先日、誕生日を迎えた日。
外出していたのもあるし、自分で自分のためのお祝いごはんって
なんか面倒だなって感じて　笑

でも普通すぎるのもちょっと寂しいかな？と
いつものスペアリブの煮込みをデミグラス缶を使ってビーフシチューにしました。
あ、豚のスペアリブだったからポークシチューか　笑

ちょっと特別感を出したい時はブラパラに♪




こちらがオーバルの最安値かな。

このスペアリブの煮込みが本当に楽ちんなのに
それなりに見えるので、困った時はこればっかり作ってるかも　苦笑
昨年の相方（ダンナ）の時はトマト缶で煮てました＾＾；


ストウブでスペアリブに焼き目をつけて、いったん取り出し、
玉ねぎなどの野菜を軽く炒めてお肉を戻し
1時間半くらいコトコト煮てデミグラス缶を入れて味を調えます。

これでスペアリブはほろほろっととても柔らかくなるし
とっても美味しい♪


冷凍していたニョッキと茹でたブロッコリーを添えて
あとはアボカドとか作り置きしていた冷製ラタトゥイユとか。



ストウブに入れてるけどただの入れ物状態　笑
コーンスープもコーン缶を使ったので楽ちん。



お気に入りのグラスはこちら。
ワインが飲めれば私にはそれがご馳走ー♪



おうちごはんを楽しむ暮らし


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