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ラクチン&時短ごはんを日々考え中! 美味しい暮らしと器と北欧雑貨についても書いています。

タグ:タサン志麻

今朝は今年初の蝉の声を聞きました! うわーーー まだ一応梅雨なのに、、もう蝉が・・。 そして今日から確か連日雨予報なのに、、^^; そんな、、昨日までの猛暑日続きで 食欲がなくなった日々を 助けてくれたのが タサン志麻さんの 簡単爆速!前菜レシピ !! この ... 続きを読む
今朝は今年初の蝉の声を聞きました!

うわーーー
まだ一応梅雨なのに、、もう蝉が・・。
そして今日から確か連日雨予報なのに、、^^;


そんな、、昨日までの猛暑日続きで
食欲がなくなった日々を
助けてくれたのが

タサン志麻さんの

簡単爆速!前菜レシピ !!


この・・「何これ」って
ダンナに言われそうな一品は 苦笑

DSC02821



鯖の水煮缶を使った
ボリュームのある前菜で
TV番組で志麻さんが作られていたもの (о´∀`о)


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玉ねぎの薄切りと
きゅうりをスライサーで薄切りにして
(私はピーラーでしました)

水にさらして水気をきったら

DSC02816



お皿に盛り付けて
サバ缶の中のサバをトッピングしていき

水煮缶に残っている汁にも旨味と栄養があるので
そこにコチュジャンと
ごま油を混ぜてソースにしてかけていたもの!


DSC02818


だ け ど 。

私はつい先日、冷蔵庫の整理をしていた時に
コチュジャンの賞味期限が切れていて
処分していたーーー(/TДT)/

ナンプラーとか
甜麵醬とかもなかなか使いきれなくて^^;


DSC02819


なので、家にあった
キムチを細かく刻みキムチの汁と
赤みそがあったのでそれを大さじ1/2くらいから
味を見て入れて
ごま油を混ぜてみたら

それなりになったかも・・?


最後に追加で小葱とごまを
パラリとして出来上がり^^

DSC02822



今回はキムチをカットしたりしているけど
それでも10分以内で出来た

火も使わない超簡単な一品!


DSC02828


鯖缶ときゅうりがこんなに合うと
思ってなかったし

これ、コチュジャンで作ったらもっと
時短になると思います^^

今回、キムチの酸味がほど良くて
凄くさっぱりと食べられたー♪

なので、実はこれ
2日連日でつくりました 笑

サバは栄養たっぷりだしね^^
好き嫌いの多いダンナもパクパク食べてた!



次はコチュジャンバージョンも作って
味を比べてみなければ ♪


毎日暑いけど
これなら簡単&栄養価抜群だと思うので
サバ缶がある方は作ってみて下さいー (о´∀`о)


↓ひゃー♪
ブッラータや近江牛のおうちの宴が素敵!


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今年の春は 「ホタルイカ」を買えば ↓志麻さんのレシピのこちらを作りまくり^^ すっかりこのホタルイカの さっぱりとした爽やかな前菜に魅了されまして ♪ ブログ村ハッシュタグ #志麻さんレシピ #タサン志麻さん 先日も、TV番組の「沸騰ワード10」で 春雨を ... 続きを読む
今年の春は
「ホタルイカ」を買えば
↓志麻さんのレシピのこちらを作りまくり^^




すっかりこのホタルイカの
さっぱりとした爽やかな前菜に魅了されまして ♪

DSC01441



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先日も、TV番組の「沸騰ワード10」で
春雨を使ったお料理が出ていたので

ちょっとアレンジして
春雨→豆腐に変更して作ってみました (о´∀`о)


DSC02034



レシピをメモしておけば良いのだけど
面倒くさがりの私なので^^;
ざっくりとした感じですが 苦笑

TV番組では
春雨に納豆を(付属のタレとからしを混ぜて)かけて
それに大量の薬味
・白ネギ
・小葱
・生姜
・大葉
・みょうが
をトッピングして混ぜて食べていたもの♪

記憶違いだったらすみません 苦笑
TVerなどで確認すれば良かったのだけど^^;



で、好き嫌いのとーっても多いダンナは
納豆は好きだけど
定番以外の方法で食べるのはNGなので

春雨→素麺で、薬味トッピング・・。

DSC02039


これ・・・
普通のぶっかけ素麺だけど!
 笑


なので、ダンナの方は
素麺の麺つゆをかけて食べましたが


私が食べている納豆入りの方は
志麻さんレシピだと

醤油・砂糖・お酢などを
混ぜ合わせたタレをかけていたので


ポン酢で良いかな?と
私は簡単にポン酢をかけて♪

DSC02056



春雨は糖質が少しあるから
豆腐に変えてみたけど

とーってもさっぱりしているし
豆腐なので罪悪感なし!

