一応、ゆるーいながらも
糖質オフダイエットは継続中です＾＾

と言っても、パンも食べてるし
（なるべく少な目で朝か昼だけ）

甘い物も食べているので、
「糖質オフしてます！！！」と

自信満々には言えないのだけど　苦笑


そんな、私が食べている夜ごはん。





糖質オフレシピは世の中に沢山あるけど

「どう組み合わせているの？」

「どんな感じで作っているの？」

と、たまに聞かれるので

ある日の我が家の献立です＾＾


メインは「秋鮭のわさびチーズ焼き」！





秋鮭が好きなので　笑
この時期は目についたら買い物かごにいれています。



こちらは糖質オフ料理には欠かせない？
「厚揚げ」を使って

厚揚げと豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め。






他には、お味噌汁とサラダと
きのこのオイル蒸しです。






この作り方や、料理の手順？
（鮭をオーブンに入れている間に味噌汁を作って・・的な）

を、「michill」さんに書かせていただきました。




それと、きのこのオイル蒸しと
厚揚げと豚肉と青梗菜のオイスターソース炒めは
作り置きにもピッタリですよ♪

特に、厚揚げの炒め物は副菜というよりも
がっつりメインになるので＾＾






沢山作っておいて、少しだけ明日の副菜用に・・と
取り分けておくと翌日がラクになります。


ぜひ、毎日の献立の参考にしてみて下さいね。




簡単！美味しい！節約時短レシピ♪

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そろそろ煮物などほっこりホクホクした料理が
嬉しい季節になってきましたね。


そんなホクホク料理の１つに欠かせないのが
秋冬に出番の多くなる里芋♪





でも里芋の皮を剥くのって

お鍋に入れて茹でて冷まして・・って

とーーーっても面倒じゃないですか？


しかも私の場合、長芋は完ぺきに手が痒くなるのですが＾＾；

里芋も体調によって？
手が痒くなるんです・・。


なので、私の場合は
里芋の下準備もレンチンでしちゃいます　笑


まずは

①　里芋を洗って
　↓矢印部分に包丁でくるっと一周切り込みを入れます。





②　全部の里芋に切り込みを入れたら
　ラップに包んで600Wのレンジで5分加熱します。





③　レンジから取り出して、つまようじを刺して
　スーっとさせたらOK！






④　熱いので粗熱を少し取ってから皮を剥くと
　面白いくらいペリペリっという感じで皮が剥がれていきますよ～







この里芋を煮物やお味噌汁に使っても良いし、
私は和風のグラタンに使うこともありますよ♪


また、このレンチンしたシンプルな里芋は

酢味噌や、もろみ、お塩にちょんっとつけて
食べるのもお酒のおつまみになって

とっても美味しいんですよー＾＾





この時は、友達のmokoちゃんお手製の
「柚子もろみ」をつけて食べました。


皮の部分を手でつまんでパクっと
食べられる簡単おつまみです♪
子どもウケはしないと思うけど、大人は好きだと思う　笑


あと1品！という時にもオススメなので

レンチン下準備＆シンプルな里芋のおつまみ！


簡単すぎるので
ぜひ、お試ししてみて下さいね＾＾



▼簡単！アイデアレシピや
買って良かったキッチングッズが沢山集まっています。



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グレーも素敵！！

　


私は、こちらのキッチンタオルを待ってましたー！


　



