etusivu note

転勤族の主婦です。日々の食卓や暮らしのことを綴っていきます。

2017年08月

この2日間ほどまたもやものすごく暑い日々で こんな時に限って用事で歩き回っているものだから 今日も滝汗で・・恐ろしいことになってました 苦笑 背中とか汗で服の色変わってない?って何回かチェックしたり^^; さて、少し前の夜ごはんのことですが オイシックスさん ... 続きを読む
この2日間ほどまたもやものすごく暑い日々で
こんな時に限って用事で歩き回っているものだから
今日も滝汗で・・恐ろしいことになってました 苦笑
背中とか汗で服の色変わってない?って何回かチェックしたり^^;


さて、少し前の夜ごはんのことですが
オイシックスさんの「kit oisix」をお試しさせて頂きました。

今回は「かもめ食堂」などでおなじみの飯島奈美さん考案のメニューで
いつも通り野菜もほとんどカットされていて
忙しい主婦にとっては大助かりの「kit oisix」
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メニューは「飯島さんの素朴でやみつき肉野菜炒め」と
「しそ納豆のちょっと豪華な冷ややっこ」です。

あとは冷蔵庫にあった常備菜をちょこちょこと豆皿にのせて
お味噌汁を作ったら出来上がり^m^
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イイホシさんのオクシモロンイエローに肉野菜炒め。
自分でも肉野菜炒めは作るけど、生きくらげを使ったことは全くなく・・
きくらげが入るだけでこんなに美味しくて見た目も豪華になるんだぁと
使い方なども凄く勉強になりました。

47-34

私は基本、料理が苦手なので使い方がわからない食材は買わないことが多くて^^;
調べる、、という行為からも逃げてました 苦笑


しそ納豆の豪華な冷ややっこは
実は冷ややっこが苦手な相方(ダンナ)なので食べないかなぁ・・?って思ったけど
美味しいお豆腐だから?練り梅が入ったさっぱりした納豆だから?
これはすんなり「美味しい!」と食べてくれました^^
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今度から冷ややっこもたまには食べてくれるようになるかも 笑

使っている器などです^^
豆皿もとっても使いやすくてお気に入りです♪
  

↓とうもろこしごはんおいしそうー♪私もまた作ろうかな^^
豆皿の使い方も凄く可愛いです☆
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↓1~2品あると本当に気が楽 笑
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あとは常備菜で作っていたジャコピーマンとかぼちゃの煮つけなど。
47-36

うちのは桜なのですが、木目はケヤキの方がちょっと好みだったかも 笑
 

「kit oisix」は2人分なのでちょっと足りないよね?って思うことがあると思うのですが
今回の肉野菜炒めはすっごいボリュームで
プレートに盛り付けている量の倍はまだフライパンに残ってました!

たぶん3~4人前はあったかも♪
なので、残った分は冷蔵保存して翌日の朝ごはんやお昼ごはんになりました。
47-37


もしちょっと興味があるなぁという方はぜひお試しセットがあるので
ご検討下さいね^^
Oisix(おいしっくす)

私はここ数日ずっと所用で出かけては夕方前にぐったりして帰ってきてたので
この日は本当にこのオイシックスさんのミールキットに助けられました~

最近は色んなミールキットがありますよね☆
ブロガーさんのところで拝見した高級なミールキットも美味しそうでした~^m^

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さてもうすぐスーパーセール!!
必要な物がメインなのですが、、物欲がー・・苦笑


開始1時間限定50%オフクーポン☆も出ていますよ~

お店で見てきましたが、今年はグレーのチェックなどが沢山出ていて
このスカートもすんごくかわいかったです^^
 
でも昨年無地のオニールを買っちゃったばっかりだしなー(>_<)

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まだまだ暑いんだけど、、秋冬の準備にホットカーペットも欲しい。。
 
実はラグも買い替えたいけど、、これはまだ1年もたってないので我慢かな・・。
冬場はホットカーペットに肌触りのよいラグで床生活で過ごしたいので^^;


