連日の猛暑で

「キッチンに立ちたくない・・」
「火を使いたくない・・」

が更に増しているこの頃　苦笑


なので、
簡単に出来るレシピはないかなー？
と、またまたタサン志麻さんのレシピに
チャレンジしてみました ♪


これはもう、、！
薬味ラバーの私が大喜びするような

「薬味がメインでしょ」

っていう一品　笑





で、またもやダンナから
「これは何・・？」
と言われたのだけど　苦笑


↓前回、怪訝な顔をされたのはこちら。
でも絶品ですよー (о´∀`о)



今回作った爆速前菜は

この大量の薬味を
モッツァレラチーズに乗せてるだけー！！


種類は

・白ネギ・小葱・みょうが・大葉・生姜

の5種類！！





個人的に、、
量はお好みで良い気がしますが　笑

なんとなく割合的に

・白ネギ　1/2本
・小葱　　3～5本
・みょうが　2本
・大葉　3～5枚
・しょうが　1/4個

くらいをカットして
全部混ぜたらラップをして冷蔵庫で冷やします ♪





お次は
モッツァレラチーズを1㎝幅くらいスライスして
お皿に盛り付けます。




で、
盛り付けたモッツァレラチーズに
醤油（適量だけどサッと2回しくらい）と

レモン汁をかけて
（これも適量でサッと）

私はサッパリした味が好きだから
小さじ1くらいかなぁ？





その上に冷蔵庫で冷やしていた薬味を
ドサッとトッピングして

最後にオリーブオイルを
また2回しほどまわしかける。

大さじ1～1と1/2くらいかな？



これね・・！

モッツァレラチーズといったら
洋風だし
薬味と言ったら和風っていうイメージだったけど

物 凄 く 合 う ！！




モッツァレラチーズが
凄く爽やかになって　笑

とっても美味しいーーーー(*´∇｀*)ﾉ



志麻さんはレモン汁ではなく
柚子をかけていて
「お好みで」とのことだったけど

柑橘系は絶対入れた方が良いと思う ♪


あと、、個人的には
薬味は倍量でも良いくらい　笑

今回はモッツァレラチーズだけにしたけど
これトマトのスライスも加えて

カプレーゼ風にして
大量の薬味トッピングという形でも
絶対美味しいと思うなー＾＾


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ちなみに、この季節。

薬味は使うついでに
大量にカットしておき

保存袋に
「薬味セット」と称して入れておくと
料理の時に凄く便利です ♪





我が家は薬味をよく使うから
冷蔵保存で1週間以内には使い切っちゃうけど

冷凍保存でもOK！

これさえあれば
素麺とか、うどんとか、蕎麦とか　←麺ばっかりだな　笑！
ちょっと豪華になった気がするし＾＾

夏バテで食がすすまなくなる時でも
少しは栄養が摂れる◎
生姜とかは身体の中を温めてくれそうだしねー



冷奴にどっさり乗せても美味しいので
「薬味セット」を作っておくことは
かなりおすすめです ♪


この猛暑、、
時短調理で何とか乗り切りましょうねー



↓火を使わないアイデアがたくさん！
全然手抜きに見えなくて美味しそうー( *´艸｀)

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使っているプレートは
北欧食器の↓こちらだけど




波佐見焼のこちらも凄く好き！

　

　



今日は土用の丑の日ですね＾＾
私は健康診断前なので
少しでも痩せたくて　爆！

今日は鰻丼はしなーーい ヽ(TдT)ノ
絶対おかわりして太るから、、


↓作るとしたらコレかな、、



鰻は次の8月5日に楽しみます　笑
（今年は土用の丑の日が2回ありますよ！）



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新年会・・ではなく
同じ部署の方の送別会があったダンナ。

クリスマス前に辞令が出て
お正月明けに引っ越しとか私なら発狂する・・ヽ(#`Д´)ﾉ


で、飲みすぎて翌日は動けない状態で　←学習能力とは。
お休みだったのだけど
全部予定がつぶれたので！

私はまたまた志麻さんのお餅アレンジで
簡単ランチです。






掃除や片付けをしながらだったので
フィンガーフード的な
このお餅すーっごく助かるし

しかもさすが志麻さんレシピ。

とーーーっても美味しいんです(*´∇｀*)



