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ラクチン&時短ごはんを日々考え中! 美味しい暮らしと器と北欧雑貨についても書いています。

タグ:簡単レシピ

3連休いかがお過ごしですか? 昨日は予定があったので お天気が復活してくれて良かったのだけど^^ 花粉を大量に浴びていたのか? そして昨日薬を飲み忘れ・・ 昨日の夜から 花粉症の症状が酷いことに。 今朝は目が腫れすぎてあかなかったーー。・゚・(ノД`) でも、とっても ... 続きを読む
3連休いかがお過ごしですか?
昨日は予定があったので
お天気が復活してくれて良かったのだけど^^

花粉を大量に浴びていたのか?
そして昨日薬を飲み忘れ・・

昨日の夜から
花粉症の症状が酷いことに。

今朝は目が腫れすぎてあかなかったーー。・゚・(ノД`)

でも、とっても嬉しすぎることがあったので
また後日書きますね ♪


さて、、

少し前にホットサンドにハマっていると
書いていますが・・

美味しいパン屋さんに行った時に
とっても柔らかくて
ほんのりと甘い食パンに出会い!

これはホットサンドではないなと
大好きな厚焼き玉子サンドを作りました♪

DSC08535


私の実家では
「卵サンド」と言えば・・

小さい頃からこちらの

「厚焼き玉子」のサンド!!

母方の親戚が関西だからかなー?
母は岡山出身なんだけどね^^


DSC08525


母が作るだし巻き玉子サンドは
バター(マーガリン)とケチャップの
サンドウィッチです。

オシャレな厚焼き玉子サンドなどでは
辛子マヨでキュウリが挟んであるパターンも
見かけましたが・・

一度だけ作ったけど
ダンナは辛子マヨバージョンの方が
好きみたい 笑



DSC08530


小さい頃からこのサンドを食べてるから
作る時に一瞬
「辛子マヨにしようかな・・」と
頭をよぎるのだけど

結局ケチャップバージョンにしちゃう 笑


何かと使いやすい
↓15㎝サイズのプレート♪





DSC08527



ちなみに、ゆでたまごを潰して作る
卵サンドはダンナNGで 苦笑

私も小さい頃から食べなれてないこともあり
とても苦手だったんだけど
だいぶん克服出来てきました^^

でも、、極力食べないかも 苦笑
あ。コメダのトーストに乗ってるのは好き ♪



↓有名店のサンドがたくさんー(о´∀`о)
以前赤みそが入っているサンドを食べたけど・・。
やっぱり安定のケチャップ派 笑


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#オムレツサンド

#玉子サンド


また別の日にも。。

もっとふっくらで
ジュワっとしただし巻き玉子を
サンドしたくて

DSC08774


卵はこちらで混ぜています↓

これを使うと白身と黄身の
混ざり方が早い!!



カラザも綺麗にとれるんだけど・・

カラザって栄養が豊富だと聞いてからは
なるべく取らないようにしています 笑

でもダンナはカラザが大嫌い。

DSC08780



と、日頃は
好きすぎて食べだすと止まらないから・・と
控えているサンド系を

年明けから思う存分食べたので 笑

そろそろ控えなければ、、
体重が増加傾向にあるので^^;


厚焼き玉子サンドの作り方は
↓この時に書いてました!



最近は牛乳じゃなくて
卵を溶く時にマヨを混ぜてますー^^



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新年会・・ではなく 同じ部署の方の送別会があったダンナ。 クリスマス前に辞令が出て お正月明けに引っ越しとか私なら発狂する・・ヽ(#`Д´)ノ で、飲みすぎて翌日は動けない状態で ←学習能力とは。 お休みだったのだけど 全部予定がつぶれたので! 私はまたまた志麻 ... 続きを読む
新年会・・ではなく
同じ部署の方の送別会があったダンナ。

クリスマス前に辞令が出て
お正月明けに引っ越しとか私なら発狂する・・ヽ(#`Д´)ノ



で、飲みすぎて翌日は動けない状態で ←学習能力とは。
お休みだったのだけど
全部予定がつぶれたので!

私はまたまた志麻さんのお餅アレンジで
簡単ランチです。


DSC08149



掃除や片付けをしながらだったので
フィンガーフード的な
このお餅すーっごく助かるし

しかもさすが志麻さんレシピ。

とーーーっても美味しいんです(*´∇`*)



お餅が焦げちゃったけど 笑

DSC08141



こちら、簡単に作り方を書くと・・

①お餅をトースターで焼いて
パカッと手で真ん中を割り

(私の場合、丸餅を半分にカットして
2個のお餅を4個にしてトースターに入れました
角餅も半分にした方が食べやすいと思います)


②適量のバターと少し細かくカットした
キムチをトッピングするだけ!

