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ラクチン&時短ごはんを日々考え中! 美味しい暮らしと器と北欧雑貨についても書いています。

タグ:ロールケーキ

焼菓子はだいぶん作れるようになってきたけど・・ ナッペが苦手なので 生クリームをデコレーションするものや 巻くという動作が怖いロールケーキは 苦手意識が先行して^^; 全 然 出 来 な い !! そんな私の、、 初「ブッシュ・ド・ノエル」の記録です 笑 ま ... 続きを読む
焼菓子はだいぶん作れるようになってきたけど・・

ナッペが苦手なので
生クリームをデコレーションするものや
巻くという動作が怖いロールケーキは

苦手意識が先行して^^;

全 然 出 来 な い !!


そんな私の、、
初「ブッシュ・ド・ノエル」の記録です 笑


DSC07612



まず、、ロールケーキは
↓この日にnanaminさんから教えてもらい。



生地作りのポイントや
巻く時は動画を撮ってくれたりしたのだけど

動画には私の不安げな声が 苦笑

結局、手取り足取り 笑

綺麗にギュッと真ん丸な
ロールケーキが出来ました (о´∀`о)

DSC07607


飾る時間はなかったので
綺麗にそのまま持ち帰り・・。

持ち帰る時も崩れないように
凄く工夫してくれたーー




でも、、

安定の不器用さ。

チョコレートクリームが
ぼそぼそになりだしたので 汗

DSC07614



トッピングをもりもりにして隠し。
切り株部分は斜めにカットしたけど

ロールケーキの中にある
苺のまん丸さをアピールするなら

断面(正面)は斜めのカットよりも
垂直の方が良いみたい。 ←記録のために。



上の写真はななめにカットしたもので
↓こっちはその後に正面を垂直にしたもの。


DSC07636


ロールケーキがまん丸で
細身な感じだったから

トップに乗せた切り株部分が
ぐらぐらしちゃって。

チョコクリームを土台にもしているけど
ピックやぐるぐるの細いチョコを
ぶっさして固定しています 笑


DSC07691



少し食べてこちらは2日目。

私、短め長さの方が好きかも 笑

重力などでまん丸感は
なくなってきているけど^^;


いちごたっぷりよりも
メレンゲのお菓子の方が
「ブッシュ・ド・ノエル」には
良いかも・・と勉強になった!






軽いからね 笑


あと、こういうのは↓早く買っておこ。






↑使ったのはこれかな?

DSC07696



ということで、
2日目(生地を焼いてから3日目)の
昨日は少し余裕が出来たから
記念撮影!


ロールケーキさえできれば
市販のロールケーキでも良いしね^^

綺麗にナッペしなくても良くて
スタバのように生クリームをトップに少量
飾っても良いし ♪

「ブッシュドノエル」は
不器用さんでも
かなり可愛く出来るケーキなんだなと実感!



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#手作りスイーツ

#ブッシュドノエル



さて、昨日の写真にも
写ってるけど・・ (о´∀`о)

最近気になっていたスノードーム。

DSC07685


コレ、、すっごく可愛くてオシャレーーー!!

lenzmonat22ちゃんから
素敵なクリスマスプレゼントが届きました ♪

桜の薬匙とか
ミナのポストカードに
美味しそうなものがたくさん!

DSC07704



「call」さんの袋に入っていたので
それも「わぁぁぁ」ってなっちゃった 笑

いつの日か行ってみたいお店( *´艸`)

lenzmonat22ちゃんありがとうーー!!
私にもサンタさんがやってきた^^


今日はクリスマスイブ。
夜ごはんは
クリスマスメニューの方が多いかな?


↓皆さんのテーブルコーデや下準備を
見てこよ。

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#クリスマスレシピ

#クリスマス料理

#クリスマスパーティー

今年の私は全くやる気が起きませんが・・

一応、過去のクリスマスっぽいレシピを。。
自分のやる気スイッチを押すために 笑













今年は帰宅が遅いということもあり
昨年とほぼ同じようなメニューにします 苦笑


とりあえず、マグレカナールに
昨日から味付けをして置いております↓




近所にお肉屋さんがあって
↓こんな感じのチキンのポスターが貼ってあり
とっても美味しそうで 笑



心揺れるけど←買うんかい 笑!


「楽天大感謝祭」のポチレポは
また後程アップします^^


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#楽天で美味しいもの


クリスマスには間に合わないと思っていた
真っ白なストウブが昨日届いて!!

