前回のマラソン(感謝祭だったっけ?)で買った
スンヌンタイのプレートで

気が早いけど
クリスマスのレシピを色々考え中です^^


何故なら・・

ギリギリで慌てたくないし
手に入らない食材は

スーパーセールで買っておきたいから!


DSC08394



この日は、こちら↓で作ったものです。





鴨肉なんて、なかなか近くのスーパーでは
手に入らないので、、

ハイ食材室さん様々!


ちなみに、、
カメラレッスンを受けたので




「引き算」「引き算」・・と思って撮った写真。

DSC08367



これでも^^;


でも、どうしても余白恐怖症(笑)なので

もりもりしちゃう↓いつもっぽい写真 苦笑


DSC08386


間違い探しか!ってレベルですが。。


さて、この鴨のローストが簡単なのに
とても美味しく出来たので

レシピをご紹介致します。


【材料】2人分

・鴨肉 300g~350g
・塩胡椒 適量
・赤ワイン 100ml
・バルサミコ酢 20ml
・バター 大さじ1/2


【作り方】

①鴨肉は皮目に細かく(5㎜間隔くらいの)格子状に
切り込みを入れて
(お肉までは達しないように)
塩胡椒をして、常温で30分程置いておく。

②フライパンに油を入れずに皮目を焼いていく。

③弱火で皮目に焦げ目がついたら、裏がして
お肉から出てきた油を回しかけながら焼き色を付けていく。

④180℃に予熱したオーブンで10分程焼き、取り出して
アルミホイルに包んで30分置いておく。

⑤残った油が入っているフライパンにワイン、バルサミコ酢
バターを入れて煮詰めてソースを作る。


出来たらカットして盛り付けて
ピンクペッパーなどがあればお好みで散らして下さい。





DSC08404



この時はソースのレシピも書いているけど
(って煮詰めるだけだけど)


実際に使っているのはコレです↓



このバルサミコソースはかなり便利なので、
もう何度目かのリピです^^


これも気になっているんだけど↓





お気に入りのこちら。



1セットしか持っていないので
そろそろもう1セット買おうかなぁと思っているこの頃。


鴨肉のローストは難しそうに思えるけど
意外と簡単でしかもちょっとゴージャス感がありますよね^^


ローストビーフやチキンとはちょっと違うものを!
と思った時に
ぜひ作ってみて下さいね。


ちなみに、私の予想ですが・・

ハイ食材室さんはスーパーセール開始から
数時間は送料無料ラインが低くなると思うので

今のうちに色々チェックです♪


毎年、かなり豪華だ!と話題の
ハッピーバッグが発売中ーー( *´艸`)




冷蔵庫&冷凍庫に入るかなぁ?と
只今、検討中です。


DSC08397



すごーーく迷ったけど、
買って良かったスンヌンタイ。




他のスンヌンタイも可愛いすぎます♪


  

  



まとめて買っちゃうならこちらの
超お得!!な福袋という手も。

  




バグ企画&ボレロでスコープさんは大忙しのようで
出荷が少し遅れているようです。



▼ボレロの到着レポも!
スーパーセールを待っても良かったかな?

けど、我が家も発売開始して即ポチっとしたのに
届くのは明日です~

ブログ村テーマ scope (スコープ)



↓これは絶対買い!だと思うファブリック。





さて、いよいよ始まるスーパーセール!!

↓エントリーはお忘れなく。




開始2時間限定!最大50%オフクーポンも早速ゲットしています。


今回もかなりお得情報が多すぎて
さすがスーパーセール!!



取り皿でもよく使う16.5㎝が500円ーー




クリスマス感のあるティーマレッドもタイムセールに。

 

レッドはお正月にも使えますね!


staub 14cm が6000円とこちらもお値打ち価格。





お正月グッズもチラホラ。





昨年早々と売り切れてしまった
こちらの作家さんの水引も今のうちにゲットしておこうかな。


  

 


お気に入りのノンホールピアス(ピアスもあります)が
半額に^^

 



▼皆さん、かなり色々とリストアップをされてます!


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私もスーパーセールを待っていた
お買い物などがあるので、色々調べないとーー! 


▼届いたレポもしっかりチェックしたいし。

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