熱々のお餅にバターがしみて
キムチとの相性は抜群です ♪

DSC08144



大学生の頃に、
友人が居酒屋さんでバイトをしていた時に
そのお店の「豚キムチ」がとっても美味しくて^^

そのお店の豚キムチは
バターとキムチと豚バラを使っていて

私も豚キムチをする時は
その居酒屋さんのレシピで作るから
バターとキムチが合うのは知っていたけど

お餅にトッピングするとは
全然思いつかなかったーー!!


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もう1種類のアレンジ。

志麻さんは
にんにく+オリーブ+アンチョビを
合わせてソースにしていたけど

家にオリーブがなかったので
アボカドを使ってみました。

DSC08140



そして、アンチョビは在庫があったけど・・
アンチョビ入りの
バーニャカウダソースを使ったらラクかなと 笑


①ボウルに細かくカットしたアボカドと
バーニャカウダソースを入れてあわせて

②トースターで焼いたお餅の真ん中をパカット割って
合わせた①をトッピングするだけ。

③お好みでほんの少しブラックペッパーをふる。



これもまた
凄く美味しいーーーー(о´∀`о)

DSC08148



アボカドとバーニャカウダソースなんて
普通に美味しいんだけど
それをお餅にトッピングするという
発想がなかった!

頭がカチコチなのはダメですねーー
柔軟にならなければ。。


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#おうちごはん

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このキムチバターも
アボカドバーニャカウダもどちらも
バゲットにトッピングしても美味しいはずなので


↓この時に使わなかったバゲットを
冷凍しているので
今日はそれを使って食べよーー♪




志麻さんのレシピの時は
フランスアンティークの器を使いたくなっちゃう^^


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さて、開催中のお買い物マラソン。

↓エントリーはお忘れなく。





昨日は久々に復活していた!!
5と0のつく日に出る
「対象商品20%オフクーポン」を使い

牡蠣フライをポチ♪




それにまたまたリピ買いの
↓こちらの海老を同梱しました。



背ワタとかがないから
すっごく便利なこちらの海老。

たぶん15日にもクーポンが出るのではないかなぁ?
出たら良いなぁ 笑


↓ここら辺も対象商品でしたよー!

 

この牛タンは厚みがあって
すごく美味しかったので
昨日リピ買いするか迷ったーー



あと、いつも飲んでいる
プラセンタのサプリが
スーパーDEALで50%ポイントバック!




今回は日用品と防災用品メインで
まだポチっとする予定です^^


↓皆さんのポチレポを見てたら
セールになっている服とか・・欲しくなった 笑

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この数日、ものすごい暑さで・・^^;
しかも夕立ちのような突然の豪雨に見舞われて!

昨日も急に空が暗くなった、、と思ったら
雷と豪雨。
ちょうど店内にいたので
小雨になってから帰宅しましたが。。


↓「持ってて良かったーー!!」と実感。



昨日はカメラを持っていたので
絶対濡れたくなかったので 苦笑


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さてさて、少し前の夜ごはん。

このポークソテーにかけている
ピクルスソースは

先日もアップしていますが、
タサン志麻さんのレシピのものです♪

DSC02331



ピクルスソースが思ってた以上に
さっぱりしていて美味しかったので!

一度作ってからというもの、
材料がお安く手に入ったら
かなりの頻度で作っています。


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#夏の食卓



DSC02432



この志麻さんのピクルスソースは
レシピ本に掲載されていたのですが
結構な量なので・・


2~3日で使い切りたい量に変更して
我が家では作っています (о´∀`о)


◆「タサン志麻さんのピクルスソース」のレシピ

【材料】2人分

〇きゅうり 1本
〇玉ねぎ 1/4個
〇パプリカ(赤・黄) 1/4個

*ピクルス液
白ワイン 50ml
水 50ml
酢 25ml
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
黒コショウ(粒)あれば 5粒
ローリエあれば 1枚
オリーブオイル 大さじ1/2


【作り方】

①きゅうりは縦4等分に切り1㎝幅に切り、
玉ねぎとパプリカも
きゅうりの大きさに合わせてカットする。

②鍋にピクルス液の材料を入れて中火にかける。
煮立って砂糖と塩が溶けたら
①の野菜を鍋に入れてサッと煮たらすぐに火を止める。


DSC02413


きゅうりが家になかった時に
ズッキーニで作ってみたりしたけど
(色が似てるので 笑)

その場合は「サッと煮る」ではなく
もう少し煮た方が良いかも ♪

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#タサン志麻さん

#時短料理


この日は豚肉を塩胡椒で味付けして焼いたあとに

DSC02323


ピクルス液を豚肉の入ったフライパンに
そのまま入れて
少し乳化させて食べてみました。

DSC02327


厚みのある豚肉が
ピクルス液のおかげなのかなぁ?