お餅が焦げちゃったけど　笑





こちら、簡単に作り方を書くと・・

①お餅をトースターで焼いて
パカッと手で真ん中を割り

（私の場合、丸餅を半分にカットして
2個のお餅を4個にしてトースターに入れました
角餅も半分にした方が食べやすいと思います）


②適量のバターと少し細かくカットした
キムチをトッピングするだけ！

熱々のお餅にバターがしみて
キムチとの相性は抜群です ♪





大学生の頃に、
友人が居酒屋さんでバイトをしていた時に
そのお店の「豚キムチ」がとっても美味しくて＾＾

そのお店の豚キムチは
バターとキムチと豚バラを使っていて

私も豚キムチをする時は
その居酒屋さんのレシピで作るから
バターとキムチが合うのは知っていたけど

お餅にトッピングするとは
全然思いつかなかったーー！！


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もう1種類のアレンジ。

志麻さんは
にんにく＋オリーブ＋アンチョビを
合わせてソースにしていたけど

家にオリーブがなかったので
アボカドを使ってみました。





そして、アンチョビは在庫があったけど・・
アンチョビ入りの
バーニャカウダソースを使ったらラクかなと　笑


①ボウルに細かくカットしたアボカドと
バーニャカウダソースを入れてあわせて

②トースターで焼いたお餅の真ん中をパカット割って
合わせた①をトッピングするだけ。

③お好みでほんの少しブラックペッパーをふる。



これもまた
凄く美味しいーーーー(о´∀`о)





アボカドとバーニャカウダソースなんて
普通に美味しいんだけど
それをお餅にトッピングするという
発想がなかった！

頭がカチコチなのはダメですねーー
柔軟にならなければ。。


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このキムチバターも
アボカドバーニャカウダもどちらも
バゲットにトッピングしても美味しいはずなので


↓この時に使わなかったバゲットを
冷凍しているので
今日はそれを使って食べよーー♪




志麻さんのレシピの時は
フランスアンティークの器を使いたくなっちゃう＾＾

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さて、開催中のお買い物マラソン。

↓エントリーはお忘れなく。





昨日は久々に復活していた！！
5と0のつく日に出る
「対象商品20％オフクーポン」を使い

牡蠣フライをポチ♪




それにまたまたリピ買いの
↓こちらの海老を同梱しました。



背ワタとかがないから
すっごく便利なこちらの海老。

たぶん15日にもクーポンが出るのではないかなぁ？
出たら良いなぁ　笑


↓ここら辺も対象商品でしたよー！

　

この牛タンは厚みがあって
すごく美味しかったので
昨日リピ買いするか迷ったーー



あと、いつも飲んでいる
プラセンタのサプリが
スーパーDEALで50％ポイントバック！




今回は日用品と防災用品メインで
まだポチっとする予定です＾＾


↓皆さんのポチレポを見てたら
セールになっている服とか・・欲しくなった　笑

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↓今までのお買い物はこちら↓






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時間がある時は眺めていた
敬愛するタサン志麻さんの本＾＾


