もう夏休みに入った地域と
まだの地域と…
今年は様々ですねぇ!
友達と予定をたててる時に
名古屋市内の子は
「夏休みに入ってるから8月下旬が・・」
という話になっていたのだけど
隣の市に住んでいる子は
「8月1日から夏休みだからまだ大丈夫ー」
と言われて、
コロナの影響が学校に及ぼしていることを
改めて実感しました。
そして、、夏休みに入ったら悩ましいのは
お昼ごはん問題!
我が家は大人2人だけど
ダンナの仕事の時間が不規則なので
お昼ごはんを食べてから出勤という日も多く・・
どうしても簡単に作れる
麺に頼りがちになります。
でも、麺ばかりだと
野菜不足になるんですよねぇ。
ということで、
野菜もりもりの混ぜ麺の出番!!
食欲をかきたててくれるピリ辛系の麺は
夏バテ防止にもピッタリ♪
しかも難しそうに見えて
意外と簡単に出来ちゃうんですよー
彩り豊かに、エスニック風にしたかったので
使った野菜はこちら。
私はパクチーが食べられないので
代わりにみつばとか大葉を使います。
(セロリも良さそうですよね)
薬味などを入れるのに最適な
ティーマの12cm
8月3日8:59まで特別価格ですよ^^
麺はお好きな麺で大丈夫ですが
この時期、家にある率の高い素麺を使うと
ゆでる時間も短くてオススメですー!
そして、この麺に欠かせない
ピリ辛の甘だれが
個人的には大好きで(о´∀`о)
炒め物とか、チヂミの時とか
とりあえずエスニック風にしたい時に
よく作っているタレなので
レシピをご紹介しますね^^
【材料】
〇玉ねぎ 50g
〇ニンニクすりおろし 小さじ1
〇生姜すりおろし 小さじ1
〇白ごま 大さじ1
〇コチュジャン 大さじ3
〇酢 大さじ1
〇ごま油 大さじ1
〇はちみつ 小さじ2
【作り方】
①玉ねぎはすりおろして、
耐熱ボウルに入れて500Wのレンジで1分半加熱する。
②〇の材料を同じボウルに全部入れて混ぜる。
なんて簡単なんでしょーー笑
麺と野菜とこのタレがあれば
スパイシーなエスニックまぜ麺が作れますよー
箸置きは本郷さんの「ミモザ」♪
私は個展で買いましたが、
↓楽天でも再入荷中ー^^ お値段もお手頃です!
このスパイシーな簡単まぜ麺の
詳しいレシピを
↓「michill」さんに書かせていただきました。
先日アップした「台湾まぜそば風」のレシピも
載っています。
もっと辛味が欲しい方は
食べる時に糸唐辛子とか
好みのスパイスを足してみてくださいね。
小学生くらいのお子さまには
辛すぎるかもしれないので、注意が必要です 苦笑
ちなみに、このまぜ麺を
出勤前のお昼ごはんに出してみたら
「ビールが欲しくなるから、これは夜ごはんにして」
と、クレームがきました。
デスヨネー (^_^;)
お休みの日のお昼ごはんには
バッチリですよ 笑
↓ティーマ12㎝並みに凄く使う
オリゴのスナックボウル!
タレを入れたり、もずく酢や
めかぶを入れたり 笑
▼おうちごはん充実化を若干計画中!
ブログ村テーマ オウチごはんと器の写真
ブログ村テーマ 毎日のごはん
ブログ村テーマ おうちごはんを楽しむ暮らし
ブログ村テーマ 手作りおうちごはん
▼マラソン終了後は届いたレポも要チェック~^^
ブログ村テーマ 何を買いましたか?♪♪
ブログ村テーマ ポチった物→届いたらレポ♪
ブログ村テーマ 楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆
ブログ村テーマ ☆☆コレ!!買ってよかったよ☆☆
8月上旬に届く予定だった
コードレス除湿器が昨日届きました!
またレポしたいと思います~^^
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友達と予定をたててる時に
名古屋市内の子は
「夏休みに入ってるから8月下旬が・・」
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と言われて、
コロナの影響が学校に及ぼしていることを
改めて実感しました。
そして、、夏休みに入ったら悩ましいのは
お昼ごはん問題!
我が家は大人2人だけど
ダンナの仕事の時間が不規則なので
お昼ごはんを食べてから出勤という日も多く・・
どうしても簡単に作れる
麺に頼りがちになります。
でも、麺ばかりだと
野菜不足になるんですよねぇ。
ということで、
野菜もりもりの混ぜ麺の出番!!
食欲をかきたててくれるピリ辛系の麺は
夏バテ防止にもピッタリ♪
しかも難しそうに見えて
意外と簡単に出来ちゃうんですよー
彩り豊かに、エスニック風にしたかったので
使った野菜はこちら。
私はパクチーが食べられないので
代わりにみつばとか大葉を使います。
(セロリも良さそうですよね)
薬味などを入れるのに最適な
ティーマの12cm
8月3日8:59まで特別価格ですよ^^
麺はお好きな麺で大丈夫ですが
この時期、家にある率の高い素麺を使うと
ゆでる時間も短くてオススメですー!
そして、この麺に欠かせない
ピリ辛の甘だれが
個人的には大好きで(о´∀`о)
炒め物とか、チヂミの時とか
とりあえずエスニック風にしたい時に
よく作っているタレなので
レシピをご紹介しますね^^
【材料】
〇玉ねぎ 50g
〇ニンニクすりおろし 小さじ1
〇生姜すりおろし 小さじ1
〇白ごま 大さじ1
〇コチュジャン 大さじ3
〇酢 大さじ1
〇ごま油 大さじ1
〇はちみつ 小さじ2
【作り方】
①玉ねぎはすりおろして、
耐熱ボウルに入れて500Wのレンジで1分半加熱する。
②〇の材料を同じボウルに全部入れて混ぜる。
なんて簡単なんでしょーー笑
麺と野菜とこのタレがあれば
スパイシーなエスニックまぜ麺が作れますよー
箸置きは本郷さんの「ミモザ」♪
私は個展で買いましたが、
↓楽天でも再入荷中ー^^ お値段もお手頃です!
このスパイシーな簡単まぜ麺の
詳しいレシピを
↓「michill」さんに書かせていただきました。
先日アップした「台湾まぜそば風」のレシピも
載っています。
もっと辛味が欲しい方は
食べる時に糸唐辛子とか
好みのスパイスを足してみてくださいね。
小学生くらいのお子さまには
辛すぎるかもしれないので、注意が必要です 苦笑
ちなみに、このまぜ麺を
出勤前のお昼ごはんに出してみたら
「ビールが欲しくなるから、これは夜ごはんにして」
と、クレームがきました。
デスヨネー (^_^;)
お休みの日のお昼ごはんには
バッチリですよ 笑
↓ティーマ12㎝並みに凄く使う
オリゴのスナックボウル!
タレを入れたり、もずく酢や
めかぶを入れたり 笑
▼おうちごはん充実化を若干計画中!
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8月上旬に届く予定だった
コードレス除湿器が昨日届きました!
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