11月のマラソンがもうすぐあるけど、、
イッタラのオーナメントは
フライングポチしてる方が多い！




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いよいよ明日はハロウィンですねー♪

もう、週末にハロウィンパーティーは終わってるよ！
という方も多いかもしれませんが、


まだ何もしてないなぁという方は

ハロウィン仕様のスイーツとかを
少しだけ用意して雰囲気を楽しむのも良いかなと思います。


こちらは少し前に作った
「さつまいもとリンゴのマフィン」です。←ハロウィン全然関係なし　爆！






これもホットケーキミックスを使っており、

りんごとサツマイモは1㎝角くらいにカットし
混ぜ込んで焼いているだけです。


使ったホットケーキミックはこちら。




少し、生地が甘いので
使う砂糖の量を減らしても良かったかも？と思いました。







で、こちらのレシピはまた後日ご紹介するとして・・

今回は、明日のハロウィンに使える
おすすめレシピを！


先日もブログにアップしていましたが

「かぼちゃとクリームチーズの濃厚チーズケーキ」は
混ぜて、焼いて、冷蔵庫で冷ますだけ！





作り方は↓こちらに載せています。






かぼちゃが苦手な方には
簡単に作れる「チョコレートマフィン」を
準備しておくという手も＾＾


色が黒っぽいので
ハロウィンにもピッタリ。


↓レシピはコチラに載っています





ちなみに昨年は「かぼちゃマフィン」を作っていました。





読み直してみて、、実感はしていたのだけど、、


過去ブログで、しかもレシピをつらつら書いている時って
なんて読みにくいんでしょーー涙


私は、お料理ブロガーとは言えないから・・と
自分で勝手に頑なになって

レシピの書き方など
統一せずに、書いていましたが

自分でうんざりするほど読みにくい　＾＾；


こんな読みにくいレシピを書いていたのに

読んで下さった方、本当に申し訳ありません、、
そしてありがとうございます。


ということで、
こちらはレシピを書き直します。





（材料）　マフィン型6個分

・かぼちゃ　200gくらい　
・ホットケーキミックス　120g
・バター　100g（オリーブオイルでもOK）
・砂糖　60g　　
・卵　2個　　
・牛乳　大さじ１


（作り方）

① かぼちゃは耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ
500W のレンジで3～4分加熱する。

② ①を取り出してかぼちゃの皮を剥いて、潰しやすい大きさにする。

③ ②をブレンダーやミキサー、フードプロセッサーなどで滑らかにする。
（ない時は、フォークなどで潰して滑らかにしておく）

④ ボウルに、ホットケーキミックス、溶かしバター、砂糖、溶き卵
牛乳を入れて混ぜておく。

⑤ ④に③のかぼちゃを入れて混ぜ、マフィン型に入れていく。

⑥ 180℃に予熱しておいたオーブンで18～20分焼く。

オーブンの加熱時間はご家庭で調整して下さいね。

我が家のオーブンはちょっと低温？なので
いつも数分焼き時間を長めにします。



お好みで、カルダモンを少量入れても
美味しかったですよ＾＾





先日、セリアで見かけたのですが

パンプキンシード（かぼちゃの種）をトッピングしたら
見た目もさらに可愛いかも♪


今は何でもある100円ショップ！

糖質オフスイーツのために、アーモンドプードルなど
よく買っています。




100円ショップ L O V E


100円shop*セリア(Seria)