色んなレシピ本が出ているけど
↓このシリーズが個人的に好きです ♪





↓志麻さんのレシピが色々＾＾

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こちらは、少し前の冬の号に
掲載されている1ページで

以前の志麻さんのおうちのキッチンが
写っていますが





ここで使われている
シンプルなガスコンロ！！！


次回の家はビルトインタイプではないので
人生初のガスコンロを買わねばならず・・

その時に
「これが一番好きだなぁ、、」と思っていた

「vamo（バーモ）」じゃないの！！！


しかもスーパーセールで通常よりも
お安くなったーーー(*´∇｀*)ノ




と、喜んだものの。。

2～3年でまた引っ越しだと思うし
今回、プロパンガスのタイプを買わないと
行けないんだけど

次は都市ガスかもだし、、
なんならビルトインのタイプかもだし？
（今までずっと買わないでいたしね）

だったらもっとお安い
ものの方が良いかなぁ。

でも、その2～3年の料理生活を
楽しむなら
＋約2諭吉の投資を惜しまなくても・・

私が服を買わないとか
美容院に行く回数を1回我慢すれば、、とか　笑

なんてウダウダ考えて
ひよりさんにも相談したりして

「よし！志麻さんも使ってたし、
バーモに決めた！！！」

と思って、注文ポチをしようとして
ハッと気づいてしまった。。

バーモの本体サイズが
幅が59.8cm・・・！！

ガスコンロを置く場所は60cm

ギリギリ入る？入らない？？

2mmってどうなの？！大丈夫なのーー？


と、いうことで
次のお家で契約をしているガス会社さんへ
聞いてみたところ

↑コンロの販売もしてるって言ってたし
プロに聞くのが1番かなって　笑


「標準幅の59cm（59.2cm）くらいを
皆さん使っている」

と教えていただき、59.8cm・・・・。
「んーーー。どうだろうねぇ？」

と、少し年配の女性の方も
「んー。2mm・・」と悩まれていたので　苦笑


ここはもう、、大人しく
59.2cmサイズを購入した方が無難だ、、と
諦めました。。(´；ω；`)


サヨナラ。憧れのバーモ。。



ということで↓この4つに絞って

　

　


グリル無しのタイプに決めました。
そしてもう今朝届きました　早っ



これは何も手伝いをしないダンナが
推していて
そこがなんか引っかかるんだけど　←え。苦笑


とりあえず、、

スーパーセールで
どのタイプもお安くなっていたり
クーポンが出ていたから助かったーー！！


予定の・・
「2,5000円以下くらいで買えたらいいな」
って思っていたのが
だいぶお安く買えました　笑


↓kozさんの記事に憧れの方のお家が掲載されてる！！

#キッチンアイテム

#キッチンインテリア

あーーー。やっぱりガスコンロの雰囲気は
バーモみたいなステンレスが良かった　涙


ちなみに、この時食べているおやつは




パリトロのピスタチオ！！
前回買った福袋に入っていました( *´艸｀)


↓こちらは抹茶とほうじ茶ですよー♪




只今、秋のショーコラづくし福袋も
発売中！！

↓これにはおまけで
パリトロマロンが入ってるー＾＾






スーパーセールも明日が実質最終日で
明日はタイムセールも
凄いことになってるけど




今日はコレ！！

17:00から1時間限定のタイムセール！



このアジフライは本当に美味しかった ♪
サイズは小ぶりだけど
冷凍庫にあると凄く助かるヤツです＾＾


そして毎日タイムセールや50％オフ商品が
出ていて私を誘惑するこちらのお店。

本日の半額商品もたくさん出ているけど
送料無料なのはこの2つ。

　


こちらのページで
9月10日までの半額商品掲載中ですよ！




ふくしまプライド「旬食福来」15％オフクーポン
も出ているので
こちらでは桃をやめて
梨にしようかなと考え中＾＾


　

　

　

そのほかにもお肉や顔マカロンにも
使えるクーポン。

このマカロン、、貰ったらウケルかな　笑


昨日のタイムセールでは
やっぱり買えなかったので・・涙

↓2,999円のこっちを買おうかなー
でも明日の方が良いよねぇ。




美味しいスモークサーモンも
久々かな？30％オフ！



これ冷凍庫にまだ入ってるけど
買いたいなーと思ってるところ＾＾



もうすぐ敬老の日だから
その贈り物も悩みますよねーー






↓ 私の今までのお買い物はこちら ↓








食べ物ばっかりチェックしてたけど
秋のオシャレも楽しみたい！

　

　

