4連休が始まっていましたね。
通常運転の我が家は
昨日は普通の日だと勘違いしてました 笑
夏休みも始まり、、
またもやお昼ごはんに「何にしよう~?」と
思うことも出てくるかな・・?
ということで、、
私の簡単手抜きごはんをご紹介しますー笑
こちらは名古屋の名物「台湾まぜそば」!
こちらに引っ越してくるまでは
食べたことがなかったのですが・・
食べてみたらトリコになっちゃって 笑
お店になかなか食べにいけなかった時に
おうちでなんちゃって
「台湾まぜそば」を作っていました^^
こちら、材料さえあれば
すごーーーく簡単!
手間?と言われたら・・
ひき肉を炒めることくらいです 笑
↓必要なのはこれだけ・・!
ちゃちゃっと作れちゃうので
夏休みごはんの参考になれば、、と思い
レシピをご紹介致します。
■材料 2~3人分
【トッピング用】
・ニラ 1束
・小葱 1束
・刻み海苔 適量
・鰹節 1袋
・卵黄 人数分
・糸唐辛子 お好みで(なくてもOK)
・ブロッコリースプラウト 適量(なくてもOK)
【台湾ミンチ】
・ひき肉(豚ミンチ肉) 150~200g
・焼肉のたれ 大さじ1と1/2
・豆板醤 大さじ1
【麺に混ぜるタレ(1人分=1つの丼ぶり分)】
〇麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
〇ごま油 大さじ1
〇醤油 大さじ1/2
中華麺 人数分 ←お好きな麺で良いです!
材料が多めに見えますが、、
よく見ると超シンプルです 笑
■作り方
①トッピング用のニラ・小葱を小さめにカットする。
鰹節は揉んで粉末状にしておく。
ブロッコリースプラウトは洗ってカットしておく。
②フライパンにひき肉を入れて
豆板醤・焼肉のたれを絡めて中火で炒める。
味を見て、薄ければ焼肉のたれを足す。
③ゆがいた麺を入れる丼に
先に〇を全部入れて混ぜる。←これを人数分用意する。
④麺を茹でて湯切りし、
1人分ずつの麺を③のどんぶりに入れて
タレを絡ませる。
⑤④に①をトッピングし、刻み海苔、鰹節
②で作った台湾ミンチ
卵黄を盛り付けて、お好みで糸唐辛子をのせる。
ブロッコリースプラウトは
栄養価アップのために盛り付けていますが
なくてもOKです。
台湾ミンチの味付けに使った焼肉のたれは
醤油味でも味噌味でもお好みで。
焼肉のたれがない時は
ステーキのたれなどでもOKですよ~!
鰹節を粉末状にしたものを
魚粉のように見立てているので 笑
なるべく細かめな粉末状にした方が
台湾まぜそばのように見えますよ ♪
もう少し辛味が欲しい方は
豆板醤の量を増やした
食べる時にラー油を足して調整してみて下さい!
しっかりと混ぜて食べて
台湾ミンチが余ったら「追い飯」で^^
ごはんを混ぜて食べてみて下さい。
私がよく行く名古屋のお店では
「追い飯(無料のところが多い)」が多くて・・♪
嬉しい限り!
我が家は私は黄身はOKですが
ダンナが嫌いなので ←好き嫌い大魔王・・(>_<)
一人分だけ温玉か、半熟ゆで卵にします。
めんどうだーー!
ちなみに、黄身だけ使った卵の白身は
スイーツ作りに使うという方が多いみたいだけど
1個くらいなら
私は出汁巻き玉子に使っちゃいます。
かなり白っぽい玉子焼きになるけどね 爆
今回も薬味とか材料を入れるのに使っている
12㎝のティーマと
12×12㎝のティーマスクエア。
ティーマの12㎝は本当に便利!
只今お値打ち価格中~
今回新発売された
パールグレーも買っちゃいました。
15㎝のティーマも
かなり便利でよく使っています^^
▼またもや気をつけないといけないかな、、と
おうちごはん充実化を計画中。。
ブログ村テーマ オウチごはんと器の写真
ブログ村テーマ 毎日のごはん
ブログ村テーマ 北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ
ブログ村テーマ おうちごはんを楽しむ暮らし
さて、、
↓開催中のお買い物マラソン!
冷凍庫に入るかどうか・・と
すこし気になったけど
かなり気になる物を発見ーー( *´艸`)
この福袋レビューもかなり良くて!!
福岡の美味しい物が詰まってる・・♪
しかも、
「福岡県応援WEB物産展【第3弾】
【先着利用20,000回!】
福岡県産品に使える30%OFFクーポン」が使えるんですよ~
*クーポンはショップページで♪
このクーポンは1人10回まで使えるみたいなので
この常温タイプも一緒に買いたいくらい~^^
通りもんとか入ってるなら懐かしいし♪
ただね、私は辛子高菜がそこまで・・。
誰か貰ってくれるなら買いたいのだけど 苦笑
1万円タイプの方も
クーポンを使うと7000円!!