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明日で8月も終わりですね~。 なんだかんだでやっぱり季節が過ぎるのが早いと感じます。 とくに30歳を過ぎてからがあっという間^^; 先日、色んなブロガーさんがご紹介されている ブランディアさんに買取宅配をお願いしました。 この夏を通してほとんど着なかった服な ... 続きを読む
明日で8月も終わりですね~。
なんだかんだでやっぱり季節が過ぎるのが早いと感じます。
とくに30歳を過ぎてからがあっという間^^;

先日、色んなブロガーさんがご紹介されている
ブランディアさんに買取宅配をお願いしました。



この夏を通してほとんど着なかった服などを
ラクマなどにも出したりしたけど、
さすがにこれは売れないよね?というものとか
(ちょっと傷がある靴とか)
売れ残っていた物などをブランディアさんにお願いして 苦笑

微々たる金額かなって思っていたのですが
(もしくは傷があるので買取不可かな・・とか)

以外にも汚れていたり、傷のあったものもちゃんとお値段がつき
逆に結構綺麗だけどブランドが取り扱い外だったものは買取不可になったり。

それでひとつずつ査定を見て買取か戻してもらうかを選びました♪

なんと一番高額だったのは相方の20年以上くらい前のスーツ 笑
見た目も綺麗だったのですが
ダブルのスーツなんてもう着ないしね~←バブルか!って思いましたよ^^


今回の家はクローゼットも狭いし、ちょっと使い勝手が良くないので^^;

この季節の変わり目に、持っている服やバッグなどの見直しをして
すこしずつ手放していこうかと思います。



ちなみに、私は楽天ポイントが貰えるキャンペーンをしてみたら
何か手違いでアカウントが2つになってしまい、ちょっと面倒なことになってしまい
ブランディアさんにご迷惑をお掛けしてしまいました^^; すみません~


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さて、、先日期限が切れそうなポイントがあったので
悩みに悩んでBONNE(ボンヌ)でこちらを購入しました。

47-31

soil の傘立て♪

以前の家では玄関の横にぬれた傘をかけておける取ってがあったのですが
今回はマンションの通路にそのまま置くのもアレなので
玄関に入れていたのですが湿気とか、、
濡れたまんまの傘を狭い玄関に置くという行為が気になる(>_<)

で、今使っている小さな傘立ても良かったのですが
soilの物に変えてみようと思います。

ただ、2点ほど気になるのが、、、
コチラ想定よりもちょっと大きくて重かった^^;
狭い玄関なのでわずかな差でもちょっと気になるかなーー。

それと、soilも濡れっぱなしや湿気が多いところだと
カビが生えるかもしれないということ。

でもまぁ今使っている錆が出ている物よりは良いかなぁ^^;



カビは結構気をつけてチェックして、たまに天日干しをしようかなって思います。
(レンガくらいの重さはあるけど 笑)


会員登録は無料でポイントも貯まりやすいので
こちらもチェックですよ~^^

↓今日も先程帰宅して^^;
なかなか自分でチェックする時間がないのでお得情報助かります♪
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スタートダッシュの予定の方がいらっしゃいますね^^

うちは相方がどうやらデスクが欲しいようで、、
履歴やお気に入りがデスクばっかりになってる 笑
 
転勤族なのでコンパクトでお値段も控えめな物がいいなぁ・・と今回の引っ越しでつくづく思いました。

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先日、すとーんとしたワイドパンツを買いましたが 普段にもガシガシ着れて自転車に乗っても大丈夫な 笑 もうちょっとカジュアルなパンツも欲しいなと思っていました。 で、ユニクロやGUのワイドパンツやチノパンが欲しかったのだけど 如何せん、ちょっとお店が遠くってなか ... 続きを読む
先日、すとーんとしたワイドパンツを買いましたが
普段にもガシガシ着れて自転車に乗っても大丈夫な 笑
もうちょっとカジュアルなパンツも欲しいなと思っていました。

で、ユニクロやGUのワイドパンツやチノパンが欲しかったのだけど
如何せん、ちょっとお店が遠くってなかなか見に行くことが出来ず(>_<)

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ワイドパンツとかすんごく評判良いですよね♪
近かったら試着しまくって買ってたなーー!
私はGUのバレエシューズの新色も欲しいし、グレンチェックのワイドパンツも欲しい^^

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で、気になっていたベイカーパンツを注文してみたところ、
すんごく形が良くって!!