凄く柔らかくなっていて( *´艸`)

豚肉でビタミンもたんぱく質も摂れるし
さっぱりした味付けなので
夏バテ防止にもすごく良い献立だ^^



ピクルス液は
冷蔵庫で4~5日保存可能!

DSC02418



マリネ液は少し切って
野菜だけを溶き卵に入れて
スパニッシュオムレツにしてみたり♪

色んなものにかけて
アレンジしたりしましたが

この鴨のローストにかけた時も

少しこってりとした鴨肉の脂と
さっぱりしたマリネがバッチリで。

凄く絶品でしたよーー(о´∀`о)


DSC02462



このピクルスソールについては
↓「michill」さんにも書いています ♪



暑くて食欲がなくなった時にも
オススメですよ^^

↓美味しそうな献立がずらり。
私は手抜きに逃げがちだけど・・凄いなぁ

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#おうちごはん

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上半期の買って良かったものが
↓続々アップされていますよ!

って、、もう今年が半分おわったーー汗

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↑7月後半のお買い物マラソンの日程予想も
出ています!




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暑くなるとキッチンに立つのが 苦痛になりますよね^^; なので出来れば短時間で・・ 簡単にサッと作れて しかも美味しいメニューがあれば!! と欲張りなことを考えるのだけど 笑 そんな私のわがままを叶えてくれる 「和田明日香」さんのレシピ^^ 「栃尾のあぶら ... 続きを読む
暑くなるとキッチンに立つのが
苦痛になりますよね^^;

なので出来れば短時間で・・
簡単にサッと作れて
しかも美味しいメニューがあれば!!

と欲張りなことを考えるのだけど 笑


そんな私のわがままを叶えてくれる
「和田明日香」さんのレシピ^^

DSC02053


「栃尾のあぶらげと新玉ねぎのソース」
が我が家では定番化となりました。

最近は通常のスーパーでも
普通に見かけるようになった
「栃尾の油揚げ」

DSC01985


以前買ったものとは
別のメーカーさんなので
「あぶらげ」の表記が違うみたい。



レシピは「家事ヤロウ」のインスタグラムに
アップされていますが

インスタをしていない!という方も
いらっしゃると思うので

↓この時に書いています。



何度も作っていて、感じたのは・・

やっぱり油揚げは
最初にカットしておいた方が
食べやすい 笑!

それに新玉ねぎのソースには
ほんの少し時間がかかるけど
(と言っても玉ねぎをカットするだけ)

油揚げをトースターに入れるだけなので
副菜やおつまみにも最適 ♪

DSC02054


我が家では
あと1品何か欲しいな!

という時に大活躍しております (о´∀`о)

ちなみに、普通の玉ねぎだったり
油揚げを厚揚げに変更したりもして
色々アレンジ中 ♪


↓ラク家事&節約レシピは色々知りたい^^

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#時短家事 #時短料理

#簡単レシピ #節約レシピ



で、この「栃尾のあぶらげ(油揚げ)」と
業務系スーパーで買ってきた
冷凍の「揚げなす」を使って、、

DSC01988


メインにもなるものを作ろうー♪

と、フライパンにほんの少し油を入れて
カットした「油揚げ」と
「揚げなす」を入れて炒めて

どちらにも火が通ったらもう出来上がり 笑

器に盛り付けてから
新玉ねぎのソースをかけて

私はこの時にオクラがあったので
プラスしていますが

ネギでも大葉でも良いと思います。

DSC01999


この新玉ねぎのソースがさっぱりとして
美味しくって・・♪

↓ 材料はたったこれだけ ↓

新玉ねぎ 1/2個
◎ポン酢 大さじ3
◎しょうゆ 大さじ1
◎こめ油 大さじ3

を新玉ねぎをスライスして水にさらし
水気を切ったら

ボウル◎を全部入れて
そこに新玉ねぎを入れるだけ^^


DSC02007



これ、油揚げを豚肉にしたら
もっとボリュームのあるメニューになるので
色々アレンジもしてみて下さいね。


使っているブラパラの25㎝オーバルは
今はなかなかのお値段なので。。

同じサイズのスンヌンタイだと
↓まだお手頃価格!




scopeさんでは
並行輸入品ではないのにこの価格!!

↓しかも只今インスタでキャンペーン中ですよー




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#scope




↓人気料理家さんのレシピが色々♪
マネして学び中 ( *´艸`)

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#和田明日香

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このまとめ記事を
↓「michill」さんにも書いています ↓






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昨日の記事のこちらの 簡単すぎる 「混ぜて冷やすだけの二層ゼリー」! 二層にするなんて、、 「かなり面倒くさいでしょ。」 と、今までの私なら思っていたのですが このゼリーは本当に簡単 笑 ↓昨日の記事に ちらりと書いていますが こちらは「カルディ」の人気 ... 続きを読む
昨日の記事のこちらの
簡単すぎる
「混ぜて冷やすだけの二層ゼリー」!

