etusivu note

ラクチン&時短ごはんを日々考え中! 美味しい暮らしと器と北欧雑貨についても書いています。

タグ:ピクルス

久しぶりにエアコンをかけずに 過ごせている本日。 行きたかった常滑はお天気どうなのかなー とたまに遠い目をしながら 苦笑 少し前の連日暑かった日。 一人ごはんの日が多かったので 「枝豆と冷奴で良っかー」と 思ってたのだけど 笑 ダンナが冷奴NGなので 私一人の ... 続きを読む
久しぶりにエアコンをかけずに
過ごせている本日。

行きたかった常滑はお天気どうなのかなー
とたまに遠い目をしながら 苦笑



少し前の連日暑かった日。

一人ごはんの日が多かったので
「枝豆と冷奴で良っかー」と
思ってたのだけど 笑

ダンナが冷奴NGなので
私一人の時によく食べます。
豆腐は温かい方が良いんだって 笑



美味しそうな頂き物があったので
それをメインにした夜ごはん (о´∀`о)

DSC02959



↓この時にも書いているけど^^




こちらは
GOOD MORNING FARM
(グッドモーニングファーム)


の美味しい&オシャレなものたち ♪

DSC02929



まず
「GOOD MORNING FARM(グッドモーニングファーム)」
とは、、


『旬のおいしい野菜をたくさん食べてほしいという
想いを込めて
食材の鮮度と旬の味にこだわり、
野菜本来の味を活かしたひと瓶を目指し
ピクルス・ジャム・オイル漬けを手づくりしているブランド』


だそうで、

◆野菜と果物は愛媛県産の野菜や果物を使用
それぞれの食材が一番美味しく育つ方法を選ぶため、
慣行栽培、有機農法、自然農などさまざまで

保存料、着色料、香料などは不使用

◆調味料も保存料、着色料、香料などを使用していない
自然由来のものをセレクト


と、物凄くこだわった商品 (*´∇`*)ノ


この日食べてみたのは

「グリル野菜ピクルス クミン&ガーリック」

DSC02964



こちらは、
グリル野菜のマリネをイメージしたひと瓶で
そのまま食べるのがおすすめなんだとか!


これね・・。

あの暑い日々の中
ほど良い酸味と
グリルされている香ばしい野菜が
とっても美味しくて!!

身体が欲してるやつーーー!

って、パクパク食べられました^^


 




また別の日には

「豆サラダピクルス」

を使って
野菜をモリモリ食べる日に!

DSC02990



私は豆系のモノは大好きなのだけど
これまたダンナがNGなので ←ほんと多いな 苦笑

ダンナのごはんがいらない日に
たーーんと食べよう ♪

DSC03004



仕入れによって変わるそうだけど・・

愛媛の新豆が4~5種類ほど入っていて
種類ごとに丁寧に煮て
詰め込んだ豆サラダピクルス。


DSC03017



細かく刻んだたまねぎとにんにくも入っていて
ドレッシングのように豆に絡んでいるので

サラダの上にこの豆ピクルスを
かけるだけで
ドレッシング要らずでしたよ (о´∀`о)


DSC03022


このピクルス液のマイルドな酸味が
連日の猛暑を救ってくれたー♪


 


このほかにも色んなピクルスやジャム
オイル煮があって ♪

椎茸のオイル煮も激ウマだったので
また後日レポしますね^^




「GOOD MORNING FARM」シリーズ



それにこちらは
ラッピングもとてもオシャレで。

DSC02920



何度も書いていますが、

我が家は突然の辞令で
1カ月以内に引っ越しをせねばならないので^^;

ご挨拶の品などは
よくnatu & robe ナチュアンドローブさんを
利用させてもらってるんですよね ♪

配送がとても早いし!

今回もこんな感じで
とってもお洒落なボックスに入っていたので

DSC02922


贈り物にも良さそうだわー^^


↓基本、、マリネが好きな私。
食べてみたいものが沢山でした



ジャムも気になるなー( *´艸`)


グリル野菜のマリネなんて
自分で作ると手間がかかるけど 笑

贈り物で貰ったら凄く嬉しい!!

DSC02968



使っているプレートは↓こちら




クリア以外のカラーが発売されてたの
見落としてたヨ!




カステヘルミのプレートよりも
サイズが小さいので
個人的にはとても使いやすいです ♪

 

暑いから見た目も涼しげな
ガラスの器を使いたくなりますよねー^^

私は年中使ってるけど 苦笑


↓クリームソーダとか
パフェとかも使えそうなワイングラス ♪





↓冷やし中華が入っているのは
私が泣く泣く諦めたうつわだわーー


ブログ村ハッシュタグ
#ガラスのうつわ

#ガラスの器



この数日、火を使ってない料理ばかり 笑
あ。でも素麺ゆでた!

ブログ村ハッシュタグ
#火を使わないレシピ

#簡単料理

#ヘルシーレシピ

#暮らしを楽しむ

#今日のごはん



ROOMには欲しい物などを
色々アップしています。

myroom_banner


↑物 欲 満 載!!


