数日前に凄く久しぶりに
「道の駅」に行ってきました。

行ってみたのは
中部地方で2番目に人気らしい？
1番目はどこだろーと思いつつ調べてないけど 笑


「道の駅とよはし」



夕方ごろに行ったので
写真は撮りませんでしたが
気になるお店がたくさんありました＾＾

そして・・野菜が安かったのーーーヽ(´▽｀)/


やっぱり道の駅とか
ファーマーズマーケットって安いね！


ということで、
激安だった白菜をたっぷり使って





お鍋でも大人気の一品
「豚肉と白菜のミルフィーユ蒸し」
を作りました。

ストウブのお鍋で作ることが多いけど
今回はせいろで・・♪





↓このお皿、使いやすくてかなり好き( *´艸｀)
六寸皿というサイズ感も絶妙です。




ただ、私はbeeとrabbitは持っていません＾＾



↓10日までだったイベント行きたくて
神戸に行こうと考えていたのだけど
忙しくて結局行けず・・。

久しぶりにスコープさん達にお会いしたかった＾＾

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せいろには専用シートも敷いたけど
オーブンシートも使って
豚バラと白菜を交互に重ねて
一番上が白菜になるようにして




たっぷりのお湯で15分ほど蒸しました＾＾

いまだに湯気が撮れないわー
カメラって難しい　苦笑





せいろを使う時、
私の場合は「蒸し板」が必須 ♪

これがあるとお鍋のサイズを考えなくて良いし
せいろの焦げ付きなんかも防げるので
オススメですよー


　


何にも味付けをしていない
「豚肉と白菜のミルフィーユ蒸し」
なのだけど

せいろで蒸しているからか？
コストコの豚バラが甘味＆旨味があるからなのか？？

そのまま食べても
とても美味しいのだけど

少しピリ辛のたれをかけたら
ますます美味しい (о´∀`о)　自画自賛　爆







このタレ、テキトークッキングではありますが
忘れないために書いておきますね

・醤油　大さじ3
・ごま油　大さじ1
・辣油　小さじ1くらい
・小葱　2本くらい（適量）
・胡麻　少々（すりごまといりごま少しずつ）

小葱は冷凍庫にあったものを
使っています。

小葱をニラに変更してもOK
その時は15分くらいは漬けておいた方が◎






これを食べたダンナが
珍しくべた褒めしておりまして ♪

たぶん前日に大げんかをして
私が怒りまくったから
ご機嫌をとっていたのかもしれないけど　爆


でも、たった15分蒸すだけで
なんだか「丁寧なくらし」感も味わえ　笑
↑大雑把な私からは程遠いワード

美味しい一品も出来るのだから
やっぱり『せいろ』って凄いよね！

と実感しました＾＾

最近せいろ料理が大ブームですよねー

無印でも販売されているのを見たけど
↓楽天でもお安く販売されてます





我が家の蒸籠は「ひのき」なので
少しお高かったけど　汗

お次は杉とか竹のもので
お手軽価格の2段タイプが欲しいなぁと
ずっと検討中＾＾


　




大きなサイズも欲しいし、
小さな一人用サイズが2個あるのも良いしな、、って
いつもの優柔不断で決められないのです　苦笑



我が家の21㎝の蒸籠だと
↓五目肉まんが1個しかはいらないしねー

って、あの肉まんがでかすぎるんだけど　爆




↓ホカホカの肉まん食べたーい♪





↓ミニマリストさんも蒸籠は持ってるって！

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