DSC02057


豆腐は水が出ると美味しくないから
軽くレンチンしたりして
しっかり水気を切っています。


見た目は冷奴の薬味たっぷりバージョン
という感じだけどね 笑


納豆も好きだし!
大好きな薬味もたっぷりで!!

とーっても美味しいーー♪

DSC02049



旅行前に減らしていた体重は
旅行ですっかりもとに戻ったのですが 苦笑


このお豆腐バージョンを食べていたら
-1kgで旅行前の体重へと
ほんの少し戻せたーー笑


あと1kg戻せたら
本来の春雨バージョンも作ってみよ ( *´艸`)


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これ、厚揚げをひと口大にカットして
トースターで軽く焼いたものに
大量の薬味トッピングでも美味しそうだなぁ・・♪


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只今、特別価格のこちら↓
このサイズ欲しいんだよねぇ・・♪



今日はポイントアップデーなので
どうしよ?と朝から迷ってます 笑

もうすぐ値段が戻るから
今日がラストチャンスよね・・?



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先日、何気なく見ていたTV番組で タサン志麻さんが 「ホタルイカ」の前菜を作っていたのだけど そのレシピが超簡単なうえに とっても美味しそうで!! 早速、作ってみました (о´∀`о) 私、、酢味噌は苦手なので ホタルイカはいつも ペペロン風にしたりしていたので ... 続きを読む
先日、何気なく見ていたTV番組で
タサン志麻さんが
「ホタルイカ」の前菜を作っていたのだけど

そのレシピが超簡単なうえに
とっても美味しそうで!!


早速、作ってみました (о´∀`о)

DSC00571



私、、酢味噌は苦手なので
ホタルイカはいつも
ペペロン風にしたりしていたのですが

志麻さんのレシピは
ホタルイカにネギとレモンを足して
塩胡椒と醤油で和えただけだったんですよーー!

こんな食べ方したことなかったから
すっごく気になったー ♪

DSC00574



志麻さんはホタルイカを
パックから出してボウルにそのまま入れていましたが
(なので超時短!)

私は一応、、ホタルイカの下処理を。。

ホタルイカの背骨(軟骨)を
スッと抜くのが好きなんですよね 笑

目ん玉とくちばしを取るのは
「んーーー」ってなるけど 苦笑


DSC00565


そのあとに、小葱を3cmくらいの長さにカットして

*ホタルイカに対して
小葱は少し多めが良いと思います!

志麻さんはレモンを薄切りにして
混ぜていましたが

我が家の好き嫌いの多いお方が
「レモンの皮が入っているのが嫌だ」
というので^^;

レモンを絞って果肉だけ入れるようにし
色味が欲しくて少しだけ薄切りの皮を入れたけど

塩胡椒をして、醤油をまわし入れる!

DSC00569


分量は味を見ながら入れたのですが
レモンは多めが良いかも^^

醤油はひとまわしくらいでした ♪
(大さじ1/2くらいかなぁ・・?)


で、最後にアレンジで
レモンの皮を削ってトッピングしてみました!

DSC00587


レモンやチーズに・・と
万能すぎる↓

こちらは送料込みですよー ♪




凄く簡単でしかも時短!

且つ、この前菜・・

すっごく美味しいーー!!!

さすが志麻さんだーーー(*´∇`*)ノ

DSC00573


レモンが効いていて
とってもさっぱりしていて ♪

今度ホタルイカを買ってきても
またこのレシピで作っちゃお 笑

これは我が家では
ホタルイカの定番料理になるなーー( *´艸`)


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↓まだ持ってないレシピ本!
買おっかなーー♪




作家さんのような器だけど
美濃焼のプレート^^
↓かなりお手頃価格です!

 

 




周りの方やインスタでも使っている方が多い
↓こちらのプレート!