DSC02360


二層にするなんて、、

「かなり面倒くさいでしょ。」

と、今までの私なら思っていたのですが
このゼリーは本当に簡単 笑

↓昨日の記事に



ちらりと書いていますが
こちらは「カルディ」の人気商品

グレープフルーツ缶を使っています。


DSC02288


まず・・

このグレープフルーツ缶が
凄くオススメなんですよーー♪

フレッシュなグレープフルーツだと
皮を剥くのが面倒とか 笑

酸っぱすぎるモノなども
あると思うのだけど

こちらは甘さ控えめのシロップに漬けられていて
しかも凄く実がプリッとしてフレッシュ!

DSC02294


個人的に、あんまり果物の缶詰って
買わないのだけど・・ ←甘いから 笑

このグレープフルーツ缶は
ほど良い甘さですごく美味しい!!

お値段は1缶298円(税込)です。

DSC02299


こんな感じで、
大きめのグレープフルーツが
入っています。


固形量224g、内容総量411gという
たっぷりの量なので
お得なのではないかなー(о´∀`о)

フルーツの缶詰の相場がわからなくて
ごめんなさい 笑



そのままヨーグルトに入れて食べても
とっても美味しいし!

カルディの公式サイトでは
オープンサンドの写真などが
掲載されていますが


今回作った二層ゼリーは
もう1つ、あのカルディの大人気商品を
使った簡単すぎるもの!


何かというと・・

\\ パンダ杏仁豆腐 // ですーー!!

DSC02301


作り方は友達から
アバウトに聞いたのだけど 笑

少し自分なりにアレンジしてみました^^

まずは【材料】

・パンダの杏仁豆腐 ミニサイズ1個
・グレープフルーツ缶 1缶
・クックゼラチン 1袋
・砂糖 お好みで小さじ1(甘めが好きな方は大さじ1)
・水 50mlくらい

と、ほぼ材料はいりません 笑


ちなみに、クックゼラチンとは
↓こちらの商品で
ふやかす工程が不要の商品。



似たようなものが他社メーカーさんでも
ありますが

溶かしてとけるタイプの物なら
何でもOK!


ではでは
【作り方】です。

①杏仁豆腐は耐熱容器に入れて
600Wのレンジで40秒ほど加熱します。


DSC02349



柔らかくなったら
グラスに4等分して注ぎ、
冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める。


②グレープフルーツはザルに入れて
シロップと実を別々にし、シロップは小鍋に入れる。

③シロップは200mlになるように水を少し足す。
(私の場合は50ml足せば200mlになりました)

*クックゼラチンは250mlに対して5gなので
ここはご自由に調整してみて下さいね。
私は固めにしています。

④小鍋に砂糖を小さじ1入れて
中火にかけて砂糖が溶けるまで加熱する。

⑤砂糖が解けたら火を止めて
「クックゼラチン」を入れて溶かし、
常温くらいまで冷ます。


⑥シロップが冷めたら
冷やしていた杏仁豆腐の上に
グレープフルーツと⑤のシロップを注ぎ
また1時間ほど冷やし固める。

⑦固まったら、お好みでミントなどをトッピングして
出来上がり。

DSC02378



この時は、
家にあった甘夏のコンフィチュールを
ほんの少しとミントを
トッピングしています。


とっても美味しい杏仁豆腐と
グレープフルーツ缶を使ってるだけなので

味は間違いなく美味しい 笑!

私は甘すぎるのが苦手なので
お砂糖の追加もいらないかなーと
思っています。


↓「レモンバッグ」も発売開始のカルディ。
皆さんの購入レポがたくさん


ブログ村ハッシュタグ
#カルディ購入品 #カルディ


DSC02377


キラキラで涼し気で可愛いゼリー♪

↓お手頃で直火もOKな
ガラスのカップ。

今度追加で買おうと思っています^^




今回使っているのは
↓こちらのツンドラの小さなサイズです。




この失敗知らずの2層ゼリー!
すんごく簡単なので
ぜひぜひ作ってみて下さいねー♪


かなり前に作っている
「レモンヨーグルトムース」よりも簡単 爆




今回使ったものや
涼しげスイーツの時に便利なもの↓

 


↓この時もサイドカトラリーの
スプーンを使っています^^

DSC07448



↓クリームソーダを上手に写真に撮るコツなどを
こちらで書いています 笑





ゼリーに使っているのは
竹俣さんのもの! 