私が注文した時はカーキがなかったけど今はある~!!

下半身に難があって(っていうかお尻と太ももがかなり太くて 涙)
なかなかしっくりするパンツに出会えない私ですが、
これは体型をカバーしてくれてすっごくスッキリ見える♪
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まだまだ暑いので、こんな感じでユニクロのリブタンクトップは秋色にして
リネンシャツとベイカーパンツにスニーカーで
ほんのり秋を意識したコーデ。

この時はまだタグをつけてますが、今日はこのままのコーデでした^^

私は157cmなのでMサイズにしましたが
丈もちょうど良く(でも少し折り曲げてクシャッとして履いてますが)
それでも下半身デブの私でも←言い方^^;
ちょっとゆとりがあって、めちゃめちゃ楽ちんでーす。
なので標準体型とか痩せ形の方には大きいと思います~

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さて、こちらはちょっと前と同じ写真なのですが 笑
最近やっぱりサジーのおかげでかなり元気になってきました!
46-101

一時期は夏バテが酷かったのに・・
サジーを炭酸で割って1日1杯飲みだしてからは
ちょっとお買い物をしたい時にスーパーへ歩いて行ったりするのも
汗をダラダラかきながらも「良い運動だ!!」って思いながら行けるし 笑

毎日の掃除にプラスワンのお掃除もチャキチャキ出来るし^^
(本日はベランダ掃除と扇風機とコンロ周りを掃除しました~)

炭酸で割って飲んでいるからか?
少し腹もちが良いような気がするし♪


飲んでて良いことしかないので実家にも買って送ろうかな?って思ったり。

ちょっとクセのある味ですが、りんごジュースなどと割ると飲みやすいし
慣れちゃうと炭酸で割ったこの味がなんとも言えず良いんですが。

まだお試しでない方はぜひ一度お試しされてみて下さいねー♪

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↓お得情報などが続々と☆皆さんの欲しいものリストも気になる^^
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先日、誕生日を迎えた日。
外出していたのもあるし、自分で自分のためのお祝いごはんって
なんか面倒だなって感じて 笑

でも普通すぎるのもちょっと寂しいかな?と
いつものスペアリブの煮込みをデミグラス缶を使ってビーフシチューにしました。
あ、豚のスペアリブだったからポークシチューか 笑

ちょっと特別感を出したい時はブラパラに♪
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こちらがオーバルの最安値かな。

このスペアリブの煮込みが本当に楽ちんなのに
それなりに見えるので、困った時はこればっかり作ってるかも 苦笑
昨年の相方(ダンナ)の時はトマト缶で煮てました^^;


ストウブでスペアリブに焼き目をつけて、いったん取り出し、
玉ねぎなどの野菜を軽く炒めてお肉を戻し
1時間半くらいコトコト煮てデミグラス缶を入れて味を調えます。

これでスペアリブはほろほろっととても柔らかくなるし
とっても美味しい♪
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冷凍していたニョッキと茹でたブロッコリーを添えて
あとはアボカドとか作り置きしていた冷製ラタトゥイユとか。

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ストウブに入れてるけどただの入れ物状態 笑
コーンスープもコーン缶を使ったので楽ちん。

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お気に入りのグラスはこちら。
ワインが飲めれば私にはそれがご馳走ー♪


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↓告知が出ましたね!!


エノテカさんの予約販売とかこちらのセット良いなー♪
 

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サジーのおかげで夏バテから復活できました^^

こんばんは~。 今日はめずらしくハードな一日でして、今頃の更新になってしまいました 汗 人が多いよねぇ・・と言っていたお祭りをちょっと見てみようか?ということになり お昼ごはんを食べてまったりしていたところを 急遽準備して行ってみることに♪ 昨年まで見ていた ... 続きを読む
こんばんは~。
今日はめずらしくハードな一日でして、今頃の更新になってしまいました 汗

人が多いよねぇ・・と言っていたお祭りをちょっと見てみようか?ということになり
お昼ごはんを食べてまったりしていたところを
急遽準備して行ってみることに♪

昨年まで見ていたよさこいっぽくて
(よさこいは確か鳴子を持って踊らないといけないとかちょっと規定があったはずなんで)
とってもかっこいい踊りや旗振りを見て、すっごく楽しかったー^^