楽天さんでも販売されててビックリ。
名古屋だとジェイアール名古屋タカシマヤで
販売されてまーす


 

 


志麻さんの料理って
アンティークの器を使われていたりして・・

見ているだけでもワクワクするんですよねー♪


↓作家さんの器の紹介が見ていて楽しい!
名前は知ってるけど実物は見たことないなーってものを
たくさん紹介してくれてますよ^^


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少し前の夜ごはんだけど・・ 夏の野菜の代表格!「ズッキーニ」 って、一年中見かけますけどね^^ 私はズッキーニが好きでよく買うのだけど 先日、タサン志麻さんのレシピを見ていて 目に留まったのがこちら。 \\「ズッキーニのハッセルバック」// ハッセルバック・ ... 続きを読む
少し前の夜ごはんだけど・・

夏の野菜の代表格!「ズッキーニ」
って、一年中見かけますけどね^^


私はズッキーニが好きでよく買うのだけど
先日、タサン志麻さんのレシピを見ていて
目に留まったのがこちら。


\\「ズッキーニのハッセルバック」//

DSC04576


ハッセルバック・・といえば

スウェーデン料理の
「ハッセルバックポテト」が有名で
北欧のベイクドポテト料理として
とても人気のある一品ですよね (о´∀`о)


頭がカチコチの私は
「ハッセルバック=ポテト」としか
思っていなかったのだけど

ズッキーニで出来るんだーーー!!!と
またまた凄く勉強になりました。


DSC04566



作り方はハッセルバックポテトのような感じで^^

ジャガイモよりも火の通りが
早いから
ズッキーニの方がお手軽に出来る気がします!


覚書・・として
*志麻さんのレシピは4人分でしたのでアレンジしています。

【材料】(2人分)

・ズッキーニ 1本半~2本
・ベーコンスライス(長め) 2枚
・スライスチーズ 2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・こしょう 少々

DSC04574


【作り方】

① ズッキーニは長さを半分にカットして、
1cm間隔で深めに切り目を入れる。

切り目を入れるのが苦手な方は
ズッキーニの下に割りばしを入れて
カットすると全部切ってしまわないようにカット出来ますよ


② ベーコンはひと口サイズにして
スライスチーズは6等分に切る。

③ ①の切り目にベーコンとチーズを交互に挟んでいく。

④ ③にオリーブオイルをまわしかけて
こしょうをふり、
耐熱容器にいれて230度に余熱したオーブンで15分焼く。


このズッキーニのハッセルバックが
シンプルな作り方なのに
とっても美味しくて・・( *´艸`)


ヤダ。。今度からズッキーニで作ろ 笑



ということで、
なんとなく「ハッセルバック」料理に
スイッチが入っちゃって。

DSC04383



別の日には
「ハッセルバックポテト」と

ズッキーニで美味しいなら茄子もイケルはず!
と茄子でも作ってみました ♪

DSC04381


チーズは挟むのが面倒だったので
とろけるチーズを上からかけるようにしたけど。

どちらも安定の美味しさでした (о´∀`о)


茄子も火の通りが早いし
ベーコンの旨味を茄子が吸っているから
とっても美味しくておすすめですよー!!


参考にさせてもらったレシピ本は
↓こちらです。



色々載っていて
毎回見るのが楽しい本ー♪


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#タサン志麻さん

#うつわのある暮らし



ちなみに、、冷製スープは
カルディのコーンスープです^^

DSC04583



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#KALDI購入品




今年の春の
アンティークマーケットで買った
カステヘルミのカップに

こうやってスープを入れるのが
憧れだったのだーー!


ボウルに入れると
たっぷり食べられますね ♪




↓ すっかり自分で作ったことを
忘れていた冷製スープ 笑




私はやっぱり北欧食器が好きだー(*´∇`*)


今日↓届く予定です・・♪
ウッキウキ中。





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#届いたレポ

#北欧雑貨



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先日ちらりと書いていた タサン志麻さんのレシピ本を見て 食べたくなった たことじゃがいもを ジェノベーゼで和えた一品 ♪ 思いがけず、、 豪華なごはんになってしまった この日の他のメニューについてはこちら↓ この一品が載っていたのは ↓こちらの本です! ... 続きを読む
先日ちらりと書いていた
タサン志麻さんのレシピ本を見て
食べたくなった

たことじゃがいもを
ジェノベーゼで和えた一品 ♪

DSC03975



思いがけず、、
豪華なごはんになってしまった
この日の他のメニューについてはこちら↓




この一品が載っていたのは
↓こちらの本です!




このシリーズが好きで・・
でも昨年の夏の号も持っているし
今回は見送る予定だったのだけど

「マリネ」について色々書いてあって!!