楽天さんで買えるなんて・・と
コツコツ地道に(ポイントを使ったりして 笑)
買っています。


 

 

アンティークのプレートとの相性は
バツグンです! 高いけど・・爆


今晩からスタートのお買い物マラソン。




開始2時間限定!最大50%オフクーポン
だけはチェック 笑

またマラソンについては
別で書きたいと思います♪


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少し前の夜ごはんですが・・ 我が家はいつも楽天さんで 特大のサーモンを買うのだけど (お値段が上がってしまい前回は我慢したけど、、) ↓この3セットのタイプを 半額クーポンが出た時に買っています。 こちらは1セット。 今は1,920円クーポンが出てますよー コ ... 続きを読む
少し前の夜ごはんですが・・

我が家はいつも楽天さんで
特大のサーモンを買うのだけど

(お値段が上がってしまい前回は我慢したけど、、)

↓この3セットのタイプを
半額クーポンが出た時に買っています。

こちらは1セット。
今は1,920円クーポンが出てますよー





コストコなどでも
このサイズの大きなサーモンが
販売されているんですよね?


パラパラっと見ていた
タサン志麻さんのレシピ本に

志麻さんがコストコでこのサーモンを買ったら
こうアレンジする!
というレシピを何点か掲載されていて

DSC00491



その中のお手軽に出来る
「サーモンコロッケ」のレシピを
実際に作ってみました!


DSC00483



ちなみに・・

今回使っているサーモンは
ネットやコストコで買った
「特大サーモン」ではなく

思いついた時にササっと出来るように
スーパーで販売されているサーモンで。


工程は少し省きますが、、

要はマッシュポテトを作り
サーモンで巻いて揚げ焼きすればOK!!


DSC00509



簡単なのに美味しくてお洒落 ♪

という「さすが志麻さんーー!!」という
一品の出来上がり (о´∀`о)



ただ・・・。


作っていて、、
面倒くさがりの私は思いました。


これ、、マッシュポテト(もしくはポテサラ)を
スモークサーモンで
巻いたらもっと簡単じゃない?

ということで。

DSC00522


超簡単アレンジ!

コロッケだとお子様も美味しく食べられるし
スモークサーモンのアレンジだと
前菜的な感じでもつかえます♪


この志麻さんレシピを実際に作ってみたら・・と
手抜きアレンジについてを

↓「michill」さんに書いています^^




基本、数分でできる「オツマミごはん」が
好きな私 笑

この時は辛うじて
マッシュポテトを作っていますが

ポテサラは買ってきて
サーモンで巻いても良いと思う 笑


DSC00529



このサーモンコロッケは見た目も華やかなので
おうちパーティーなどでも活躍しそうー♪


同じような材料で
大人用と子ども用のメニューが
2品も出来ると嬉しいですよね。


載っていたのは昨年の夏の号↓




このシリーズが好き ( *´艸`)

レシピもだけど
志麻さんの日常感が溢れてるんですよね ♪


↓今年の春の号も買おうかなーと迷い中です。。




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#簡単レシピ #今日のごはん

#タサン志麻さん #志麻さんレシピ

↑TV番組の鰹のタタキのキウイソース
気になったのだけど、、ダンナNGがー涙




志麻さんもアンティークのプレートを
よく使われているので ♪

目の保養になりますー( *´艸`)

 



有名なユーチューバーさん?
(インスタグラマーさん??)が
使っているとアップしていたそうで・・

↓ものすごく人気らしいこちら。




アンティークマーケットでも
リスさんのお店に
お客さんが殺到していたそうです。


リスさんから
私はタイプじゃないでしょーって言われたけど 笑




ブログ村ハッシュタグ #アンティーク食器

ブログ村ハッシュタグ #北欧ヴィンテージ食器



お買い物マラソンが開催中!




欲しいものは色々あるけど
迷い中なので
ポチレポはまた後ほどアップしまーす。


↓とりあえずブロガーさん達の
お買い物を見てこよ 笑

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もうそろそろ、ゴーヤのシーズンも 終わりかけているのだけど・・苦笑 この夏、たっぷりと食べたゴーヤチャンプル! 和食器の方が合うかなーと思ってたけど 北欧食器のスンヌンタイにもピッタリでした^^ 個人的には25㎝のオーバルサイズが 一番オススメ。   ... 続きを読む
もうそろそろ、ゴーヤのシーズンも
終わりかけているのだけど・・苦笑


この夏、たっぷりと食べたゴーヤチャンプル!


DSC00799



和食器の方が合うかなーと思ってたけど
北欧食器のスンヌンタイにもピッタリでした^^


個人的には25㎝のオーバルサイズが
一番オススメ。

 



このゴーヤチャンプル。

絶対失敗しない!レシピで
ゴーヤ初心者さんでも美味しく出来ちゃいます ♪


たまにはレシピを・・^^


【材料】3~4人分

・ゴーヤ 1本(ワタをとって約150gくらい)
・木綿豆腐 200g
・豚バラ肉 150~170g
・卵 2個

・サラダ油 適量
・ごま油(お好みで) 小さじ1くらい

・酒 大さじ1
・中華だしの素(創味シャンタン) 大さじ1と1/2
・オイスターソース 大さじ2
・醤油 大さじ1
・鰹節 1~2パック
・塩胡椒 少々


【下準備】

◎ゴーヤは中のワタを取り、
3mmくらいの幅でカットし塩で少し揉んだあと
ボウルに入れて塩水に10分以上浸けておく。

(水に浸けるとせっかくの栄養素が
溶け出してしまうけど、、
今回は苦味を抑える調理法にしています)