プチプラで高見えするアクセを
1つ追加しちゃおうかなー♪



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#楽天スーパーセール　#楽天スーパーSALE

#スーパーSALE　#楽天お得情報


↓この芋ガチャも凄くないですか　笑？



1,490円＋送料
だ け ど
2セット買うと送料無料＋500g増量　笑


小腹がすいた時にちょこちょこ食べている
干し芋も再入荷してる ♪




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#タサン志麻さん

#志麻さん

先日ちらりと書いていた
タサン志麻さんのレシピ本を見て
食べたくなった

たことじゃがいもを
ジェノベーゼで和えた一品 ♪





思いがけず、、
豪華なごはんになってしまった
この日の他のメニューについてはこちら↓




この一品が載っていたのは
↓こちらの本です！




このシリーズが好きで・・
でも昨年の夏の号も持っているし
今回は見送る予定だったのだけど

「マリネ」について色々書いてあって！！

ちょうど
「マリネってどんだけ種類あるんだ？」
とか考えていた時だったので
これは勉強になるーーとポチ＾＾






たことジャガイモとバジルソース
という組み合わせは
今までも色んなシーンで見てきたけど


志麻さんのレシピ本では
ジェノベーゼマリネとしてバジルから作る
レシピが載っていましたよ ♪






今が旬！のバジルがたくさん収穫できる方は
凄くオススメーー(о´∀`о)


私は、、バジルを枯らした人間なので・・苦笑

ジェノベーゼソースは
カルディで買っていたもの　笑


↓決算セール中なので購入レポも
見応えありです。

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#カルディで買ってよかったもの


ジェノベーゼソースは
以前買っていたこのオーガニックのもおすすめ。

濃くて美味しかった記憶がある！





それに、レンチンしたジャガイモと
ゆでだこを合わせただけでーす。

志麻さん流に、ジェノベーゼソースは
ゆでだこにだけ和えて

ジャガイモをカットして敷いた上に
トッピングすれば出来上がり！


盛り付け方も参考になるし・・♪

志麻さんのコレクションなのかな？
アンティークの器も色々拝見出来るので

このシリーズ、、ほんと好きだーー笑

どちらかというと
美味しそうなごはんと素敵な器が見たいって
いうので買っているかも　( *´艸｀)


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#タサン志麻さん

#うつわのある暮らし

#フランスアンティーク
↑ほ助さんちのこのオツマミごはん理想ー♪



さて開催中の「お買い物マラソン」！




今日はポイントアップデーなので
↓色々とエントリーをお忘れなく。

39ショップ限定！エントリーでポイント2倍






↓昨日スタートダッシュのポチを書いていますが




昨日はポイントアップデーだったので
色々ポチっとしましたよー＾＾


ふるさと納税でビールも！

同じサイズ＆量でも
自治体によってお値段が変わってて・・




個人的には・・
北海道の千歳市が
マイナンバーカードがなくても
オンラインで申請できるので
ラクチンでオススメ！






国産の笹の葉が
そろそろなくなってきていたので・・

いつも買っていたお店は
かなり値上がりしていたので

↓レビューの良いこちらをポチ。





ここ最近ハマって買っていた
混ぜごはんの素！

　

炊いたごはんに混ぜるだけでOK！なので
夏休みのお昼ごはんとか
お弁当にもピッタリですよ♪

美味しいからオススメー！！って
実家などに送ったりもしてたら
自分の家の分がまたなくなっちゃって　苦笑

なので今回は
今まで食べたことのない
「鮭」と「鶏」が入っている5種類セットに
してみました。

↓100円オフのクーポンが使えたー♪
本日限定5％オフクーポンも出ていますよ＾＾



なので1,900円送料無料で
買えちゃった♪



それと、、

誕生日クーポンを貰っているので
何か買う！と言っていた若杉さんでは

少し奮発して・・♪

久々にプレミアム水炊きをーー！！！




このプレミアムの水炊きはスープがもう・・。

コラーゲンが凄いし
別格の美味しさ！！！


でもやはりさすがのプレミアムなので
ずっと買っていなかったのだけど

外食をすると思えば。。ね！　( *´艸｀)


こちらもお盆明けの
ちょうど夏バテしてそーーという頃に
届くようにしてもらいました ♪



まだまだ悩んでいるものはあるのだけど・・
↓ダンナのサンダルとか。




季節のショーコラも
夏によく買ってたんですよねー♪

今回は福袋を買ったけど、、

　

