数日前のお昼ごはんに、、
大好物の某人気讃岐うどん店の
「とろ玉うどん」が食べたくなって・・

頂き物のうどんを使って再現しました ♪


この平たい形状のうどんは
「遙竹庵」さんの

\ 『雪平うどん 』 /





「手延べ製法」では難しかった
薄く平たい形状を

「手打ち製法」を再現した技術で実現したそうで・・！




今回はモニターとしてご提供いただきました。

あまり幅の広いうどんには
馴染みがないので

どんな風になるのかなー？とドキドキしながら

たっぷりのお湯で5～6分茹でればOK！




茹で時間が短いのは
忙しい時にとっても助かります ＾＾


私は温かいとろ玉うどんにしたけど
どんな時でも
冷たいうどんを好むダンナなので　笑
この日もダンナは「冷や」で。

そういえば、、名古屋では
冷たい方を頼むときに
店員さんが「コロ」って言われていたので
ビックリしたなー





平たい麺は思っていたよりも軽やかで
本当に「ひらひら」とした
リボンのような可愛らしい見た目 ♪





だけど、薄っぺらい感じではなく
するっと＆もちっとした
しっかりとした食感があって！！

しかもお出汁のスープが
かなり麺に馴染んでいるので

めっちゃ 美 味 し い ！！





想像以上にのど越しが良くて
するすると食がすすんでしまい　笑

ペロッとかるーく1人前完食しちゃいました！




え・・！！

この平たい形状なので
もっとどっしりとした感じの麺を
想像していたけど

全然違って！！！

すごく美味しかったーヽ(´▽｀)/



↓こちらのページで購入出来ますよ。






私は「お鍋ひとつで簡単本格うどん」という
” 出汁と一緒にうどんを茹でる ”
という商品が気になってます( *´艸｀)


遙竹庵さんは「直売所」もあるそうですよ！
お近くの方はぜひぜひ＾＾

岡山は親戚がいて
幼少期はよく遊びに行っていたのに
こんなに美味しいうどんがあったとはー (о´∀`о)


岡山出身の両親に
自慢げに贈ってあげよー　笑


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ちなみに、参考までに・・
香川に行くことがあれば
「長田in香の香」「やまうち」「山下うどん」
が私は大好きです！


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昨日クーポンを使って
レンタカーの予約をしましたよ＾＾





ROOMには欲しい物などを
色々アップしています。




↑物 欲 満 載！！



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