いきなりの猛暑で・・

日頃から汗をかいているので
暑熱順化は出来てると思っていた私ですが

引っ越し後、頻繁にジムに行けないので
体力が落ちていたのか
この暑さ、、厳しいーーー　苦笑


ということで、この数日
食卓に冷たい麺の登場率が高い
我が家なのですが　笑

その中でも
昨年何度もリピして作っていた

とーーーーっても簡単な
そうめんアレンジ！




タサン志麻さんの『そうめんつゆ』のアレンジが
薬味ラバーの私にはハマりにハマって　笑

今年もお世話になっておりまーす。


↓レシピはこちらに書いています
（志麻さんレシピをちょっとアレンジしてます）



このそうめんつゆだと

ボリュームが出るので満足感がアップ！
しかもお肉も野菜も摂れちゃう (о´∀`о)


ちなみに、「豚ひき肉」を使うレシピなのですが
お年頃ということもあり　笑

最近はさっぱりした
「鶏むねのひき肉」で作っております。

なのでレンチンして薬味を混ぜた時の
色合いが違うけど↓





今回の鶏ひき肉のバージョン。

【材料】2～3人分

・そうめん　約200g（2～3束）
・鶏胸ひき肉　200g
・にんにく　1/2片
・鷹の爪　　1本
・万能ねぎ　1/2束（お好みでたっぷりがおすすめ）
・みょうが　１本
・レモン汁　1/2個（私は大さじ1にしました）
・めんつゆ　100㏄（私は150㏄にしました）
・料理酒　大さじ1
・塩　1つまみ
・胡椒　少々
・水　めんつゆの希釈量

ひき肉の種類を変えて
みょうがを追加しました！





ピントが行方不明ーー苦笑


↓使っている耐熱容器はこちら

　


作り方は全く一緒で

塩胡椒＆お酒を振りかけた
鶏胸のひき肉をふわっとラップをかけて
600Wのレンジで3分加熱します。

豚ひき肉よりも
すこし塊状態になりましたが

これはこれで食べやすかった　笑





このつけ汁、
焼き茄子にかけたりして
煮びたし風にしても良さそうだなー♪



↓美味しそうなアレンジがたくさん！

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レードルはこちら↓

右利きの方でも左利きの方でも
注ぎやすくて使いやすい＾＾




そうめんの盛りつけは・・
まだまだ伸びしろがある状態ですが　苦笑




国産の笹葉などで粗隠しです。




そうめんを茹でる時にキッチンで火は使うけど

こんなに暑い日に
あまり火を使いたくないので・・

このつけ汁がレンチンでOKなのは
凄く助かりまーす。




にんにくや薬味のおかげで
食欲がそそられるので

まだ作ったことのない方は
ぜひチャレンジしてみて下さい ヽ(´▽｀)/


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