ちょうど
「マリネってどんだけ種類あるんだ?」
とか考えていた時だったので
これは勉強になるーーとポチ^^


DSC03970



たことジャガイモとバジルソース
という組み合わせは
今までも色んなシーンで見てきたけど


志麻さんのレシピ本では
ジェノベーゼマリネとしてバジルから作る
レシピが載っていましたよ ♪


DSC03965



今が旬!のバジルがたくさん収穫できる方は
凄くオススメーー(о´∀`о)


私は、、バジルを枯らした人間なので・・苦笑

ジェノベーゼソースは
カルディで買っていたもの 笑


↓決算セール中なので購入レポも
見応えありです。


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#KALDI

#カルディで買ってよかったもの


ジェノベーゼソースは
以前買っていたこのオーガニックのもおすすめ。

濃くて美味しかった記憶がある!





それに、レンチンしたジャガイモと
ゆでだこを合わせただけでーす。

志麻さん流に、ジェノベーゼソースは
ゆでだこにだけ和えて

ジャガイモをカットして敷いた上に
トッピングすれば出来上がり!


盛り付け方も参考になるし・・♪

志麻さんのコレクションなのかな?
アンティークの器も色々拝見出来るので

このシリーズ、、ほんと好きだーー笑

どちらかというと
美味しそうなごはんと素敵な器が見たいって
いうので買っているかも ( *´艸`)



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#タサン志麻さん

#うつわのある暮らし

#フランスアンティーク
↑ほ助さんちのこのオツマミごはん理想ー♪



さて開催中の「お買い物マラソン」!




今日はポイントアップデーなので
↓色々とエントリーをお忘れなく。

39ショップ限定!エントリーでポイント2倍






↓昨日スタートダッシュのポチを書いていますが




昨日はポイントアップデーだったので
色々ポチっとしましたよー^^


ふるさと納税でビールも!

同じサイズ&量でも
自治体によってお値段が変わってて・・




個人的には・・
北海道の千歳市が
マイナンバーカードがなくても
オンラインで申請できるので
ラクチンでオススメ!






国産の笹の葉が
そろそろなくなってきていたので・・

いつも買っていたお店は
かなり値上がりしていたので

↓レビューの良いこちらをポチ。





ここ最近ハマって買っていた
混ぜごはんの素!

 

炊いたごはんに混ぜるだけでOK!なので
夏休みのお昼ごはんとか
お弁当にもピッタリですよ♪

美味しいからオススメー!!って
実家などに送ったりもしてたら
自分の家の分がまたなくなっちゃって 苦笑

なので今回は
今まで食べたことのない
「鮭」と「鶏」が入っている5種類セットに
してみました。

↓100円オフのクーポンが使えたー♪
本日限定5%オフクーポンも出ていますよ^^



なので1,900円送料無料で
買えちゃった♪



それと、、

誕生日クーポンを貰っているので
何か買う!と言っていた若杉さんでは

少し奮発して・・♪

久々にプレミアム水炊きをーー!!!




このプレミアムの水炊きはスープがもう・・。

コラーゲンが凄いし
別格の美味しさ!!!



でもやはりさすがのプレミアムなので
ずっと買っていなかったのだけど

外食をすると思えば。。ね! ( *´艸`)


こちらもお盆明けの
ちょうど夏バテしてそーーという頃に
届くようにしてもらいました ♪



まだまだ悩んでいるものはあるのだけど・・
↓ダンナのサンダルとか。




季節のショーコラも
夏によく買ってたんですよねー♪

今回は福袋を買ったけど、、

 

切れはしもタイムセール中!


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#楽天で買って良かったもの

#楽天で美味しいもの


インテリアでは↓ランタン系がやっぱり好き 笑

昨日2分の1の運にかけて
買おうかどうしようか迷いました^^




作家さんのキャンドルスタンドに
似ているこちらも^^




ハンドルがついている
シェーカーボックスを自分の誕生日に・・

なんて思ってたりもしたけど
どうやら今回は我慢になりそう 苦笑

他に色々買いすぎちゃったー^^;







↓ブロガーさんたちのポチレポも
拝見してこよー^^

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#お買い物マラソンポチ報告

#楽天お買い物マラソン

#楽天お得情報

#楽天市場オススメ品

ふるさと納税の改悪が話題ですね。

実は、、ちょっと前に知っていて ←ブロガーさん情報!

ちょこちょこ(と言ってもビール 笑)
していました。






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#ふるさと納税

うちはもう、、家計のために
値上がりしたビール一択になってる 苦笑




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