屋台などの食べ物は、、あまりにも人が多かったので断念しました 笑


さて、こちらは先日の簡単ブランチ。
無花果の季節になったらオープンサンドをしなくっちゃ♪
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果物の中で一番好きなのは桃だけど、無花果もスーパーなどで見かけると
ワクワクするものの1つです。

ただ、今年からは産直で買えないので
(というか産直の場所を検索したのだけどイマイチちょっと行きにくくて)
スーパーでかなり吟味して買ってます 苦笑

いつもはパンにクリチか水切りヨーグルトを塗って
その上に無花果などを乗せるのですが、
この日はクリチ等をカットしてしまい・・。今度はちゃんと塗ろうって思いました 苦笑
あ、食べる時にすこーし蜂蜜をたらしました

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さて、スーパーセールの公式日程が出たそうですね!
ツモリアさんありがとうございます♪

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スーパーセールは一番のお祭りなんで 笑
お得なものが多いし、かなりはりきって欲しいものリストを作らなくては!!

って色々見てたらKOZLIFE コズライフさんのポイント率がすごくって!!

それに新作のポスターも販売されて!
なんてタイミング♪



ポイント15倍なんてかなりお得☆

この新作のポスターもめちゃめちゃ良いなぁっておもったんですが
前からずーーっと欲しかったポスターも気になるなぁと、悩みに悩み…


 

第一候補は↓これだったんだけど、
今から秋冬仕様のインテリアにはちょっと季節が・・?と思い


やーっとパインコーンに決めました♪
しかも、6000円以上で使えるクーポンも出ていて200円引きだし^m^
10000円以上で使えるクーポンなども出てましたよ~

それに、只今エントリー↓で
夏の72時間限定!売りつくし祭!お買い物金額全部合わせて3000円以上で全店舗ポイント3倍

これって、めちゃめちゃお得!!
ということでスーパーセール前にフライングポチです 笑

どちらかというと新作のポスターの方が人気で、パインコーンは
スーパーセールまで待っても在庫はあるんじゃないかな?って思ったんですが^^;
まぁ、、もし売り切れちゃったらめちゃめちゃ後悔すると思うので 笑

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おぉ!ポスターの新作はやっぱり話題になってる。
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そろそろ皆さん、欲しいものリストをチラホラアップされてますね^^
参考にさせて頂きます。

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この日に節約ごはんとして作った常備菜の日の夜ごはんです。 ■関連記事:野菜高騰をのりきる!コレを使って節約おかず 切干大根のコンソメ煮と冷凍庫に唐揚げの味付けをして冷凍保存していた 鶏肉を使ってから揚げ。 賞味期限が近かった枝豆天(TVで見て食べてみたくなっ ... 続きを読む
この日に節約ごはんとして作った常備菜の日の夜ごはんです。

■関連記事:野菜高騰をのりきる!コレを使って節約おかず

切干大根のコンソメ煮と冷凍庫に唐揚げの味付けをして冷凍保存していた
鶏肉を使ってから揚げ。
賞味期限が近かった枝豆天(TVで見て食べてみたくなって 笑)などです^^
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切干大根のコンソメ煮の器はawabi ware のものです。
ちなみに、グリーンサラダは単純にいつもこれです^^; 昭和感というか定食屋さん風というか・・

 
一応、器だけは変えて誤魔化してますが 苦笑
47-21


宇田さんの耐熱皿にはジャガイモやきのこ類の和風トマト煮。
グラタンにする予定だったんですが、他の物と合わないなって思って ^^;

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で、和風トマト煮なら冷凍庫に前に保存した小さめのハンバーグがあったので
煮込みハンバーグにしようかと思ったけど
唐揚げもあるのに・・とこれまたやめました 笑

太宰久美子さんのプレートには茄子と生でも食べられるという甘唐を
素揚げしてポン酢をかけただけのものです。
47-23

うちのはシャンパングラスですが、このビアグラスカッコイイですよね♪


こんな感じで色々使い切って翌日の冷蔵庫スッキリにつながるのでした^^
あの半端に残ってた茄子はコレに使ってたのでした~


使いやすい器^m^ この柄が意外に食卓を引き締めてくれます。

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↓あ、転勤して色々洗いまくってたからか?水道代がとんでもなかったです(T_T)
高知の時の方が絶対使ってたと思うのに・・。

