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ラクチン&時短ごはんを日々考え中! 美味しい暮らしと器と北欧雑貨についても書いています。

タグ:そうめん

今回のノロノロで最強クラスの台風。 当初の予報では今日あたりには 日本から離れるだろうと思っていたのに まだ南の海上とは!! まだとっても遠いのに こちらの地方、昨日はずーっと大雨 そして時々雷(/TДT)/ しかもまたもや日付が変わる頃に スマホから緊 ... 続きを読む
今回のノロノロで最強クラスの台風。

当初の予報では今日あたりには
日本から離れるだろうと思っていたのに
まだ南の海上とは!!

まだとっても遠いのに
こちらの地方、昨日はずーっと大雨
そして時々雷(/TДT)/

しかもまたもや日付が変わる頃に
スマホから緊急の警報が連発ーー。・゚・(ノД`)

川が氾濫しそうだとかで
外では真夜中に防災連絡も。。
 
↑でも雨の音で全然何を言ってるかわからないね


とりあえず今朝は雨がしとしと雨に変わったので
ベランダの片づけをしようと思っています!

九州直撃ぽいので、進路にあたる方は
お気を付けくださいね。

20年くらいの前の台風だけど
実家の庭の倉庫は吹っ飛び
近所の大きな木が倒木して道をふさぎ
仕事中のスタッフの車の上には
看板が落ちました・・。
私も部屋の窓が瓦で割れてベッドにグサグサと
ガラスが刺さりました オソロシイ


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#すぐ出来る防災対策

#台風対策



さて、こちらは
少し前の夜ごはんの一品 ♪

DSC04117


冷やしおでんを作りたくなったけど
トマトとオクラしかなくて 笑

簡単に出汁トマト(&オクラ)を作りました^^

DSC04105



本当に美しいうつわ!
↓2個セットならここがお安いかなー?

    


19㎝のプレートが
9月3日20時からスーパーセール価格に!





この冷やし出汁トマトに使ったのは
使ってみたいなぁと思っていた
「にんべん」さんの白だし!

DSC04080



画像は出ませんが
PRとしてお試しをさせていただきました^^

【1000円ポッキリ!】つゆの素と白だしのお試しセット|500ml だし 出汁 ダシ 液体 つゆ 麺つゆ めんつゆ そうめんつゆ うどん かつおだし 鰹節 昆布だし 白だし にんべん 鰹節専門店 1000円 だし 調味料 出汁<常温・O>


TV番組で志麻さんが
麺つゆを使ってる時に「にんべん」さんを
手に持っていたので
気になってたんですよねー笑

どんだけ志麻さん好きなん私!


で、この白だしを使ってみたら
いつもの「白だし」よりも
鰹の香りがふんわりして!

何だかほんのり濃いめ?というかコク??

ほんの少ししか入れてないのに
料理がワンランクアップしたような
お上品な味になるヽ(´▽`)/


DSC04108




ということで、だし巻き玉子も作ってみて・・
胡椒がなくて
粒こしょうを使ったので見た目がアレだけど



DSC04111


出来立てはフワフワで ♪

いつものだし巻き玉子よりも
ワンランクアップした味になってるー!



「にんべん」さんは
1699年創業の鰹節専門店なんですね!!



早速「つゆの素」の方も♪

まずはシンプルに味がわかるだろう!と
素麺つゆに (о´∀`о)


DSC04242



マキちゃんからのプレゼントの
↓FUTAGAMIの箸置きが好きすぎる・・♪





つゆの素は3倍濃縮なので
お水を入れて、薬味を入れて

素麺をドボン!

DSC04245



では、いただきまーす
と食べてみたら

素麺つゆがとっても美味しいーーー!!

DSC04252


鰹節の香りがやっぱりほのかにして
市販のつゆとはなんか違う 笑

やっぱり基本の出汁が美味しいからかなー♪

DSC04253



つゆの素は少ししか入れなかったのに
しっかりとした味で
これなら素麺がたくさん食べられそう 笑


今までも、白だしと麺つゆには
ちょっとだけこだわっていたのだけど

特に麺つゆは素麺ラバーなダンナがこだわる!


今使っているものを
使い切ったら「にんべん」さんを
リピ買いしちゃう ♪

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いきなり大容量サイズを買うのは
ためらいがあったから
このサイズ感は使いやすいー!

それに麺つゆとポン酢に関しては
風味が大事だから・・と
大容量サイズをダンナが嫌がるからね^^




ちなみに、
蕎麦猪口がわりに使っているのは
小さいサイズの方です

9月1日まで特別価格で
小さいサイズは売り切れちゃったー!

↓こちらは大きなサイズ




フルーツを入れたり
普通にグラスとしてアイスコーヒーを入れたり
スイーツ作りにつかったりと
万 能 選 手 !

