昨日まで良いお天気で汗だくになりながら歩いていたのに、
今日のこのお天気(>_<)　気温差が体に堪えますねぇ。
皆様、ご自愛くださいね。

さて、先日の久々に一緒に食べれた夜ごはん。
でも時間がなかったのですっごく簡単な物ばかりです＾＾



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時短！簡単！トマト料理レシピ

冷凍庫にストックしていた豚こま肉とあさりがあったのと
煮込み料理ならその間に他の家事ができるという理由で、
トマト煮込みにしてしまえ！と決めちゃいました＾ｍ＾




たまにはレシピを・・

（材料）2人分
・あさり　1パック（200～300gくらいかな）　・豚小間肉　200ｇ　・玉ねぎ　1/2個
・ナス　1本（なくても可）　・赤ワイン　100ml　・水　200ml　・ハーブソルト　少々
・ニンニク　1かけ　・オリーブオイル　少々　・デルモンテ完熟トマトソース　大さじ３～４

（作り方）
①あさりは砂抜きをしておく。
②ニンニクとみじん切りにし、玉ねぎは薄切り、ナスはざく切りにしておく。
③フライパンか鍋にオリーブオイルをいれて、ニンニクと玉ねぎを入れて炒める。
④香りがたってきたら豚小間肉とナスも入れて炒める。
⑤豚肉に火が通ってきたらあさりと水・赤ワインを入れてハーブソルトを入れて
デルモンテ完熟トマトソースも入れて10分～20分くらい煮込む。

＊あさりが開いてきたら火を止めてOKです。あまり加熱しすぎないように＾＾

私が作る料理なので、ほーんとざっくりしています　笑




でもこのデルモンテの完熟トマトソースが濃厚で凄く美味しいので
こんな簡単な料理でも、結構美味しく出来ました( *´艸｀)




これにはやっぱりビールよりはワインよね！ってことで
急いで、パスタを作り・・パスタソースはサンクルーゼの
マッシュルームソースを使って手抜きし＾＾



マッシュルームソースはパスタよりも何かほかの物の方が合いそうな気も？
トマト系のはどれもすごく美味しいです♪
　　

根菜類のミートタルトは以前買って冷凍庫にいれていたものなので
これも手抜き　笑

野菜を切ってサラダにしただけで超簡単夜ごはんでした。


時短！簡単！トマト料理レシピ

久々にティーマのスクエア使ったけどやっぱりバランスがとりやすくて
使いやすいですー♪ティーマはレンジもオーブンもいけて本当に優秀ですよね！
作家さんの器ほど気を使わなくて良いってのも心に余裕が＾ｍ＾




パスタは左のkokoのディーププレートに入れています。
　　
ディーププレートはリムがあって食卓に出すとちょっと特別感があります♪
マリメッコのディーププレートが凄く人気ですよね＾＾
右のお店は半額に近いお値段では？


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