お正月明けにアップしていた
米粉で作るホワイトソースを使った
グルテンフリーのグラタン ♪
このグラタン、材料は少ないし
米粉で作るので
簡単な上に時短なんですよ 笑
今回は、お菓子作りでも使う米粉を使っていますが
スーパーなどで販売されている
米粉もよく使います＾＾
「薄力粉ではなく
なんで米粉だと時短で簡単なの？？」
と思われそうだけど
米粉だとダマにならずに
牛乳と混ぜることが出来るんですー (о´∀`о)
ちなみに、牛乳の代わりに豆乳でも作れます
薄力粉を使う時は↓こんな感じで
混ぜることはないけど
米粉なら出来ちゃう！
グラタンの具材は
その日家にあるものを選ぶけど
白ネギがあるご家庭だったら
焼いてグラタンにすると
とっても美味しいので全力でおすすめします♪
この日は鍋野菜が家に大量にあったので
白菜や白ネギ、
きのこ類などとベーコンを使用。
炒めた具材の中に
米粉と牛乳を混ぜたものを入れて
混ぜていくと
とろみも出てきて・・♪
とにかく美味しい
グラタンの具材の出来上がり( *´艸｀)
って、「グラタン」と連呼していますが
これパスタと混ぜあわせてもOK！
クリームパスタのソースになりますよ＾＾
簡単な分量を書いてみると
牛乳300mlに対して米粉は大さじ1を
混ぜます。
ゆるすぎると感じる方は
米粉は大さじ1と1／2か大さじ2に
してみて下さいね。
＊フライパンに米粉を足すときは
ふるって下さいね。
（温かいホワイトソース状のに足すとダマになると思います）
バターは野菜を炒める時に使うか
米粉を混ぜた牛乳をフライパンに入れる時に
バターを5gほど入れます。
味の調整は塩胡椒と
固形コンソメ１個を使っています＾＾
↓この時作っているシチューは
市販のルーは使わずに
このホワイトソースを使っています。
具材で使ってるぷりっぷりの海老は
↓コレーー♪
シチューなどスープ系に使う時は
冷凍のまま鍋に放り込んでいるから ←言い方。
超ラクチン 笑
詳しい作り方は
↓「michill」さんにも書いています↓
もしよかったら
こちらもご覧になってみて下さいね。
「michill」さんには
バレンタインに使えそうなチョコレシピや
ディナーレシピがアップされてますよー( *´艸｀)
↓業務スーパーで買いたいものが出た ♪
ブログ村ハッシュタグ
#おうちごはん
#おうちパーティー
#バレンタインディナー
#おうちごはんを楽しむ
ROOMには欲しい物などを
色々アップしています。
↑物 欲 満 載！！
今日も遊びに来てくださって
ありがとうございます。
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白菜や白ネギ、
きのこ類などとベーコンを使用。
炒めた具材の中に
米粉と牛乳を混ぜたものを入れて
混ぜていくと
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牛乳300mlに対して米粉は大さじ1を
混ぜます。
ゆるすぎると感じる方は
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＊フライパンに米粉を足すときは
ふるって下さいね。
（温かいホワイトソース状のに足すとダマになると思います）
バターは野菜を炒める時に使うか
米粉を混ぜた牛乳をフライパンに入れる時に
バターを5gほど入れます。
味の調整は塩胡椒と
固形コンソメ１個を使っています＾＾
↓この時作っているシチューは
市販のルーは使わずに
このホワイトソースを使っています。
具材で使ってるぷりっぷりの海老は
↓コレーー♪
シチューなどスープ系に使う時は
冷凍のまま鍋に放り込んでいるから ←言い方。
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