今日も遊びに来てくださって
ありがとうございます。

お帰りの際には、
↓ポチっと応援していただけると嬉しいです。


にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


↓ラインでの通知が終了してしまったので
お手数ですが、アプリで
読者登録をしてもらえると嬉しいです ♪




↓こちらもポチポチっと押してもらえると
嬉しいです!


おうちごはんランキング


北欧ランキング

にほんブログ村 インテリアブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

↓メッセージなどはインスタグラムで
お願いいたします^^

インスタグラム


↓こちらは「日本ブログ村」の読者登録となります。

etusivu note - にほんブログ村



この数日、ものすごい暑さで・・^^; しかも夕立ちのような突然の豪雨に見舞われて! 昨日も急に空が暗くなった、、と思ったら 雷と豪雨。 ちょうど店内にいたので 小雨になってから帰宅しましたが。。 ↓「持ってて良かったーー!!」と実感。 昨日はカメラを持って ... 続きを読む
この数日、ものすごい暑さで・・^^;
しかも夕立ちのような突然の豪雨に見舞われて!

昨日も急に空が暗くなった、、と思ったら
雷と豪雨。
ちょうど店内にいたので
小雨になってから帰宅しましたが。。


↓「持ってて良かったーー!!」と実感。



昨日はカメラを持っていたので
絶対濡れたくなかったので 苦笑


ブログ村ハッシュタグ
#晴雨兼用傘



さてさて、少し前の夜ごはん。

このポークソテーにかけている
ピクルスソースは

先日もアップしていますが、
タサン志麻さんのレシピのものです♪

DSC02331



ピクルスソースが思ってた以上に
さっぱりしていて美味しかったので!

一度作ってからというもの、
材料がお安く手に入ったら
かなりの頻度で作っています。


ブログ村ハッシュタグ
#夏の食卓



DSC02432



この志麻さんのピクルスソースは
レシピ本に掲載されていたのですが
結構な量なので・・


2~3日で使い切りたい量に変更して
我が家では作っています (о´∀`о)


◆「タサン志麻さんのピクルスソース」のレシピ

【材料】2人分

〇きゅうり 1本
〇玉ねぎ 1/4個
〇パプリカ(赤・黄) 1/4個

*ピクルス液
白ワイン 50ml
水 50ml
酢 25ml
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
黒コショウ(粒)あれば 5粒
ローリエあれば 1枚
オリーブオイル 大さじ1/2


【作り方】

①きゅうりは縦4等分に切り1㎝幅に切り、
玉ねぎとパプリカも
きゅうりの大きさに合わせてカットする。

②鍋にピクルス液の材料を入れて中火にかける。
煮立って砂糖と塩が溶けたら
①の野菜を鍋に入れてサッと煮たらすぐに火を止める。


DSC02413


きゅうりが家になかった時に
ズッキーニで作ってみたりしたけど
(色が似てるので 笑)

その場合は「サッと煮る」ではなく
もう少し煮た方が良いかも ♪

ブログ村ハッシュタグ
#タサン志麻さん

#時短料理


この日は豚肉を塩胡椒で味付けして焼いたあとに

DSC02323


ピクルス液を豚肉の入ったフライパンに
そのまま入れて
少し乳化させて食べてみました。

DSC02327


厚みのある豚肉が
ピクルス液のおかげなのかなぁ?

凄く柔らかくなっていて( *´艸`)

豚肉でビタミンもたんぱく質も摂れるし
さっぱりした味付けなので
夏バテ防止にもすごく良い献立だ^^



ピクルス液は
冷蔵庫で4~5日保存可能!

DSC02418



マリネ液は少し切って
野菜だけを溶き卵に入れて
スパニッシュオムレツにしてみたり♪

色んなものにかけて
アレンジしたりしましたが

この鴨のローストにかけた時も

少しこってりとした鴨肉の脂と
さっぱりしたマリネがバッチリで。

凄く絶品でしたよーー(о´∀`о)


DSC02462



このピクルスソールについては
↓「michill」さんにも書いています ♪



暑くて食欲がなくなった時にも
オススメですよ^^

↓美味しそうな献立がずらり。
私は手抜きに逃げがちだけど・・凄いなぁ

ブログ村ハッシュタグ
#おうちごはん

#おうちごはんを楽しむ


上半期の買って良かったものが
↓続々アップされていますよ!

って、、もう今年が半分おわったーー汗

ブログ村ハッシュタグ
#楽天で買って良かったもの

#私の買って良かったもの

#楽天お買い物マラソン


↑7月後半のお買い物マラソンの日程予想も
出ています!




ROOMには欲しい物などを
色々アップしています^^

myroom_banner


↑物 欲 満 載!!


お帰りの際には、
↓ポチっと応援していただけると嬉しいです。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

今日も遊びに来てくださって
ありがとうございます!

↓こちらもポチポチっと押してもらえると
嬉しいです!


おうちごはんランキング


北欧ランキング

にほんブログ村 インテリアブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


↓メッセージなどはインスタグラムで
お願いいたします^^

インスタグラム


↓読者登録をしていただけると
ラインでブログの更新通知が受け取れます。





↓こちらは「日本ブログ村」の読者登録となります。


etusivu note - にほんブログ村