昨日から素麺ネタが続いていますが 笑


彩りの美しい素麺のレポはこちら↓




今日は7月7日で七夕で
「素麺の日」でもあるんですよ♪


七夕に素麺を食べる由来は
古代の中国の話にまで遡るそうですが

健康祈願芸事がうまくなるように
という説があるそうです。


そして、昭和57年から
全国乾麺協同組合連合会という
乾麺メーカーの団体が

7月7日の七夕の日を「そうめんの日」と定めて

普及活動に取り組んだそうですよ~^^


「七夕=素麺を食べる」というイメージは
定着しているので
普及活動は大成功ですね 笑



さて、昨日も書いていますが

ダンナは「素麺が大好き」な人なので
夏場は「1日おきに素麺で良いよ」と言うタイプ。
毎日だとさすがに飽きるかも?だそうで。



でも、素麺の時って
素麺+薬味だけなら良いけど

他のメニューを考えるのって難しくないですか?


特に、我が家が
「夜ごはんは晩酌必須!!」
の家だからかもしれませんが・・


ということで、
いつかの素麺の日の夜ごはん。

DSC08802



素麺を一口サイズにして
タレで味付けをしておいて
おつまみ風にしても良いのだけど


シンプルな素麺の時は
いつも晩酌の途中から茹で始めるので・・

呑んでのんびりしている私からすると
すっごく め ん ど う !!!


DSC08808



なので、薬味などは
豆皿に入れて先に用意しておきます 笑



あと、、
素麺がメインになると
天婦羅とかが合いそうな気がするけど

手間がかかるのし
素麺は糖質が高いのに

天婦羅=小麦粉はちょっと気になる・・!


なので、出来れば
たんぱく質多めのおかずを準備した方が
良いと思いますよ^^


DSC08810



この日は、鶏むね肉で作ったサラダチキンや
手羽中のオーブン焼きなど。 

どちらもレンジ&オーブンで作った
ラクチン料理 笑


DSC08812



こういった
素麺の献立の時にオススメの
ラクチンごはんの簡単レシピを

↓「michill」さんで書かせていただきました。





野菜などをくり抜いて
素麺を天の川に見立てたような
可愛らしいごはんではないけれど 笑




ちなみに、素麺を流れるように盛り付けたい時は

素麺を細かく束にして
タコ糸で結んで茹でる
と良いそうですよ~


盛り付ける時には
タコ糸で結んだ部分をキッチンばさみでカット!


私は、面倒なので普通に茹でていますが・・^^;



DSC00249



この時使っている
伝統の三輪素麺の「みわのにじ」は
やはり見た目が美しい・・♪


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可愛らしく一口サイズにくるっと巻いて
盛り付けたい時は

指に素麺を巻き付けると良いですよ♪


ちなみに、これも私はあまりしていませんが 笑



私の場合は、素麺を冷水で締めている時に
麺の流れを整えて

水気を切って、くるっと素麺を回しながら
そーっと盛り付けるだけ。

↑この時指に巻き付ければ良いのだけど^^;



そして「ふにゃっ」とした素麺の食感が
とても苦手なので

我が家では氷水の中に素麺を入れて器に出す・・
ということは、、滅多にしません。


以上、素麺の日のラクチン献立や

大雑把な方でも出来る!
盛り付けのポイントでした 笑


でも、、私のようなラクチンんごはんではなく

今晩は皆さん
凄く凝った七夕ごはんなんだろうなーー♪



↓お洒落すぎる七夕のテーブルコーデ&ごはんが!!


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自分の雑な献立が
恥ずかしくなるわ、、苦笑


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