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今日は結構大きなお祭りが街中の方であってるようで♪
近くの駅前でもよさこいっぽいもの?があってました~ 鳴子は持ってなかったけど

あ~!屋台とか気になる^m^←ザ・食いしん坊。

↓来週に向けてリサーチしなくては☆
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ちょっと時間があったので、気になっていたものを見てきました。

無印では欲しい物が沢山あったのだけど
(あの話題の新商品の1/2の高さのファイルとか)

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ネットでは在庫なしですもんね~^^;
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今日は車で来てない(>_<)!ってことで
ずっと引っ越ししてから買い替えたかったボディタオルと
引っ越しの時に捨ててしまい、とりあえずで買った物を使っていたので^^;

8月末まで10%オフになっているスパイシーチキンを買いました!
確かバターチキンも10%オフでしたよ~

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47-18

それと、ずーっとチノパンツかワイドパンツを探していて
確かブログでも何度も欲しいと書いていたと思うんだけど 苦笑

私は下半身に難ありなのでどうしても試着しないと怖くってなかなか買えず
色んなお店で試着をしていて3つまで候補を絞っていたのですが
とうとう買ってきました♪

楽天さんのお店にあったので「やった!楽天で買おう」って思ったら
サイズの取り扱いがなく、、

お店の方にお問い合わせしたけど入荷の予定がないとのことだったので
↑こちらのお店とっても親切に対応して下さいました~^^

無印に行ったついでにお店に寄ってやっと購入。
これでワイドパンツ探しに一段落ついた気がします^^

ちなみに、あと2つの候補はイエナのボルドーのワイドパンツとHYKEのパンツでした。
三越・伊勢丹オンラインストア
↑HYKE色々在庫ありです☆

試着が出来たらなぁ~。↓気になってた色々・・。
  

 

最近、コーデに悩み中で。。
皆さんのコーデや雑誌を見まくってます^^;

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そんな本日、行きたかったお店でちょっと休憩♪
スマホの写真なので画像がイマイチですが、、
47-19

私史上、ナンバーワンの美味しさのコーヒーゼリー!!
コーヒーゼリーも美味しい珈琲豆を使われているんだろうなって思えるし
上のアイスとクリームも絶妙でした♪

おうちカフェでもこんなに美味しいレベルとまではいかないけど
ちょっとマネッコしてコーヒーゼリーを作ろうかなぁ^^
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ちょっと前のことですが、賞味期限の近付いていた クリームチーズと生クリームがあったのでベイクドチーズケーキを作りました。 作り方はクリームチーズの箱に書いてあった通りにし^^ ボトムも作りませんでした。 そしたら、なんだか・・めずらしく見た目がちょっとまと ... 続きを読む
ちょっと前のことですが、賞味期限の近付いていた
クリームチーズと生クリームがあったのでベイクドチーズケーキを作りました。

作り方はクリームチーズの箱に書いてあった通りにし^^
ボトムも作りませんでした。

そしたら、なんだか・・めずらしく見た目がちょっとまともに出来た 笑
いつも真ん中が凹むのに!!
47-16

薄暗い日だったのでkiviを使ってちょっとでも明るくしようとし
そんなに暑くない日だったのでホットコーヒーを淹れておやつタイム。

いつも使うのはハリオのこちら↓
オリーブのウッドスタンドはもってませんが、、たっぷり入るし便利です♪


ちょっと丁寧に淹れたい時(←いつも雑なんで^^;)や
量が少なくて良い時はkono式を使っています。

2人用を持っているので。

47-15

お値打ち価格になった時に、思い切ってポチっとしたシエッポのアメジスト。

一生懸命考えて選んだ子ですが思わぬ個性を持っていた子で^^;
届いた時はちょっとビックリしたのですが
これも個性だな~と思い、、今ではブルーの子と
とっても可愛いハルッポとともにとっても愛着があります♪


青い鳥~♪

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scope (スコープ)