DSC04233


それに柄が・・♪

少しレトロな感じで
昔の日本家屋のすりガラスとかを思い出しません?

このツンドラの柄好きだわーー (о´∀`о)

な の に

ヴィンテージのツンドラのボウルを
1個しかないし、使いこなせないから・・と
手離した私。。

まさかその後に復刻するとは思わなくって 苦笑

今更ながらまたボウルが欲しくなってて
我慢中です

 

ツンドラのプレートは
サイズ感が絶妙で、これまた大活躍中!

プレートについては嬉しいこともあったので
また後日にでも ( *´艸`)



↓届いたレポも!
本当に争奪戦でしたよねーー
私もブラウンは争奪戦に負けた、、


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#北欧食器

#うつわ好き

ベルサを食事に使ってる姿は
カッコいいわ。。

私は怖くておやつにしか使えません 笑


玉子焼きを入れているのはこちら↓
レンジも食洗機もOK!



楽天さん徘徊時に偶然見つけて
買ってみたら
とっても良かったうつわですー( *´艸`)

↓レポはここで。






1週間後くらいにはスーパーセールで
もうお得な情報がたっぷりー

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#楽天スーパーセール

#楽天スーパーセール半額



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毎日暑いすぎますよね 汗 糖質が気になる・・と思いつつも 薬味ラバーの私は 今年もかなり素麺にお世話になっています ♪ でも、、 「そうめんばかりで飽きちゃう」 と、言う声も多く ちなみに好き嫌いの多いダンナは 素麺ラブなので 毎日でも良いらしい 笑 『そうめ ... 続きを読む
毎日暑いすぎますよね 汗

糖質が気になる・・と思いつつも
薬味ラバーの私は
今年もかなり素麺にお世話になっています ♪


でも、、

「そうめんばかりで飽きちゃう」

と、言う声も多く
ちなみに好き嫌いの多いダンナは
素麺ラブなので
毎日でも良いらしい 笑


『そうめん アレンジ』とか
『余ったそうめんの活用レシピ』
なんてワードが
ネットにはたくさん出てきますよねー


今回、タサン志麻さんがTVで作っていた
素麺のつけ汁がとっても美味しそうだったので
早速、作ってみました (о´∀`о)


DSC03474



まず、用意するのは
↓こんな感じで

そうめんと豚ひき肉は必須!

DSC03451



志麻さんレシピだと
汁が少し少なかったので
ちょっとだけ足していますが・・

【材料】2~3人分

・そうめん 約200g(2~3束)
・豚ひき肉 200g
・にんにく 1/2片
・鷹の爪  1本
・万能ねぎ 1/2束(お好みでたっぷりがおすすめ)
・レモン汁 1/2個(私は大さじ1にしました)
・めんつゆ 100㏄(私は150㏄にしました)
・料理酒 大さじ1
・塩 1つまみ
・胡椒 少々
・水 めんつゆの希釈量


ではでは作り方を!

DSC03453


① 耐熱皿にひき肉を広げて
塩胡椒を加えて軽く揉み込み

料理酒を加えたらふわっとラップをして
600Wのレンジで3分加熱します


DSC03455



使っている耐熱容器はこちら↓





② レンジから取り出したら
スプーンで全体をほぐして

みじん切りにしたにんにく
輪切りにした鷹の爪
小口切りにした万能ねぎを入れます。

DSC03462




③ ②にレモン汁を入れて、
希釈通りに薄めた麺つゆを加えてよく混ぜて
うつわに盛り付ける

DSC03465



レモン汁と麺つゆの分量は
お好みで調整しても良いかも^^

志麻さん流だと凄くさっぱりしていたので
我が家だともう少し麺つゆが多くても良いかな??

私はレモンが多くても良いんだけど 笑


DSC03479


そうめんをつけて食べると
最初にレモンの爽やかさがあるんだけど

後からニンニクなどの
パンチのある味がガツンときて!


DSC03484


さすが志麻さん!!

このつけ汁を作っていたら・・

素麺が余ることは絶対ない 笑


DSC03475


そうめんを茹でる時に
ちょっとだけ火は使うけど

つけ汁を作る時はレンチンでOKなのも◎

暑いからなるべく
キッチンに立つ時間は少なくしたいからーー苦笑


とっても簡単で美味しかったので
ぜひ、お盆休み(夏休み)中に
作ってみて下さいーー♪ 


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#志麻さんレシピ

#爆速レシピ

#簡単料理



国産の笹の葉50枚↓

ちょっと盛り付けに使うだけで
見た目の美味しさアップです 笑




↓小さいけど色々と大活躍
期間限定で特別価格になっています。






↓カットするだけ!和えるだけって
助かるー( *´艸`)

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