切れはしもタイムセール中！


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#楽天で買って良かったもの

#楽天で美味しいもの


インテリアでは↓ランタン系がやっぱり好き　笑

昨日2分の1の運にかけて
買おうかどうしようか迷いました＾＾




作家さんのキャンドルスタンドに
似ているこちらも＾＾




ハンドルがついている
シェーカーボックスを自分の誕生日に・・

なんて思ってたりもしたけど
どうやら今回は我慢になりそう　苦笑

他に色々買いすぎちゃったー＾＾；







↓ブロガーさんたちのポチレポも
拝見してこよー＾＾

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#お買い物マラソンポチ報告

#楽天お買い物マラソン

#楽天お得情報

#楽天市場オススメ品

ふるさと納税の改悪が話題ですね。

実は、、ちょっと前に知っていて　←ブロガーさん情報！

ちょこちょこ（と言ってもビール　笑）
していました。






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#ふるさと納税

うちはもう、、家計のために
値上がりしたビール一択になってる　苦笑



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この数日、ものすごい暑さで・・＾＾；
しかも夕立ちのような突然の豪雨に見舞われて！

昨日も急に空が暗くなった、、と思ったら
雷と豪雨。
ちょうど店内にいたので
小雨になってから帰宅しましたが。。


↓「持ってて良かったーー！！」と実感。



昨日はカメラを持っていたので
絶対濡れたくなかったので　苦笑


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#晴雨兼用傘



さてさて、少し前の夜ごはん。

このポークソテーにかけている
ピクルスソースは

先日もアップしていますが、
タサン志麻さんのレシピのものです♪





ピクルスソースが思ってた以上に
さっぱりしていて美味しかったので！

一度作ってからというもの、
材料がお安く手に入ったら
かなりの頻度で作っています。


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#夏の食卓







この志麻さんのピクルスソースは
レシピ本に掲載されていたのですが
結構な量なので・・


2～3日で使い切りたい量に変更して
我が家では作っています (о´∀`о)


◆「タサン志麻さんのピクルスソース」のレシピ

【材料】2人分

〇きゅうり　1本
〇玉ねぎ　1/4個
〇パプリカ（赤・黄）　1/4個

＊ピクルス液
白ワイン　50ml
水　50ml
酢　25ml
砂糖　大さじ1
塩　小さじ1/2
黒コショウ（粒）あれば　5粒
ローリエあれば　1枚
オリーブオイル　大さじ1/2


【作り方】

①きゅうりは縦4等分に切り1㎝幅に切り、
玉ねぎとパプリカも
きゅうりの大きさに合わせてカットする。

②鍋にピクルス液の材料を入れて中火にかける。
煮立って砂糖と塩が溶けたら
①の野菜を鍋に入れてサッと煮たらすぐに火を止める。





きゅうりが家になかった時に
ズッキーニで作ってみたりしたけど
（色が似てるので　笑）

その場合は「サッと煮る」ではなく
もう少し煮た方が良いかも ♪

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この日は豚肉を塩胡椒で味付けして焼いたあとに




ピクルス液を豚肉の入ったフライパンに
そのまま入れて
少し乳化させて食べてみました。




厚みのある豚肉が
ピクルス液のおかげなのかなぁ？

凄く柔らかくなっていて( *´艸｀)

豚肉でビタミンもたんぱく質も摂れるし
さっぱりした味付けなので
夏バテ防止にもすごく良い献立だ＾＾



ピクルス液は
冷蔵庫で4～5日保存可能！





マリネ液は少し切って
野菜だけを溶き卵に入れて
スパニッシュオムレツにしてみたり♪

色んなものにかけて
アレンジしたりしましたが

この鴨のローストにかけた時も

少しこってりとした鴨肉の脂と
さっぱりしたマリネがバッチリで。

凄く絶品でしたよーー(о´∀`о)






このピクルスソールについては
↓「michill」さんにも書いています ♪



暑くて食欲がなくなった時にも
オススメですよ＾＾

↓美味しそうな献立がずらり。
私は手抜きに逃げがちだけど・・凄いなぁ

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上半期の買って良かったものが
↓続々アップされていますよ！

って、、もう今年が半分おわったーー汗

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↑7月後半のお買い物マラソンの日程予想も
出ています！




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