そうそう、私は型から外すのがとっても下手なんですが
この時もケーキの下はまだ外してなくって、そのままカットするという横着者です。

やっぱりめんどくさがらずにオーブンシートを敷いた方が良いそうですね^^;
47-17

私のお菓子作りが一向に上達しないのはやっぱりめんどくさがりというのが
一番のネックの模様・・。

そのくせ、道具や料理本は欲しくなるっていう~ 苦笑

 
このケーキクーラー欲しいけどあんまりお菓子作らないしねぇ。


この本も色々作りたくなる本です☆
またブログを始めて下さって嬉しいなぁ^^


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↓あ、チンジャオロースが食べたくなった 笑
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このアジアンな感じの食卓を最近よくお見かけします^^
素敵だなぁ☆


皆さんの予想通りだと、私的にはあまり時間がない 汗
シャワーヘッドと浄水器を買いたいのですがー。どこのにしようか悩む(>_<)
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引っ越してから始めた食材のまとめ買い方式。 まだまだ癖が抜けきれず 「あー!これがない!!」と言って 近くのちょっと割高なスーパーに行くこともあるんですが^^; なんか今週は頑張った 笑 というので野菜室がすっからかんになりまして それを利用して冷蔵庫の中を ... 続きを読む
引っ越してから始めた食材のまとめ買い方式。
まだまだ癖が抜けきれず
「あー!これがない!!」と言って
近くのちょっと割高なスーパーに行くこともあるんですが^^;

なんか今週は頑張った 笑

というので野菜室がすっからかんになりまして
それを利用して冷蔵庫の中を拭き拭き。
ついでに外側と冷蔵庫の上も拭いてさっぱり♪
47-12

使いかけのトマトと玉ねぎと大根←キッチンペーパーにくるんでるやつ。
下の段には玄米とハンパな茄子とジャガイモのみ。
これではさすがに夜ごはんに困るなと思って買い物に行きましたが^^

もしこれで何か作るなら、ジャガイモと茄子でトマト缶を使ったグラタンとか
トマト煮込みができるかなぁ。
でもサラダが。。大根とトマトのサラダって感じでちょっと寂しいかも 苦笑

でも使い切った~!っていう達成感で嬉しくなりました。

冷蔵庫の冷蔵室と野菜室には↓こちらを愛用。


こちらのお店では2個セットで送料無料です☆


皆さんのスッキリした冷蔵庫を見ては尊敬のまなざし・・。
うちは冷蔵室に小麦粉とかスパイス類も入っているので結構カオスです 苦笑

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さて、やーっと引っ越し前からやりたかったことの1つ。
ゲームやら本・雑誌の買取宅配をお願いしました。

ちょっと調べたのですが、ゲームの機械(本体)ってあんまり買取してもらえないのかな?
それで検索したところ「駿河屋」さんのHPに辿り着きまして
そちらにお願いしました。

そうしたら「これ絶対買取不可よねぇ」と思いつつも同梱してみた雑誌や
トレーディングカード(相方の趣味のゲームのとか)を入れたら
なんと想定額をはるかに超えて、しかも全部買取OK!!

これでやーっと引っ越しの段ボールが全部片付いた~笑
トレーディングカードなんて引っ越しの時に半分以上捨てたんだけど
買取ってくれるなんて~♪


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と、これだけだとなんだか冷蔵庫の中の写真だけになっちゃうので
ずーっとアップしなくっちゃと思ってもうすぐ1年になるこちらも。

「仁淀ブルー」という言葉はご存知でしょうか?
高知にある日本一綺麗な清流といわれる「仁淀川の色」のことなんです。
日本一綺麗な川って四万十川ではないんですね~私は最初ごっちゃになってました^^

その仁淀川の上流の方にある「にこ淵」という滝壺。
ちょうど8月の中旬から10月いっぱい?くらいまでが
仁淀ブルーの色が一番綺麗に見える季節だったと思うんですが
47-14

なんだか険しい道のりを備え付けのロープを使って滝壺の方に降りていきます。
(軍手必須です!)