◎豚バラ肉は5cm幅くらいにカットして
少し塩胡椒をしておく。

◎木綿豆腐は少し大きめにカットする。(手でちぎってもOK)
水切りはしていません。



では、

【作り方】です


①ボウルに卵を2個わり入れて、
お好みで白だし(小さじ1分量外)を混ぜいれる。

サラダ油を入れて熱したフライパンに
溶いた卵を入れて、
ふわっとかき混ぜ(スクランブルエッグ風に)
いったん取り出す。


DSC00761


②フライパンに追加でサラダ油を入れ、
カットした木綿豆腐を入れて
焼き色がついたら豚バラ肉を入れる。


DSC00765


豆腐はいったん取り出した方が
他の具材を炒めやすいですが、
面倒なのでそのままフライパンに入れています 笑

③塩水につけていたゴーヤは
塩を落とすために洗い流し水を切って、

②のフライパンに入れて炒める。


④③のフライパンに
酒、中華だしの素、オイスターソース、醤油
を入れていく。


DSC00767


⑤④に鰹節を1パック入れてしっかりと炒め、
いったん火を止めて
①の卵をフライパンに戻す。

お好みでごま油を入れて、卵をほぐしながら全体を混ぜる。


⑥うつわに盛り付けて、
最後に鰹節を1/2パック分くらいトッピングすれば
出来上がりです^^


DSC00786


お好みでブラックペッパーなどを
かけてみて下さいねー
(お子様が食べる時は必要ないです)


ゴーヤは栄養価がかなり豊富なので
体力&免疫力アップにも!

ただ、食べすぎると
ゴーヤに含まれている栄養素(モモデルシン←可愛い名前 笑)
に胃腸をやられそうなので・・

食べすぎには注意してくださいね。


↓ゴーヤの餃子はしたことなかった!

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私は石垣島で↓毎回買ってくるのだけど
「ヒバーチ」(ピパーチ?ピパーツ?読み方が色々あって^^;)
などを少しかけるのもおすすめです。

 


最近では大手のスーパーにも
置いてある気がしますー♪

ちょっと独特の香りで
好き嫌いは分かれそうなきもするけど^^


ブログ村ハッシュタグ #美味しい物


ちなみに、
このゴーヤのレシピなどについては
「mchill」さんにも書いています。








けど、読者様に
他のサイトに行って見てもらうのも
申し訳ないなぁ、、と最近感じていて 苦笑

(私が他の方のブログで、そう感じちゃうこともあり)
↑どこまでも面倒くさがり。



なので、
レシピは自分のブログで書きたいかも・・
と最近思ってきております。


これまで以上に、ブログネタが
とっちらかってしまいそうですが 爆



どうぞよろしくお願いいたします。


↓簡単料理?って思えないくらい素敵なごはん。

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時短料理にはキッチンの収納もカギ^^!
↓見習い中です。


ブログ村ハッシュタグ #キッチン収納



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もうすぐスーパーセールなので
欲しい物をチェック中・・ (о´∀`о)

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少し前の夜ごはんです。 なんだか写真がたまってて 更新が追い付かずー 苦笑 夏の定番料理といえば 「ラタトゥイユ」!! 暑いのに、煮込み料理だけど 笑 夏野菜をたっぷり使った ほったらかしの煮込み料理なので 汗だくで料理することもないですしね ♪ ちなみに ... 続きを読む
少し前の夜ごはんです。

なんだか写真がたまってて
更新が追い付かずー 苦笑



DSC02143


夏の定番料理といえば
「ラタトゥイユ」!!

暑いのに、煮込み料理だけど 笑

夏野菜をたっぷり使った
ほったらかしの煮込み料理なので
汗だくで料理することもないですしね ♪

ちなみに、ラタトゥイユは
いつもは冷蔵庫で冷やして食べますが・・

↓こんな感じで
ガラスの器にもピッタリ!




↓2個セットならこちらがお値打ち。




スコープさんでは9月1日17時まで
ウルティマツーレは
定価から20%オフの特別価格中!




↓この2つは8月下旬に入荷だそうです。

 


ブログ村ハッシュタグ #scope



このラタトゥイユを
今回は、ちょっと違った感じで
アレンジをしてみました。


DSC02166




ちなみに、ラタトゥイユを作る時は
たっぷりと作って^^

冷蔵庫で3日くらいは余裕で持ちますよー♪


これを作った時は
パプリカが高くって・・!!

