お正月に食べるもので
毎回たーーーっぷりと作る
「紅白なます」！
なぜかというと・・
バインミー風のサンドが食べたいからヽ(´▽｀)/
もうね、、
毎年恒例となっております 笑
「バインミー」は
レバーペーストやパテ、ハム、
チャーシューなどのボリュームのある具材や
エスニックなますにパクチーが必要だけど・・
私はパクチーは食べられないので
三つ葉とかクレソンで代用し
具材はサラダチキンを使ったり
サバ缶を使ったりしています。
最近はサバ缶がお気に入り (о´∀`о)
水気はしっかり切ってね！
缶詰系は防災食にもなりますしね＾＾
ローリングストックにおすすめ。
パンにバターとかマヨネーズを塗っておけば
パンがべちゃってなることもありません ◎
あと、今回はパンを少しトースターで
焼いたのだけど
いつものふわっとした食感よりも
焼いてサクッとしたパンの方が
かなり自分の好みでしたー笑
今度から、パンは焼きます ♪
なますは「おせち」用のなますです。
ナンプラーは入ってないけど
意外とパンと具材と合うんだなー (о´∀`о)
一応、「エスニックなます」の作り方も
↓書いておきますね。
◆エスニックなます
【材料】
大根 10㎝
にんじん 1／3本
〇ナンプラー 大さじ1／2
〇すし酢 大さじ2
〇リンゴ酢（レモン汁でもOK） 大さじ1
【作り方】
①大根とにんじんを千切りにして
ボウルに入れ、塩をふって10分くらい置いておく。
②大根とにんじんの水分をしっかり絞って
ボウルや密閉出来る袋に〇を合わせたものと一緒に入れて
混ぜ合わせて、
冷蔵庫に30分から1時間入れて味をなじませる。
かなり昔に↓「michill」さんでレシピを書いています。
昔ははりきって、
具材をたくさん入れてるけど
ブログ村ハッシュタグ
#バインミー
今は、、
シンプルになますと具材と葉物（みつばが一番オススメかも）
で全然OKだと思う 笑
小さい頃は「なます」は
そんなに好きではなかったんですけどねー♪
サービングプラターを使うだけで
おうちカフェ気分！
陶器で小ぶりなサイズ感で
とても使いやすいです◎
お節やお餅のリメイクがたくさんだー↓
ブログ村ハッシュタグ
#おせちリメイク
#おせち料理リメイク
#お餅アレンジ
さて！
↓今晩20時から今年初のお買い物マラソン。
エントリーはお忘れなく＾＾
開始2時間限定！最大50％オフクーポン
もチェックせねばー
バナナマンさんの
「せっかくグルメ」にも出ていた肉まん♪
↓2時間限定30％オフクーポンが出てます
ホクホクの大きめな肉まんで
美味しかったので
また買いたいと思ってたのよね＾＾
あ。
↓こちらのお店は20個で半額クーポン出てます。
連日かなり寒いから
豚まんとかに目が行っちゃう、、笑
こちらの餃子のセットも
2時間限定半額クーポンが出てる↓
久々に牡蠣も買いたいなー
↓500円オフクーポンが出ているので
2,999円送料無料
昨日、「痛風鍋」をしたのだけど
牡蠣がなくて・・。
バレンタイン用のチョコレートも
準備せねば！
昨日レポしているポータブル加湿器は
今日まで1000円オフクーポンが出てますよ！
12月のSSでポチっていた（と思う）
↓コレが忘れた頃に届きました 笑
この寒さ、、裏起毛パンツじゃないとムリー！
毎日ローテーションで履いてます 笑
ブログ村ハッシュタグ
#楽天市場オススメ品
#楽天お買い物マラソン
楽天トラベルも新春フェアですよー♪
ROOMには欲しい物などを
色々アップしています。
↑物 欲 満 載！！
今日も遊びに来てくださって
ありがとうございます。
お帰りの際には、
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お手数ですが、アプリで
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エスニックなますにパクチーが必要だけど・・
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具材はサラダチキンを使ったり
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最近はサバ缶がお気に入り (о´∀`о)
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パンにバターとかマヨネーズを塗っておけば
パンがべちゃってなることもありません ◎
あと、今回はパンを少しトースターで
焼いたのだけど
いつものふわっとした食感よりも
焼いてサクッとしたパンの方が
かなり自分の好みでしたー笑
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なますは「おせち」用のなますです。
ナンプラーは入ってないけど
意外とパンと具材と合うんだなー (о´∀`о)
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【材料】
大根 10㎝
にんじん 1／3本
〇ナンプラー 大さじ1／2
〇すし酢 大さじ2
〇リンゴ酢（レモン汁でもOK） 大さじ1
【作り方】
①大根とにんじんを千切りにして
ボウルに入れ、塩をふって10分くらい置いておく。
②大根とにんじんの水分をしっかり絞って
ボウルや密閉出来る袋に〇を合わせたものと一緒に入れて
混ぜ合わせて、
冷蔵庫に30分から1時間入れて味をなじませる。
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昔ははりきって、
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で全然OKだと思う 笑
小さい頃は「なます」は
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陶器で小ぶりなサイズ感で
とても使いやすいです◎
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美味しかったので
また買いたいと思ってたのよね＾＾
あ。
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豚まんとかに目が行っちゃう、、笑
こちらの餃子のセットも
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久々に牡蠣も買いたいなー
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牡蠣がなくて・・。
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