１００円ショップ！ダイソー☆大創！



そろそろクリスマスグッズが販売されているかな～


↓ハロウィンパーティーのお鍋がとってもキュート！


ハロウィン Halloween を楽しもう♪



2年前のハロウィンのテーブルには
ウミウチワを使って蜘蛛の巣をイメージしていました。




なんだか・・成長が全く見られないけど　苦笑




使っている器はアラビアのkokoのディーププレートです。



おうちでパーティー　特別な日のお料理


料理がひきたつ盛り付け・うつわ



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少し前のおやつタイムです。

かぼちゃとクリームチーズ、生クリームを使った
濃厚でどっしりとした
かぼちゃのチーズケーキを作りました。






薄力粉も使っておらず、
アーモンドパウダーを使っていて

↓100均にも売っていますが、
楽天さんでも送料無料～





砂糖も羅漢果へ変更しているので



送料無料☆


カロリーは少しありますが・・
糖質オフのスイーツです！！


しかも作り方もどんどん混ぜていって
オーブンで焼くだけ♪





かぼちゃを滑らかに潰すのに
少しだけ労力を使うかもしれないけど


フードプロセッサーやブレンダーなどがあれば

それでガーッとやればOKです　笑


今週末はハロウィンパーティーをされるご家庭も
あるのかな？


そんな時にもオススメなこちらのレシピを
↓「michill」さんで書かせていただきました。





焼いた後に、しっかりと冷蔵庫で冷やした方が美味しいので

出来れば、ハロウィンパーティー当日よりは
前日などに作っておいた方が
オススメです。


当日は何かとバタバタするので
作り置きできるスイーツの方がラクチンですよね＾＾






かぼちゃのチーズケーキの下に敷いている
ペーパーナプキンも100均のもの　笑



100円ショップ L O V E

そろそろクリスマスグッズも100均で出るかな♪


さて、開催中の「楽天イーグルス感謝祭」！




完走はしないかな・・と思っていたのに、
着々と店舗数が増えています　笑


1～4店舗目のお買い物はこちら↓





ではお買い物の続きになります。


【5店舗目】

とっても美味しかったのでリピです！

200円オフクーポンが使えました～



こんなに美味しい唐揚げがレンチンで出来るなんて！！


↓以前のレポです。





忙しくっておかず作りが厳しいーって時も
この唐揚げがあればラクチンです。


【6店舗目】

我が家は麦茶のような感じで飲んでいる
ルイボスティー。



がぶ飲みできるこの価格は嬉しいです。


コチラ↓のお洒落ルイボスティーも気になったけど

フレーバーがあるってことは
こちらは紅茶みたいな感じなのかな？





↓大人気の手羽餃子が24h限定でタイムセール！

送料込みです！



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↓とっても美味しそうなので♪
「ジェイアール名古屋タカシマヤ」まで行く時間がなかったら

楽天さんでポチしよう　笑

　


