昨日の夜ごはんは久しぶりにほんのちょっとだけ
やる気が出まして　笑

常備菜をガッツリ作るのが苦手な私はごはんを作ってる時に量を多めに作り
それをローテーションするという方式なので
ただ、やる気が出た時しか作り置き出来るおかずを作らないので＾＾；
ひじきの煮物とか時間がないと出来なくないですか？←私だけ？


常備菜や作りおき

昨日は夏野菜の揚げ浸しと鶏レバーの辛子マヨ和えを作りました。


鈴木努さんのうつわに盛り付けて＾＾
なんだかカラフルだし涼しげだなぁ♪

そしてフルッタの陰影が素敵☆


揚げ浸しは山芋、パプリカ赤・黄、ししとう、オクラを使いました。

定番の茄子と玉ねぎの揚げ浸しも早く作ろう～♪
昨日は茄子がなくて玉ねぎも少ししかなかった・・

買い物をまとめ買い方式にしたのですが
なかなかまだ慣れません＾＾；
やっぱり長年、仕事帰りにスーパーに寄ってなんて生活をしてたり
2～3日分の献立の物だけを買っていたので
1週間分って難しい・・。


オススメ！我が家の常備菜♪

お台所シゴト

そしてこちらは鶏レバーの辛子マヨ和え。
なんとなく疲れていて、スタミナをつけたい時の定番です！


器は高島大樹さん。

これの作り方は以前アップしていたのがあるので→こちら。

分量が適当なので、前にアップしたのと見た目が違いますが　苦笑
味はほぼ一緒です＾＾

ざっくり言うと、麺つゆで煮て辛子マヨと和える！
これが今まで食べた鶏レバーの中で一番好きです～。
甘辛煮とかも好きではあるけど＾＾

こんな感じで、昨日は揚げ浸しと鶏レバーを3日分くらいは作ったので
本日もメイン以外同じメニューとなります。


ちなみに、、先日までの夏バテが嘘のように？
実は蕎麦以外食べたくなかった病でした。あ、でもアイスだけは食べれました　笑

今は反動なのか。。ガツンとした物が食べたくて　笑
暑いけど、本日は豚カツの予定ー＾ｍ＾

また久々にサジーを飲みだしたからかな？
≫フィネスのサジージュース/黄酸汁 豊潤サジー

数年前に夏バテっぽくなった時もサジーで復活したので
これについてはまたレポしますね♪


元気が出たら物欲も湧いてきた　笑
　

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お買い物マラソンを待とうか・・フライングしようか・・と
色々と考え中です＾＾

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