ちょうど私はこの時3度目のお腹の手術を控えていて・・
かなり落ち込みぎみだったので「パワースポットらしいよ?」ということで
動いて大丈夫なの?という状態でしたがゆっくりゆっくりロープを使って行きました 苦笑


距離的にはロープを使う道はそんなに長くないのですがとっても急で^^;
でも行ったかいがありました♪
すんごく綺麗なエメラルドブルー!!
47-13

こんな綺麗な場所が近くにあったのかぁ・・と
あの時は本当に癒されました^^ 

ずーっと水面を見て写真を撮ってたら
くよくよしていてもしょうがないんだなと前向きに慣れたし
やっぱりパワースポットなんだろうな 笑

もし四国や高知県に行かれることがある方は
ちょうど仁淀ブルーが最も綺麗な時期だと思うので
時間があればぜひ行かれてみて下さいね^^

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今年の夏は西日本は猛暑だそうですがいまいち パッとしないお天気が続いていますよね~。 このお天気のせいで野菜がかなり高騰しているとか! 私が行くスーパーでは茗荷とかネギがいつもの2倍くらいのお値段ですが 他はまだ通常価格?くらいかなぁ。 で、今日のおかずはど ... 続きを読む
今年の夏は西日本は猛暑だそうですがいまいち
パッとしないお天気が続いていますよね~。

このお天気のせいで野菜がかなり高騰しているとか!
私が行くスーパーでは茗荷とかネギがいつもの2倍くらいのお値段ですが
他はまだ通常価格?くらいかなぁ。


で、今日のおかずはどうしよう?と思っていたら
「野菜高騰中のため乾物と冷凍野菜を使います。」という
お料理ブロガーさんを拝見したので私もコレを使いました♪

切干大根です^m^
47-9

以前の住まいの近くだと98円だったんだけどな~
今の家の近くのスーパーだと120円でした。 

切干大根は食物繊維やカルシウムがかなり豊富で
確か、、水で戻さない方が栄養価が高い・・って聞いた気がしますが
ちょっと記憶が曖昧です^^;

なので、以前は水で戻さずに使ったりもしてましたが
(そのまま調理中にしんなりさせていくって感じで)

今回は水でさっと洗って10分くらい水につけて戻した後
その戻し汁も使いました。

47-11

一応ザッとしてる作り方を^^

【材料】4人分くらい
・切干大根 1袋
・ベーコン薄切り 2枚くらい
・トマト 中サイズ 1個(ミニトマトでもOK)
・お酒 大さじ1
・イタリアンハーブミックス 適宜
・コンソメ 1個

【作り方】
①フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
ベーコンを炒め、少し絞った切干大根を入れて炒めます。

②①にお酒を大さじ1くらいと戻し汁を入れて(ひたひたになるくらい)
コンソメを入れて、トマトをカットして入れて蓋をして煮ます。

③今回は、レシピブログさんのモニターでいただいた
イタリアンハーブミックスを少しふりかけて出来上がり♪

47-10

私は大葉が好きなので、大葉をもりもりのせて^^
相方(ダンナ)の方がネギを乗せてます。

切干大根のトマトコンソメ煮は「ザ・和風」な切干大根も
ちょっとしたおつまみになるし結構オススメです☆

ちなみに、トマトは無くても美味しいけどトマトの旨味も出るので
あったら入れた方が良いかもです~。

ハーブミックスじゃなくてもクレイジーソルトとか
粗引き胡椒とかあったらそれで代用しても良いと思います。
でもこういうスパイスがちょっとあると香りが良くなるので
何かの拍子で買っておいたら良いかも♪

私はトマト系の料理にオレガノやローズマリーを使うのが好きなんです^^

1袋で本日の副菜分とあと作り置きにもまわせたので
明日か明後日までは食べれるかな~^^

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今日使っている器は手前のコンポート皿が石岡信之さん、
奥のブルーグレーがawabi ware の岡本さんの器です。


色はこれと一緒かな^^
私のは小鉢ぽくちょっとだけ深さがあります。


人気のトルコブルーの色や長方皿が在庫あり!
私は淡路島まで行きましたけどねーー笑
今はawabiさんのグラタン皿が欲しいなぁ。

 

あ、今回の↓良さそうですよね♪ 買う予定です^^


↓スーパーセールの日程予想が出てますね!!
調べとかなきゃって思ってたのに、全然検索出来てない~
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