↓すっごく可愛かったです(*´∇`*)



公式ショップなのに30%オフ!





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色々アップしています。

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前回のおうちクリスマス女子会の ランチ編の続きになります^^ 私以外のお三方は スイーツづくり&テーブルフォトが プロ級の方々なのですが・・!! このスイーツビュッフェのような 眼福口福のこの光景ー(*´∇`*) この食卓の上にあるスイーツたちは ぜーーーん ... 続きを読む
前回のおうちクリスマス女子会の
ランチ編の続きになります^^




私以外のお三方は
スイーツづくり&テーブルフォトが
プロ級の方々なのですが・・!!


このスイーツビュッフェのような
眼福口福のこの光景ー(*´∇`*)

DSC06059


この食卓の上にあるスイーツたちは
ぜーーーんぶ手作りなんですよーー!!!


す ご す ぎ る !!


まずはこの
コロンとしたシュークリーム ♪

DSC06012


カスタードクリームが
こんなに綺麗にぽてっと丸みがあるなんて・・。

もうビジュアルからして
お店で販売されている感じなのに、、

味もすんごく美味しい!!


ブログ村ハッシュタグ #手作りお菓子


そして、お次は
白玉抹茶ゼリー!

DSC06021


アガーで作っているゼリーで
白玉は冷凍庫から出てきたので・・

「白玉って冷凍出来るの!?」レベルの私 苦笑



そしてこちらは
前々回にも作り方を習った

「苺のホワイトロールケーキ」!!


DSC06023



真っ白でキメが細かくて
綺麗すぎるロールケーキ ♪



ブログ村ハッシュタグ #ロールケーキ


可愛くて食べるのがもったいないー(о´∀`о)


DSC06024



そして、、

nanaminさん的には
大失敗!!と言われていた

「ハニーライムマーマレードの二層チーズケーキ」


DSC06031


こんなに見た目も美しいのに!!

どこが失敗?!!

と思うくらい爽やかで美味しくて♪


DSC06027


酸味と甘みが絶妙にちょうど良くて
チーズケーキ好きの私としては

ホールで食べられるくらい
爽やかで美味しかったーー(*´∇`*)


これはなんとか頑張って
作ってみたいー♪

DSC06035


このスイーツ4品を
ワンプレートに盛り付けて


DSC06094



のりこさんの手作りの
シュトーレンスコーンとマロンのスコーンも
テーブルに持ってきて

DSC06071




「玉ボケとスイーツ」の撮影会!

DSC06066


これはぼかしすぎだわー苦笑
ピントが行方不明^^;



ブログ村ハッシュタグ #テーブルフォト #料理写真

だんだんと日が沈んでいっているので
時間との戦いもあり

焦る!焦る!!


シュトーレンをスコーンにしちゃうって
(というかスコーンをシュトーレン味に・・か)

そのアイデアが凄いー♪


DSC06078


漬け込み日数のかかる
シュトーレンよりもスコーンの方が
せっかちな私には良いのーって

のりこさんが
言われてたけど、、

このスコーン、
漬け込み日数が少ないとは全然思えないくらい
美味しかったなー(о´∀`о)


ブログ村ハッシュタグ #おうちパーティー

ブログ村ハッシュタグ #手作りスイーツ

ブログ村ハッシュタグ #スコーン


毎度のことながら、、

nanaminさんのおうちのインテリアが
素敵すぎて・・♪

今回も↓「このフラワーベース欲しい!」とか
ワイワイ話しながら

DSC06065



雑貨や使っているプレートなどを
どこで買ったかなどを
教えてもらい・・( *´艸`)

ブログ村ハッシュタグ #北欧インテリア



DSC06040



「ノルディックネスト」さんが
ブラックフライデーのセールになったところで
みんなで注文!


「ロイヤルデザイン」さんでも
ブラックフライデーのセールが開催中。


「日本で買うよりも安い!」
と聞いてはいたけど

サイトを見て見たら本当にお安くって!!

DSC06093



私が買った↓このキャンドルホルダーも
どちらのサイトだったかは忘れたけど
5,000円台でしたよー!!