福袋に入ってなかったーと思ったら
欲しくなっちゃったウルティマツーレ　笑



我が家はグラスが多すぎるので
我慢中だけど・・・

仲良くしてもらっているひろみちゃんが
この前スコープさんのフリマでゲットしてたので
物欲を刺激され中です　苦笑




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↓今回は期間が短め！

いつかのありあわせ（残り物）で
簡単手抜きおにぎりワンプレートです。







キャッシュレスで5％還元☆


どんなにおかずがしょぼくても　苦笑
炊き込みごはんがあればなんとなる！






我が家は炊飯器がないので、
ごはんはこのstaub の「ラ・ココット de gohan」で
炊いています。





最近、TVできのこの炊き込みごはんは
ごはんと一緒に炊かずに

炊きあがったごはんに炒めたきのこを
混ぜた方が美味しいというのを見たのですが＾＾；


私の場合は「材料を全部staubに入れて炊くだけ！」の
簡単炊き込みごはんのレシピで作っていました。






放り込みレシピはラクチンなので・・　苦笑


以前もご紹介した、
耐熱容器に材料を入れてレンチンするだけの

「トマトきのこスープ」とか






こちらも少し前にご紹介した、
レンチンで作る「無限きのこ」など






簡単で美味しく食べられる！
↓きのこのレシピを「michill」さんで公開中です。




炊き込みごはんは今回は鶏もも肉を使っておらず
ご家庭にありそうな鮭フレークを混ぜ込んでいます＾＾






以前はタイマーがないので炊飯器じゃないと
困るーなんて思ってたのだけど

staub で炊くと、炊き始めてから20分でお米が炊けるので

下準備に少し時間がいるけど、、
忙しい時は私はお米を水にあげたりなどはすっ飛ばします　爆！

慣れたら、お鍋炊飯は結構オススメですよ～


使っているお箸はこちら。




↓ちょうどプレートとお箸のセットがあった　笑

結婚式などのお祝いごとも秋は多いので♪
こちら凄く良いと思います＾＾







毎日のごはん




10月末くらいには例年通りだと
「楽天イーグルス感謝祭」がありますよね！




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ポチった物→届いたらレポ♪


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今週末あたりに・・

台風が近づいてくる予報ですね(T_T)
ニュースを見た時は、、「ガーーーーン」ってなって　苦笑

ちょっと凹み中です。

↓理由はこちら。




3連休だし、旅行の計画を立てている方も多いと思うので
何事もないことを祈るばかりです。




さて、先日の「無限きのこ」の夜ごはんの日に
一緒に合わせていたこちらのシーザーサラダ♪




野菜はトマトとブロッコリーと
ブロッコリースプラウトしか使っていないので

かなり簡単サラダですが、栄養満点でボリュームもあり！
且つ、なんだか見栄えも良さげ　笑




なぜか秋になると使いたくなる紫パラティッシ



ブロッコリーは栄養価がかなり高いので
なるべく買うようにしています。

そして、そのブロッコリーよりも栄養価が高いと
言われるブロッコリースプラウトも＾＾



それに、ブロッコリーがあれば
サラダ系にも使えるし、おかず系にも使えるのでかなり便利♪






ツナ缶＆ブロッコリー＆とろけるチーズさえあれば
ちょっとしたおかず（おつまみ）にもなるし＾＾



チーズはこちら↓がかなり美味しくてオススメ！





それに、鶏むね肉とブロッコリーで
簡単おつまみ棒棒鶏なんかにも♪

鶏むね＆ブロッコリーなんて
糖質オフダイエットにはピッタリですしね。






この3つのレシピはブロッコリーを買ってきてすぐに
レンチンしているので

どれも10～15分くらい（それよりも時短になるかも！）で
作れます。

しかもブロッコリーは茹でるよりも
レンチンして蒸した方が栄養価が流れ出ないので
断然レンチンがオススメ！！！


このちょっとしたブロッコリーのレンチンのコツと
簡単レシピ3つを

↓「michill」さんで書かせていただきました。




ビタミンCが豊富なので美肌を気にする女性にも
人気のブロッコリーですが

植物性たんぱく質も豊富なので
筋トレ女子にもブロッコリーはとっても人気なんですよ～


ぜひお時間のある時にでも
読んでいただけたら嬉しいです＾＾



ブロッコリーは茹で後に冷凍保存も出来ます♪
冷蔵だと4日くらいはOK。




冷凍保存


オススメの常備菜・作り置き


作り置きおかずでラクしよう！





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先日の夜ごはんの一品はレンチンで簡単にできる
「無限きのこ」でした＾＾





この「無限きのこ」が美味しくって！

きのこは適当にあるもので作れるし
石づきを取り除いて、手で裂いてしまえば良いので

「無限ピーマン」よりもこちらの方が良く作ります＾＾



↓こんな感じで、セリアで買った耐熱容器に
お好みのきのこと、ツナ缶（80g）を油ごと入れ





・鶏がらスープの素　大さじ1/2
・ごま油　大さじ1
・ブラックペパー　少々

を全部一緒に入れて、500Wのレンジで5分加熱するだけ！


具材に火が通ったら、よく混ぜて器に盛りつけ
一味や小葱を振りかけて出来上がりです。


我が家はあまり入れないけど、
お子様が食べる時は砂糖か蜂蜜を
小さじ１くらい入れると良いかもですよ～♪



冷蔵庫で3～4日はもちますし、
なんたって10分以内で出来ちゃうので　笑

困った時のお助けレシピとして便利ですよー＾＾






↓使っているキッチンタオルが激安です！！
二度見したくらい。。

　

しかもキャッシュレス還元♪



グラスは鷲塚さんのもの。

　

