先日の夜ごはんは、
我が家ではすっごくお久しぶりな
「アジフライ」でした。
実は私・・揚げ物が苦手でーー ←食べるのは全然OK! 苦笑
とにかく、なるべく揚げ物は避けるのだけど・・
それでも揚げ物をする時は
「片付けが面倒なので少量の油で揚げ焼き状態にしたい!」
というタイプです 笑
今回は、この境港産の「アジフライ」が届いたので♪
苦手な揚げ物を頑張りましたよー 笑
パッケージを開けてみたところ
パン粉がサクサクで大きいー!
こちら、職人さんが生パン粉を
1つ1つ手包みされているんだそうです。
「冷凍のままのアジフライを
たっぷりの油で170℃~180℃の温度で4~5分かけて
揚げる」
と書いてあったのですが
たっぷりの油、、ではなくフライパンの底から2㎝程度の油で
じっくり揚げ焼きしました。
確かに、油の量が少ないと
衣がフライパンにくっついちゃったり
するかもしれないので
今回はじーっと調理中も目を離さずにチェックし 笑
揚げ物の苦手な私でも、
こんなにサックサクのアジフライが出来ました!
低温でじっくり揚げたので
中もふっくらしていて、しかもアジ自体が凄く美味しいー( *´艸`)
骨も手作業でひとつひとつ取り除いているんだそうですよ!
なので安心してパクっと食べられる^^
もともとのアジが美味しいからか
ちょっと冷めてもアジフライが美味しかったので
お弁当に入れても美味しく食べられると思います。
我が家は、遅く帰宅したダンナには
軽くトースターで温めて出したけど
パン粉もサクサクのまんまでしたー^^
▼毎日の献立の参考に。
ブログ村テーマ 毎日のごはん
ブログ村テーマ おうちごはん
食卓に出すと華があるので気に入っている
フリーカップ。
お茶碗の方は在庫ありです!
お正月にも良いので、
このお茶碗やっぱり買おうかなぁ・・♪
お味噌汁でもスープでも!
万能の大人気のうつわ↓
珍しく在庫ありですよ~
ブログ村テーマ オウチごはんと器の写真
ブログ村テーマ おうちごはんもおしゃれにいこう!
ブログ村テーマ オシャレな食器・キッチン雑貨
さて。。無印良品の福袋の抽選結果ですが
昨日はお出かけをしていて、
夕方にメールをチェックしたけど・・・
届いてなーーーーーい!!!!(T_T)
迷惑メールのボックスまで見たけど
やっぱりなかった、、、( ;∀;)
ステーショナリーはもしや当選するかな?
なんて思ってたけど、甘かった 笑
▼福袋の当選メールが届いてる人がいるーー♪ 羨ましいです!
ブログ村テーマ * 無印良品( MUJI )との生活 *
ブログ村テーマ 無印良品で買ったもの♪
ブログ村テーマ 無印良品週間で購入したもの
ブログ村テーマ 無印良品 オススメのモノ〜 ♪♪
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遊びに来てくださって、ありがとうございます。
オイシックスのおせちレポを見たら
心惹かれてしまいましたー^^
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今回は、この境港産の「アジフライ」が届いたので♪
苦手な揚げ物を頑張りましたよー 笑
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「冷凍のままのアジフライを
たっぷりの油で170℃~180℃の温度で4~5分かけて
揚げる」
と書いてあったのですが
たっぷりの油、、ではなくフライパンの底から2㎝程度の油で
じっくり揚げ焼きしました。
確かに、油の量が少ないと
衣がフライパンにくっついちゃったり
するかもしれないので
今回はじーっと調理中も目を離さずにチェックし 笑
揚げ物の苦手な私でも、
こんなにサックサクのアジフライが出来ました!
低温でじっくり揚げたので
中もふっくらしていて、しかもアジ自体が凄く美味しいー( *´艸`)
骨も手作業でひとつひとつ取り除いているんだそうですよ!
なので安心してパクっと食べられる^^
もともとのアジが美味しいからか
ちょっと冷めてもアジフライが美味しかったので
お弁当に入れても美味しく食べられると思います。
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軽くトースターで温めて出したけど
パン粉もサクサクのまんまでしたー^^
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昨日はお出かけをしていて、
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届いてなーーーーーい!!!!(T_T)
迷惑メールのボックスまで見たけど
やっぱりなかった、、、( ;∀;)
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なんて思ってたけど、甘かった 笑
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