関税やどのくらいで到着するのかも
nanaminさんに教えてもらい・・

3人で色々まとめて購入してみましたー^^


↓楽天のブラックフライデーももうすぐ。
私はイオンで、98円(だったかな?)のさんまとか
半額の野菜を買ってきました 笑


ブログ村ハッシュタグ #ブラックフライデー



私たちが帰り仕度を始めたら
シェリーちゃんが

伸びーーーをして 笑


DSC06098


お見送りの準備をしてくれました^^
あーー可愛すぎる♪


ブログ村ハッシュタグ #猫のいる風景



毎回、素敵なインテリアに
美味しい物の数々 ♪

そして、写真&料理の勉強になって
本当に楽しい1日でした

スイーツ初心者の私が
すっとぼけてる質問をしても
みんなで私がわかるまで教えてくれて

なんて優しい人たちなんだーー(*´∇`*)ノ


今回も楽しくて幸せな時間でした 。


↓ ブログ村ハッシュタグ検索 ↓
早いけど、、おうちパーティーの参考になれば^^

#北欧インテリア #クリスマスインテリア

#海外インテリア #クリスマスツリー

#クリスマスパーティー


プレートやカップを使っていたこちら。
↓意外とティーマよりお安いんですよ!

 


スコープさん!!
カステヘルミのリネンカラーの10㎝が
緊急入荷だそうで・・

21日(月)発売に向けて
検品真っ只中のようですよー(о´∀`о)

↓持ってない方はぜひ!!



私はカステヘルミならリネンが
1番好きーー♪



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前回のnanaminさんのおうち訪問の 続きとなります! ↓前回はこちら。 この日の目的は 畏れ多くも 「スイーツを教えてもらう」だったので!! 事前にお友達がリクエストしていた スイーツの中から・・ サッと出来るという ロールケーキ作りを教えてもらいました。 ... 続きを読む
前回のnanaminさんのおうち訪問の
続きとなります!


↓前回はこちら。




この日の目的は

畏れ多くも
「スイーツを教えてもらう」だったので!!

事前にお友達がリクエストしていた
スイーツの中から・・

サッと出来るという
ロールケーキ作りを教えてもらいました。

DSC00081



ロールケーキがさっと出来るだなんて、、

私は「人生初!のロールケーキ作り」
だったのですが 笑


本とか動画ではイマイチわからないコツを
直に教えてもらって
かなり勉強になりましたー( *´艸`)


工程も写真に撮ったけど
それはここでは割愛^^


そして。。
出来上がりはこちら ♪

DSC00095



ベリーのムースは
事前にnanaminさんが作ってくれていました!


ロールケーキのトッピングは
各自・・ということで、、

センスが・・出まくる 苦笑


DSC00096



トッピングは2人とも
nanaminさんの真似っこをしたのですが

なんだろう、、この違い 爆

生クリームが
なぜか「トサカ」のようになったので

カ ナ リ ボ カ シ タ ヨ 、、^^;

DSC00098



今回、初のロールケーキ作りなのに

かなり難しいという
卵白だけで作る「ホワイトロール」を
教えてもらったのだけど


DSC00105


こーんなに綺麗な真っ白な生地で・・!

ホワイトロール
すっごく可愛いー(*´∇`*)


生地が凄く柔らかいので
中にフルーツを入れた方が
この場合は巻きやすいんだそうです。


DSC00110



私の場合、通常のロールケーキですら
(なんなら巻きずしですら)
巻くのが大変だと思うのだけど 笑


なんだろう、、この美しすぎる巻き具合!!

こんな綺麗なロールケーキを
作れるようになりたいなぁ。。


まずは天板から欲しい!←私は、、ここからのレベル 苦笑

 




初めて一人で作るのに、、
道具から入るタイプです 爆



そして作る時はちゃんと
「天板のサイズに合ったレシピ」を見ると良いよ♪
だそうですよー^^

なので、サイズ選びに慎重になっています 笑



ブログ村テーマ *簡単レシピ*美味しいおウチご飯

ブログ村テーマ 手作りパン、手作りお菓子のある暮らし



↓あ!フルーツロールが美味しそうー♪

#手作りスイーツ - ブログ村ハッシュタグ
#手作りスイーツ

ブログ村ハッシュタグ #ロールケーキ

ブログ村ハッシュタグ #おうちカフェ


コロナ前にギリギリお会いして
「来月会おうねー」と言って、、そこから2年半!!


やーっと会えたnanaminさんと
お友達と眼福口福の楽しい時間でした・・( *´艸`)


こんな美味しいスイーツと
素敵な空間で育ったお子様たちが
羨 ま し い ー ー♪



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