左のお店は少しお値打ちで、右のお店はキャッシュレス還元あり。

さぁ。どっちがお得？　笑
こういう計算、、面倒でしたくない派です～＾＾；


とりあえずネットでもお店でも
↓コレついてるか見ちゃいますよね　苦笑




さて、昨日の夜から始まった10月のお買い物マラソン☆

↓要エントリーです！！




増税前に色々買っているので、
今回は控えめに・・と思っているのですが

なんだかんだと必要なものが出てきてお買い物をしてます＾＾；


【1店舗目】

今までよりもカメラのサイズが大きくなったので
ケースをどうしようか・・と
ずっと探してたのですが




結局、前から使っている物の大きいサイズにしてみました。

これ、クッション性があって
なかなか良いんですよね♪
（柄がもう少しシックなものが良かったのだけど）


クーポンも使えたし、キャッシュレス還元だったので
お得に買えたので良っか＾＾



【2店舗目】

いつもとは違うお店だけど、
キャッシュレス還元でクーポンも使えたので。





【3店舗目】

お米はいつも親戚から送ってもらっているのだけど
ちょっと忙しそうなので

たまには楽天さんで選んでみようかと＾＾




というか「つや姫」を食べてみたかっただけ　笑


ということで、まだ3店舗目なのですが

今日は壊れかけのアイロンの次の候補を選んでいて


友達も使っているコレかな！と思っているのだけど



友達に効いたら、コードにコシがあって　爆！

ちょっとコードが邪魔と言うので　笑



どうしようーー？と
ずっとアイロンを探す旅をしていました　笑

　



そんなこんなしていたら、

欲しいなと思っていた
ふくろうを抱えたニッセが売り切れていてーー涙


干支のネズミを抱えた子はまだ在庫あり☆



KOZLIFEさんで他にも気になるものがあったので
ついでに・・と思っていたら。。

やっぱり早いなー＾＾；




他のショップではまだ在庫があるけど！





それと、ブロ友さんが購入されていた
このインソールも



このお値段なら試しに買ってみても良いかなぁ。。

それとも100均のをまず買ってみる？
とちょっと迷い中です。


↓こちらのインソールもブロガーさんお勧め品だけど
予算オーバーでびっくりした　笑






100円ショップ L O V E


他にも、急に？色んなブロガーさんのところで
見かける手羽餃子や





でも今回タイムセールとかなさそう～




鶏のタタキも買っておきたいなと思っています。








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いつかのごはんです。

まだ日中は30℃近く（昨日なんて30度越え！）
気温が高くなっていますが

朝晩は少しずつ過ごしやすくなってきているので
ホクホク温かい物も欲する季節に。






そんな時に、蒸籠を出してきて
せっせと焼売を作ろうかと思ったのですが

時間のある時or心に余裕のある時は
「丁寧な暮らし」をしている自分に酔って　笑
出来るものの・・


実際は時間に追われている生活の方が多いので
15分くらいで出来るレンチン焼売に頼りきっています。



しかも、レンチンしている間に
ササっと中華スープとチャーハンを作れるしね！






↓凄くフラットなプレートなので
汁物は不向きですが、お洒落なプレートですよ～





このレンジで簡単に作れるレシピを
「michill」さんで公開中です。




包まないので更に簡単だし
レンチンする時のポイントも書かせていただいております＾＾


簡単すぎるのに美味しいので
ぜひ、お試ししてみて下さいね♪





使っているのは24㎝のパスタプレートです。
↓実は代表的な20㎝を持っていなくて、、欲しいと思いつつ後回し中。





それと、買ってきたかぼちゃをレンチンして
温かいうちに潰し、塩胡椒＆チーズを混ぜ込んで






冷凍しておくだけで

かぼちゃサラダとしても使え、
かぼちゃコロッケの具にもなる

かなりラクチンな冷凍作り置きが出来たり！





冷凍した後に取り出しやすいように
2分割や4分割で凹ましておくと便利です☆



キャベツは千切りにして冷凍しておくと





オムレツやスープに冷凍のままサッと使えたり！






という冷凍作り置きについても
「michill」さんで公開中です。




こちらも良かったら読んでいただけると嬉しいです。


ちなみに、我が家の冷凍庫にはキノコ類＆ブロッコリーも
冷凍されております＾＾



「常備菜」っていうとずらーっと沢山作らなきゃ！と
いうイメージがあり

息切れしてしまうのですが、、


野菜を切ったり、茹でたり（我が家はレンチンだけど）して
冷凍しておくだけなら
隙間時間で出来るのでオススメですよ♪




冷凍保存

オススメの常備菜・作り置き

作り置きおかずでラクしよう！



☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯

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