濃厚で美味！デルモンテのトマトソースを使って簡単夜ごはん。 : etusivu note Powered by ライブドアブログ

昨日まで良いお天気で汗だくになりながら歩いていたのに、
今日のこのお天気(>_<)　気温差が体に堪えますねぇ。
皆様、ご自愛くださいね。

さて、先日の久々に一緒に食べれた夜ごはん。
でも時間がなかったのですっごく簡単な物ばかりです＾＾

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時短！簡単！トマト料理レシピ

冷凍庫にストックしていた豚こま肉とあさりがあったのと
煮込み料理ならその間に他の家事ができるという理由で、
トマト煮込みにしてしまえ！と決めちゃいました＾ｍ＾

たまにはレシピを・・

（材料）2人分
・あさり　1パック（200～300gくらいかな）　・豚小間肉　200ｇ　・玉ねぎ　1/2個
・ナス　1本（なくても可）　・赤ワイン　100ml　・水　200ml　・ハーブソルト　少々
・ニンニク　1かけ　・オリーブオイル　少々　・デルモンテ完熟トマトソース　大さじ３～４

（作り方）
①あさりは砂抜きをしておく。
②ニンニクとみじん切りにし、玉ねぎは薄切り、ナスはざく切りにしておく。
③フライパンか鍋にオリーブオイルをいれて、ニンニクと玉ねぎを入れて炒める。
④香りがたってきたら豚小間肉とナスも入れて炒める。
⑤豚肉に火が通ってきたらあさりと水・赤ワインを入れてハーブソルトを入れて
デルモンテ完熟トマトソースも入れて10分～20分くらい煮込む。

＊あさりが開いてきたら火を止めてOKです。あまり加熱しすぎないように＾＾

私が作る料理なので、ほーんとざっくりしています　笑