ピーマンよりも甘長唐辛子がお安かったので
そちらを使ったら

ほんのりした苦みが美味しい、
大人なラタトゥイユになりました^^

DSC01937


ちなみに、うっかりしていて
「トマト缶がない!」という時は

フレッシュなトマトとケチャップなどでも
作れますよ^^
↓そのレシピを書いていますー♪




ラタトゥイユは
パスタソースにして
冷製パスタにしても美味しいし

パンに乗せて
とろけるチーズをトッピングしても絶品!

と、アレンジ方法が豊富な料理ですよね。


今回は、バスク地方の郷土料理
「ピペラード」風にアレンジしてみました (о´∀`о)


DSC02155


こちら・・

生ハムと卵をトッピングしただけ!

なんって、簡単なのーー笑


作り方は

①浅めのフライパンか鍋にラタトゥイユを入れて
くぼみを作り
そこに卵を割り入れて、生ハムもお好みで入れる。

②蓋をして、卵が半熟ぐらいになるように火を通し
全体に胡椒をふったら出来上がりです。

ね !!簡単ですよね ♪


DSC02157



これ、卵をラタトゥイユに絡めて食べても
マイルドで美味しいし、

生ハムの塩気も絶妙だし・・♪

大人から子どもまでたぶん好きな味ー (о´∀`о)


もし、マンネリ化を脱したい!という時には
ぜひぜひ^^


取り皿に使っているのは
↓16.5㎝サイズ。




コーヒーのソーサーになる
14㎝サイズもありますよー^^



ちょっとしたおやつにはこちらも便利です。

ただ、やっぱり16.5㎝の方が使うかなー


C&Sとして使うなら
個人的には↓珈琲サイズが好きなのだけど( *´艸`)




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↑昨日、マキちゃんの「シャイマスサンド」を
追っかけで作ったのだけど、、
私のは見るに堪えない出来上がりだった・・




さて、今晩から「39ショップ対象」の
お買い物マラソンですね ♪

↓エントリーはお忘れなく。



でも1ショップで3,980円以上のお買い物って・・
少しハードルが高いかなぁ。。



↓スタートダッシュクーポンは出ているので
お得ではあるけど

2時間限定!最大50%オフクーポン


1,000円ポッキリなどは
店舗数に入らないので要注意です!



私は、いつものビールとか
親戚の子へのプレゼントを買わないと・・と
思っていたけど

どうしても必要なものは
その2つくらいしかなかったので 

昨日買っちゃいました 笑


昨日アップしていた
リサのトナカイとかも欲しいかも。。と
思ったけど ←出た!自分に甘い月間 爆



来月のスーパーセールのために
ここは控える予定です。


もし、凄くお得なものがあったら
またご紹介しますね ♪


↓ここら辺はクーポンなどでお安いけど!
単品買いだと店舗数には入りません。

 


お得なクーポンも出てますよー

24時間限定!全品20%オフクーポン



美味しいパスタソースは・・

 

58%オフクーポンが出ていますー♪

コレは定価では絶対買えないから
ありがたいクーポン 笑



先日レポしていた地鶏のつくねは
お買い物マラソンで半額になりますー^^



↑美味しかった!!



店舗数とか関係なく、、

↓夏のセールは最終価格になっているので
こちらはチェック!


Rakuten Fashion
ファッションだけじゃなくて雑貨もある!
と、ブロ友の楓さんから教えてもらい^^


マリメッコなんて40%オフですよ!

 

 

 

私が買ったこのTシャツ10%オフになってます。

しれっと、欲しいと思っている
マルジェラなどを紛らせてるけど 笑


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旅行中は今まで我慢していた食欲を 解放してしまったため 笑 帰宅後は増えてしまった体重を 急いで減らすために ヨーグルトなどに頼っております^^; ちなみに、私の場合 たんぱく質の摂れるヨーグルトを買うか 以前から継続している しっかりと酵母が働いている ... 続きを読む
旅行中は今まで我慢していた食欲を
解放してしまったため 笑


帰宅後は増えてしまった体重を
急いで減らすために
ヨーグルトなどに頼っております^^;


DSC09643



ちなみに、私の場合
たんぱく質の摂れるヨーグルトを買うか

以前から継続している

しっかりと酵母が働いているので
生きたまま腸に届いている
「ロイヤルユキ ケフィアヨーグルト」を食べています ♪



ヨーグルトメーカーがなくても
簡単に作れるという点や

「1000円モニター」というものを見て
飛びついてみたこちら ↓

DSC03982



ロイヤルケフィアプロプラスの
種菌などがついてくるので

牛乳さえあれば
ヨーグルトが出来ちゃうセットが・・

送料無料で1,000円なんてー!! って以前飛びついた 笑


↓レポはこちらでも





これ、、
牛乳にタネ菌を入れるだけでOKなんですよー
混ぜたりしなくて良い


DSC03993



その後は、セットの中に入っていた
「発酵ヘルパーくるみちゃん」を巻き付けて
24時間放置するだけ 笑


DSC04000



こーんなに簡単にヨーグルトが
出来るなんて(*´∇`*)

