毎日暑いすぎますよね 汗
糖質が気になる・・と思いつつも
薬味ラバーの私は
今年もかなり素麺にお世話になっています ♪
でも、、
「そうめんばかりで飽きちゃう」
と、言う声も多く
ちなみに好き嫌いの多いダンナは
素麺ラブなので
毎日でも良いらしい 笑
『そうめん アレンジ』とか
『余ったそうめんの活用レシピ』
なんてワードが
ネットにはたくさん出てきますよねー
今回、タサン志麻さんがTVで作っていた
素麺のつけ汁がとっても美味しそうだったので
早速、作ってみました (о´∀`о)
まず、用意するのは
↓こんな感じで
そうめんと豚ひき肉は必須！
志麻さんレシピだと
汁が少し少なかったので
ちょっとだけ足していますが・・
【材料】2～3人分
・そうめん 約200g（2～3束）
・豚ひき肉 200g
・にんにく 1/2片
・鷹の爪 1本
・万能ねぎ 1/2束（お好みでたっぷりがおすすめ）
・レモン汁 1/2個（私は大さじ1にしました）
・めんつゆ 100㏄（私は150㏄にしました）
・料理酒 大さじ1
・塩 1つまみ
・胡椒 少々
・水 めんつゆの希釈量
ではでは作り方を！
① 耐熱皿にひき肉を広げて
塩胡椒を加えて軽く揉み込み
料理酒を加えたらふわっとラップをして
600Wのレンジで3分加熱します
使っている耐熱容器はこちら↓
② レンジから取り出したら
スプーンで全体をほぐして
みじん切りにしたにんにく
輪切りにした鷹の爪
小口切りにした万能ねぎを入れます。
③ ②にレモン汁を入れて、
希釈通りに薄めた麺つゆを加えてよく混ぜて
うつわに盛り付ける
レモン汁と麺つゆの分量は
お好みで調整しても良いかも＾＾
志麻さん流だと凄くさっぱりしていたので
我が家だともう少し麺つゆが多くても良いかな？？
私はレモンが多くても良いんだけど 笑
そうめんをつけて食べると
最初にレモンの爽やかさがあるんだけど
後からニンニクなどの
パンチのある味がガツンときて！
さすが志麻さん！！
このつけ汁を作っていたら・・
素麺が余ることは絶対ない 笑
そうめんを茹でる時に
ちょっとだけ火は使うけど
つけ汁を作る時はレンチンでOKなのも◎
暑いからなるべく
キッチンに立つ時間は少なくしたいからーー苦笑
とっても簡単で美味しかったので
ぜひ、お盆休み（夏休み）中に
作ってみて下さいーー♪
ブログ村ハッシュタグ
#志麻さんレシピ
#爆速レシピ
#簡単料理
国産の笹の葉50枚↓
ちょっと盛り付けに使うだけで
見た目の美味しさアップです 笑
↓小さいけど色々と大活躍
期間限定で特別価格になっています。
↓カットするだけ！和えるだけって
助かるー( *´艸｀)
ブログ村ハッシュタグ
#火を使わないレシピ
#簡単おつまみ
#簡単レシピ
#おうちごはん
ROOMには欲しい物などを
色々アップしています。
↑物 欲 満 載！！
今日も遊びに来てくださって
ありがとうございます。
お帰りの際には、
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・万能ねぎ 1/2束（お好みでたっぷりがおすすめ）
・レモン汁 1/2個（私は大さじ1にしました）
・めんつゆ 100㏄（私は150㏄にしました）
・料理酒 大さじ1
・塩 1つまみ
・胡椒 少々
・水 めんつゆの希釈量
ではでは作り方を！
① 耐熱皿にひき肉を広げて
塩胡椒を加えて軽く揉み込み
料理酒を加えたらふわっとラップをして
600Wのレンジで3分加熱します
使っている耐熱容器はこちら↓
② レンジから取り出したら
スプーンで全体をほぐして
みじん切りにしたにんにく
輪切りにした鷹の爪
小口切りにした万能ねぎを入れます。
③ ②にレモン汁を入れて、
希釈通りに薄めた麺つゆを加えてよく混ぜて
うつわに盛り付ける
レモン汁と麺つゆの分量は
お好みで調整しても良いかも＾＾
志麻さん流だと凄くさっぱりしていたので
我が家だともう少し麺つゆが多くても良いかな？？
私はレモンが多くても良いんだけど 笑
そうめんをつけて食べると
最初にレモンの爽やかさがあるんだけど
後からニンニクなどの
パンチのある味がガツンときて！
さすが志麻さん！！
このつけ汁を作っていたら・・
素麺が余ることは絶対ない 笑
そうめんを茹でる時に
ちょっとだけ火は使うけど
つけ汁を作る時はレンチンでOKなのも◎
暑いからなるべく
キッチンに立つ時間は少なくしたいからーー苦笑
とっても簡単で美味しかったので
ぜひ、お盆休み（夏休み）中に
作ってみて下さいーー♪
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ちょっと盛り付けに使うだけで
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助かるー( *´艸｀)
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