにかけて
アレンジしたりしましたが

この鴨のローストにかけた時も

少しこってりとした鴨肉の脂と
さっぱりしたマリネがバッチリで。

凄く絶品でしたよーー(о´∀`о)


DSC02462



このピクルスソールについては
↓「michill」さんにも書いています ♪



暑くて食欲がなくなった時にも
オススメですよ^^

↓美味しそうな献立がずらり。
私は手抜きに逃げがちだけど・・凄いなぁ

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#おうちごはん

#おうちごはんを楽しむ


上半期の買って良かったものが
↓続々アップされていますよ!

って、、もう今年が半分おわったーー汗

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#楽天で買って良かったもの

#私の買って良かったもの

#楽天お買い物マラソン


↑7月後半のお買い物マラソンの日程予想も
出ています!




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