面倒くさがりな私には
もってこいなんです 笑


しかも、24時間かけてじっくりと発酵するので
コクが深くて口当たりもマイルドな
ヨーグルトが出来上がります♪


DSC09650



このヨーグルトに
好きなフルーツやコンフィチュール
オートミールをプラスして

朝ごはんや小腹がすいた時に
食べているのですが・・


ケフィアヨーグルトは

「一般的なヨーグルトよりも
複数の乳酸菌&ビフィズス菌に加え
酵母が入っている」


というのもあり、
お通じなどの実感が全然違う!!

以前の私なんて薬を
使用してたくらいなのにーー 苦笑




たぶん、私がこの
「ロイヤルユキ ケフィアヨーグルト」を
続けられたのは


・冷蔵庫で保管して1週間以内に食べきる

というのが良かった!


菌を植え継ぐタイプのヨーグルトは
飽きっぽくてズボラ・・なくせに少し潔癖な私には
ハードルが高かったので 苦笑



その都度、牛乳にタネ菌を足して作るという
この作り方が私にはベストでした (о´∀`о)



この愛用中の

ロイヤルユキ「ケフィアヨーグルト」

がキャンペーン中ですー♪
(5月13日~19日まで7日間)


kefir_lp-01-cam_01

(画像をお借りしました)


今だけ北海道の甜菜から作られている
「オリゴ郎」 ←またネーミングが 笑
がセットで着いてきますよ (*´∇`*)


私も蜂蜜の代わりに使ってます!

DSC09645


甘味もちょうど良くて
甜菜糖を使っているところが嬉しい・・♪



ヨーグルトに使っているのは
↓こちらのうつわ。




キラキラで本当に素敵です (о´∀`о)


↓興味のある方はチェックしてみて下さいねー

手作りヨーグルトに挑戦できたのは
こちらのおかげ♪

ロイヤルユキ「ケフィアヨーグルト」



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今月は後半にも
お買い物マラソンがあるみたい!

↓アップされてましたー( *´艸`)


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届いたレポもハッシュタグ検索できる!

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この数日は凄く暖かい日が続いていますが・・ 少し前は寒くて、、 身体の温まるスープが恋しくて 仕方なかったんですよね~ このサーモンのミルクスープは 鮭の切り身ではなく・・ この↓カルディの「鮭缶」を使った物です! 材料はこれだけ。 野菜は家にあるもの ... 続きを読む
この数日は凄く暖かい日が続いていますが・・

少し前は寒くて、、
身体の温まるスープが恋しくて
仕方なかったんですよね~


DSC09677



このサーモンのミルクスープは
鮭の切り身ではなく・・

この↓カルディの「鮭缶」を使った物です!

DSC09620


材料はこれだけ。

野菜は家にあるものでOKですが
ジャガイモはいれてもらった方が良いかなー♪



鮭缶の中身は・・というと

こんな感じでがっつりと骨身の部分なのですが
この骨が噛んだらホロっと崩れるので

そのまま食べても全然大丈夫!
(小さなお子様には注意が必要です)

DSC09638



ただ、物凄く柔らかいので
スープに入れて煮込んではダメ。

ホロホロに細かくなって
鮭フレークか?って感じになるので 苦笑


食べる直前くらいの最後に入れてさっと
火を通す感じにすると良いですよ~



DSC09696



このレシピも
先日のサラダチキンを使ったレシピ同様

↓「クランクイン!トレンド」さんに
書かせていただいております。




鮭缶をパスタに使っているレシピは
よく見かけるけど、
臭みもなくそのまま食べられるので

スープに使ったら時短になってとっても便利 ♪


もし良かったら
ご覧になって見て下さいね^^



↓皆さんの簡単レシピも♪

ブログ村テーマ スピード・簡単レシピ おやつとごはん

ブログ村テーマ 簡単レシピ♬朝ご飯、おやつ、夕ご飯♬

ブログ村テーマ 簡単レシピ



使っているスープカップは
アラビアのkokoのコーヒーカップ&ソーサーです。




もうホワイト以外は廃盤になっちゃったのかな?

確か、、8年くらい前に買っていて

私はシールはすぐはがしちゃうタイプなのだけど

このソーサーのアラビアのシールは
なぜか貼ったまま!

でも、アラビアのこのロゴが好きだったので・・

昔の私、、貼ったまんまで偉いぞ 笑



開催中のブラックフライデー!




本日はポイントアップも重なっていますし・・♪
今回は11月24日の01:59分までだから

買うなら今日!ですね。




やっぱり欲しい・・ダイソン。






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