この金額でこの量はない!!と高レビューですよ~
おうちごはんを楽しめるものを
用意しておいた方がいいかもしれない・・
と思ったので
この福袋はどれかを買う予定です ♪
▼届いたレポも要チェック~^^
ブログ村テーマ 何を買いましたか?♪♪
ブログ村テーマ ポチった物→届いたらレポ♪
ブログ村テーマ 楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆
ブログ村テーマ ☆☆コレ!!買ってよかったよ☆☆
▼お買い物マラソンも実質明日が最終日!
迷っている物を決断しなければ、、
ブログ村テーマ お買い物マラソン!スーパーSALE!
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昨日は普通の日だと勘違いしてました 笑
夏休みも始まり、、
またもやお昼ごはんに「何にしよう~?」と
思うことも出てくるかな・・?
ということで、、
私の簡単手抜きごはんをご紹介しますー笑
こちらは名古屋の名物「台湾まぜそば」!
こちらに引っ越してくるまでは
食べたことがなかったのですが・・
食べてみたらトリコになっちゃって 笑
お店になかなか食べにいけなかった時に
おうちでなんちゃって
「台湾まぜそば」を作っていました^^
こちら、材料さえあれば
すごーーーく簡単!
手間?と言われたら・・
ひき肉を炒めることくらいです 笑
↓必要なのはこれだけ・・!
ちゃちゃっと作れちゃうので
夏休みごはんの参考になれば、、と思い
レシピをご紹介致します。
■材料 2~3人分
【トッピング用】
・ニラ 1束
・小葱 1束
・刻み海苔 適量
・鰹節 1袋
・卵黄 人数分
・糸唐辛子 お好みで(なくてもOK)
・ブロッコリースプラウト 適量(なくてもOK)
【台湾ミンチ】
・ひき肉(豚ミンチ肉) 150~200g
・焼肉のたれ 大さじ1と1/2
・豆板醤 大さじ1
【麺に混ぜるタレ(1人分=1つの丼ぶり分)】
〇麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
〇ごま油 大さじ1
〇醤油 大さじ1/2
中華麺 人数分 ←お好きな麺で良いです!
材料が多めに見えますが、、
よく見ると超シンプルです 笑
■作り方
①トッピング用のニラ・小葱を小さめにカットする。
鰹節は揉んで粉末状にしておく。
ブロッコリースプラウトは洗ってカットしておく。
②フライパンにひき肉を入れて
豆板醤・焼肉のたれを絡めて中火で炒める。
味を見て、薄ければ焼肉のたれを足す。
③ゆがいた麺を入れる丼に
先に〇を全部入れて混ぜる。←これを人数分用意する。
④麺を茹でて湯切りし、
1人分ずつの麺を③のどんぶりに入れて
タレを絡ませる。
⑤④に①をトッピングし、刻み海苔、鰹節
②で作った台湾ミンチ
卵黄を盛り付けて、お好みで糸唐辛子をのせる。
ブロッコリースプラウトは
栄養価アップのために盛り付けていますが
なくてもOKです。
台湾ミンチの味付けに使った焼肉のたれは
醤油味でも味噌味でもお好みで。
焼肉のたれがない時は
ステーキのたれなどでもOKですよ~!
鰹節を粉末状にしたものを
魚粉のように見立てているので 笑
なるべく細かめな粉末状にした方が
台湾まぜそばのように見えますよ ♪
もう少し辛味が欲しい方は
豆板醤の量を増やした
食べる時にラー油を足して調整してみて下さい!
しっかりと混ぜて食べて
台湾ミンチが余ったら「追い飯」で^^
ごはんを混ぜて食べてみて下さい。
私がよく行く名古屋のお店では
「追い飯(無料のところが多い)」が多くて・・♪
嬉しい限り!
我が家は私は黄身はOKですが
ダンナが嫌いなので ←好き嫌い大魔王・・(>_<)
一人分だけ温玉か、半熟ゆで卵にします。
めんどうだーー!
ちなみに、黄身だけ使った卵の白身は
スイーツ作りに使うという方が多いみたいだけど
1個くらいなら
私は出汁巻き玉子に使っちゃいます。
かなり白っぽい玉子焼きになるけどね 爆
今回も薬味とか材料を入れるのに使っている
12㎝のティーマと
12×12㎝のティーマスクエア。
ティーマの12㎝は本当に便利!
只今お値打ち価格中~
今回新発売された
パールグレーも買っちゃいました。
15㎝のティーマも
かなり便利でよく使っています^^
▼またもや気をつけないといけないかな、、と
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さて、、
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冷凍庫に入るかどうか・・と
すこし気になったけど
かなり気になる物を発見ーー( *´艸`)
この福袋レビューもかなり良くて!!
福岡の美味しい物が詰まってる・・♪
しかも、
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【先着利用20,000回!】
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この常温タイプも一緒に買いたいくらい~^^
通りもんとか入ってるなら懐かしいし♪
ただね、私は辛子高菜がそこまで・・。
誰か貰ってくれるなら買いたいのだけど 苦笑
1万円タイプの方も
クーポンを使うと7000円!!
この金額でこの量はない!!と高レビューですよ~
おうちごはんを楽しめるものを
用意しておいた方がいいかもしれない・・
と思ったので
この福袋はどれかを買う予定です ♪
▼届いたレポも要チェック~^^
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